СУПЕРХРАНА: Ова посна намирница има протеина као 300 грама меса

Фото: Пиксабеј

Препуна је влакана која штите срце. Такође има пуно протеина – пола шољице пасуља има једнаку количину протеина као и 300 грама меса, према подацима American Diabetes Associationa .

Уз протеине и сложене угљене хидрате садржи важне витамине и минерале као што су фолна киселина, манган, калијум, гвожђе, фосфор, бакар и магнезијум. Протеини у пасуљу помажу мишићима у нашем тијелу, а сложени угљени хидрати пружају стални извор енергије.

Између бијелог и осталих врста граха, бирајте остале врсте јер садрже антиоксидансе и изофлавоне који су моћан спој који спречава неколико врста рака, у првом реду дебелог цријева, смањује ризик од срчаних болести, побољшава чврстоћу костију и здравље простате, а олакшава и симптоме менопаузе.

Иако се о пасуљу писало и у најстаријим пронађеним записима, древни Египћани садили су га још прије Тутанкамона, а јели су га древни Грци у Еуропи и Индијанци у Америци, посљедњих година пажњу научника привлачи црни пасуљ.

Пун је храњивих твари као што је минерал молибден, који учествује у метаболизму, те витамина Б9 и Б1, влакана, триптофана (есенцијална аминокиселина у људској исхрани), мангана, протеина, магнезија, фосфора и гвожђа. Неки подаци кажу и да црни пасуљ може смањити ризик од срчаних болести за чак 82 посто.

Пасуљ, али и остале махунарке, омиљено су јело вегетаријанаца и вегана јер надокнађују недостатак беланчевина, а често се припремају у комбинацији са житарицама. Пасуљ ваља потопити прије кувања јер ће бити лакше пробављив. Није препоручљиво јести сиров (као ни боб) јер неке врсте граха могу садржавати токсичне твари које се уништавају термичком обрадом, и то већ након десет минута. Већина махунарки кува се дуже, пише глориа.хр.
Зашто имамо гасове након пасуља

У пасуљу се налазе и влакна – олигосахариди, која се састоје од три до пет молекула шећера повезаних тако да их тијело не може да вари или апсорбује. Олигосахариде наше тијело само не може растворити, али зато могу бактерије које се налазе у цријевима и управо оне приликом тога производе метан којег се тијело само ослобађа. Савјет јесте да пасуљ добро исперете, ставите га у воду увече прије кувања, мијењате воду у којој се кува и додате комбу алге, ким, анис и коморач. Све то може смањити надимање након конзумирања махунарки.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

СЛОБА У МАНТИЈИ ПОД ОСТРОГОМ: „Да ли се замонашио“? (ФОТО)

На друштвеним мрежама покренута је полемика због фотографије на којој се наводно налази пјевач Слоба Васић у мантији, и то на Острогу.

ХАРМОНИКАШ ГЕСТОМ ОДУШЕВИО СВЕ: Нестало струје усред славља, Борко Радивојевић спасио ствар

НА слављу на којем је наступао чувени хармоникаш Борко Радивојевић догодила се неочекивана ситуација - усред весеља нестала је струја, па је музика изненада утихнула.

ЕРА ОЈДАНИЋ НАПРАВИО ХАОС НА ШАБАЧКОМ ВАШАРУ: Пјевач усред наступа урадио нешто што је шокирало публику

ПЈЕВАЧ Ера Ојданић направио је праву пометњу током свог наступа на Шабачком вашару.

СТИГЛИ БЛИЗАНЦИ НАКОН 17 ГОДИНА БОРБЕ ЗА ПОТОМСТВО: Прво оглашавање Силвије Недељковић након порођаја (ВИДЕО)

СИЛВИЈА Недељковић постала је мајка близанаца, а на свет су стигли Бошко и Сташа.

ДВА ТАЈНА САСТОЈКА ЗА ПИРЕ КРОМПИР: Додаће му посебан шмек и кремасти укус

АКО желите да направите најукуснији и најкремастији пире кромпир до сада, онда му додајте ова два састојка.

ЧИМ ЗАХЛАДИ, ГЛОДАРИ ТРАЖЕ ТОПЛА МЈЕСТА: Уз помоћ једног материјала, отјераћете мишеве од вашег дома

РУПА широка свега шест милиметара довољна је да миш пронађе пут до вашег дома. Када захлади, ови мали уљези траже топла и скровита мјеста, па се најчешће појављују у кухињи, остави или око цијеви.

ТРАГЕДИЈА: Млади пјевач погинуо при повратку са Шабачког вашара (ВИДЕО)

ВИЈЕСТ о погибији младог пјевача Горана Максимовића потресла је домаћу јавност. Музичар је само вече прије објавио емотивну фотографију са супругом, а потом је, два сата прије несреће, подијелио и објаву са пријатељима са вашара у Шапцу.

НАЈУКУСНИЈА ГИБАНИЦА: Прави се брзо, а сви је воле

ГИБАНИЦА је класичан српски специјалитет који се прави брзо, а укус је фантастичан.

ДАНАС СУ СВЕТИ ЈОАКИМ И АНА: Није црвено слово и не пости се, али народ овај празник посебно поштује

СРПСКА православна црква данас, 22. септембра, прославља Свете праведне богородитеље Јоакима и Ану - родитеље Пресвете Богородице. Празник долази непосредно после Мале Госпојине и носи снажну поруку о вјери, породици, стрпљењу и молитви.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА УТОРАК, 22. СЕПТЕМБАР: Новчани добитак за Ваге, Шкорпије нервозније него иначе

САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 22. септембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...