РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ САРМУ: Једна љетна намирница умјесто меса потпуно мијења укус

Посна сарма, Foto: Printscreen/youtube

Посна сарма најчешће не успије због једне ствари – фил остане сув и збијен, иако је купус лијепо скуван. Споља све изгледа како треба, а када пресечете сарму, пиринач је стегнут и нема оне сочности коју сви очекујемо.

Код посне сарме нема меса које ће филу дати додатну масноћу и сочност. Зато је важно шта ћете ставити уз пиринач и лук. Постоји један једноставан додатак који може направити велику разлику, а вјероватно га већ имате у фрижидеру.

Састојак који прави разлику

Рендана тиквица је одличан додатак посном филу. Довољна је једна средња тиквица, коју треба крупно изрендати и додати директно у припремљен фил.

Немојте је претходно циједити. Управо њена природна сочност помаже пиринчу током кувања, док је укус довољно благ да не преузме арому киселог купуса. Ако је тиквица веома водена, нема потребе да додајете много течности у фил. Пиринач ће током кувања упити оно што му је потребно.

Шта иде у фил?
200 г пиринча
1 средња тиквица
2 главице лука
2 шаргарепе
мало уља
кашика алеве паприке
со и бибер
мало сјецканог першуна
кисели купус за увијање
По жељи можете додати и мало ренданог кромпира. Он ће фил учинити гушћим, док тиквица даје лаганију и сочнију структуру.

Како да сарма остане сочна?

Листове купуса најпре припремите тако да уклоните најдебљи део главне жиле. Фил стављајте умјерено, јер ће пиринач током кувања набубрити.

Сарме сложите једну уз другу у шерпу, а између можете ставити мало сецканог купуса. Налијте довољно воде или разблаженог расола да течност лијепо допире до сарме.

Када проври, смањите температуру и пустите да се лагано кува. Не мијешајте сарме током кувања, већ повремено само проверите да ли има довољно течности. За још љепши укус, пред крај их можете пребацити у рерну и кратко запећи.

(Крстарица)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ТЕСТ ЗРЕЛОСТИ И ИЗДРЖЉИВОСТИ: Пред два знака хороскопа је тежак период

Од 21. августа је почео период када емоције, одлуке и односи улазе у озбиљан тест зрелости и издржљивости.

„РЕКЛИ СМО ДА ЋЕМО СЕ РАЗИЋИ“: Брак Роквића пред пуцањем

НАКОН тешког и кризног периода, пјевач се присетио преломног тренутка када је сазнао да ће постати отац, истичући да му се у том секунду остварила највећа животна жеља.

РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ САРМУ: Једна љетна намирница умјесто меса потпуно мијења укус

САРМА има и своју посну верзију, а ова је посебно прилагођена љетним мјесецима.

ПРВИ СИМПТОМИ МАСНЕ ЈЕТРЕ: Многи ово стање занемарују, а може да крије здравстени проблем

МНОГИ и даље вјерују да се масна јетра јавља само код људи који пију алкохол, али стварност је другачија.

ЈОВАНА ПАЈИЋ ОКРЕНУЛА НОВИ ЛИСТ: „Ја живим своју слободу у сваком смислу те ријечи“

ЈОВАНА Пајић важи за једну од јавних личности која без задршке говори о животу, личним промјенама и свему што је током година научила о себи.

ГЕОРГИНА УСВОЈИЛА ТРОЈЕ РОНАЛДОВЕ ДЈЕЦЕ: Послије вјенчања одлучила да им и формално постане мајка

НАКОН вјенчања са Роналдом, Георгина је и формално усвојила његову дјецу.

МУЖ НАШЕ ПЈЕВАЧИЦЕ БИО ТРАМПОВ ВОЗАЧ: Она открила непознате детаље

ВОЈИН Ивичић, супруг пјевачице Марине Ивковић Бозало и власник њујоршке фирме за изнајмљивање луксузних аутомобила, годинама је наводно бринуо о транспорту једне од најутицајнијих породица на свијету - Доналда Трампа, његове супруге Меланије и сина Ерика.

ДАНАС СЕ СЛАВИ СВЕТИ ЛАВРЕНТИЈЕ: Вечерас погледајте у небо и замислите жељу

СРПСКА православна црква и њени вјерници данас празнују и сећају се светог мученика и архиђакона Лаврентија, у народу веома поштованог јер је лијечио слијепе.

„ЈА ЊУ ОБОЖАВАМ“: Јелена Карлеуша открила у каквом је односу са мајком Душка Тошића

ПЈЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша и њен бивши супруг, фудбалер Душко Тошић, закопали су ратне сјекире и сада су у коректним односима због својих насљедница.

ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Рецепт из грчке кухиње

ТИКВИЦЕ су незаобилазни дио посних рецепата.