САВЈЕТИ ИСКУСНИХ КУВАРА: Ево како да се кисели купус не поквари до љета

Новости30.01.24 у 21:09

МНОГЕ домаћице већ увелико спремају најукуснија јела од киселог купуса.

Фото: Shutterstock

Када то кажемо, прво помислимо на најукуснију сарму, подварак, кувани кисели купус…

Оно што многи не знају јесте да постоји један трик како да вам он потраје што дуже и да се не поквари.

Многима пропадне и прије доласка топлог времена, али то може да се промијени само ако будете послушали савјет професионалних кувара.

Посуде у којима ћете киселити купус морају да буду суве и чисте, па их прије употребе исперите топлом водом, содом бикарбоном и сирћетом.

Добро их осушите и пазите да посуде немају пукотине или огреботине.

Не заборавите и да притиснете купус! Можете да нађете велики камен који одговара бурету односно каци, када вам је буре напуњено купусом.

Како не би дошло до контакта са ваздухом, увек гледајте да киселите купус у одговарајућем бурету или посуди, у зависности од тога коју количину киселите!

Људи стављају напуњену најлон кесу водом и стављају је преко купуса, међутим ризикијуете да кеса пукне, па је боље да добро процените величину бурета и потребну количину купуса.

Темепература просторије у којој се кисели купус мора да буде собна, односно не смије да буде много хладно. Оптимална температура за чување киселог купуса је 0-5 степени Целзијуса. На вишим температурама купус може да се превише укисели или осуши.

На нижим температурама купус може да се смрзне или изгуби својства. Ако пак не желите да претачате расол само трик је ставите једну памучну крпу и со преко ње, па ће се та со полако отапати и падати на дно бурета.

Ставите крпу преко камена. Кисели купус је боље чувати на тамном мјесту, јер свјетлост може покварити његову боју и укус. Не чувајте купус на директној сунчевој свјетлости или близу извора вјештачке свјетлости.

ЗАШТО ВАМ ЗИМНИЦА ПРОПАДА? Избјегните ове три грешке

21:55 ∙ Забава ∙ 0

ДОМАЋИЦЕ ОТКРИЛЕ ТАЈНУ: Ова сорта паприке је најбоља за ајвар

17:00 ∙ Забава ∙ 0

РУСИ ОТКРИЛИ САВРШЕН ТРИК: У буре додају ово поврће за љепши укус

15:45 ∙ Забава ∙ 0

АЈАВАР ОД ПЕЧЕНИХ ИЛИ БАРЕНИХ ПАПРИКА? Стиже одговор на дилему која мучи све домаћице

14:18 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Са Месецом у кући каријере под упливом Меркура, планете бизниса и договора, могући су проблеми са правним питањима. У томе може да вам помогне помаже вољена особа или пословни партнер. Избегавајте конфликте са женама.

Бик

Месец који управља вашим комуникацијама данас је у Јарцу, па планирате пут или посао са странцима. Доста енергије и новца улажете у сређивање стамбеног или пословног простора. Особа коју сте упознали преко пријатеља жели да вас види.

Близанци

Покушавате да реализујете свој план у оквиру неке приватне делатности. Могућ одлазак на краћи пут. Месец у кући новца прави напет аспект са вашим владаоцем Меркуром, доносећи вам проблеме у послу. Имате подршку једног Овна.

Рак

Месец највише утиче на ваш знак јер њиме управља а данас је у Јарцу, под утицајем Меркура због чега су ваше одлуке под упливом емоција. Један Бик жели да вам покаже да можете да рачунате на њега. Више шетајте.

Лав

Са Месецом у кући свакодневице фокусирани сте на послове који вам не остављају превише времена за инвентивност. Новац вам притиче преко особа с којима сте некада радили. Стрелац мисли на вас, Ован вам шаље позив за излазак.

Дјевица

Напет аспект између Месеца и вашег владаоца Меркура чини вас склоним нелогичним закључцима и погрешним одлукама. Због Марса, планете акције али и сукоба, у кући новца, обратите више пажње на финансије. Једна Шкорпија мисли на вас.

Вага

Месец, који управља вашом каријером, у кући приватног живота, данас образује напете аспекте доносећи вам сукобе са надређенима, ауторитетима, родитељима. Добици преко сарадње са странцима из прекоокеанских земаља. Потребан вам је одмор.

Шкорпија

Одоговара вам Месец у кући комуникације јер прави тригон са Сунцем у кући новца, доносећи вам успех преко писања и начина на који износите своје ставове. Новац притиче преко посла са странцима. Сусрет са старом симпатијом.

Стријелац

Са Месецом у Јарцу фокусирани сте на посао који захтева велику издржљивост и упорност. Успех очекује спортисте и Стрелце ангажоване на великим друштвеним пројектима. Стало вам је до мишљења једне Водолије. Несаница.

Јарац

Месец у вашем знаку чини вас практичним, а увећање прихода могу да очекују уметници, писци, преводиоци, као и Јарчеви који се баве пословима од државног значаја. Вољена особа покушава да вас испровоцира. Несаница.

Водолија

Са Месецом у кући подсвести, склони сте преиспитивању одлука које се односе и на приватни живот и на посао. Могућа романса са спортистом или особом која се бави јавном делатношћу. Осетљив коштано-зглобни систем.

Рибе

Позиција Месеца, који управља вашим љубавним животом, у кући неочекиваних околности, доноси промене планова у вези са рођацима или сарадницима. Сусрет са неким ко се бави креативним или занимањем из области медицине.

Horoskop