SUPERHRANA: Ova posna namirnica ima proteina kao 300 grama mesa

Novosti09.03.23 u 14:36

U KATEGORIJU superhrane, odnosno namirnica koje imaju posebno blagotvorne učinke na zdravlje, spadaju najrazličitije i egzotične namirnice, ali i jednostavne, svakodnevne i tako česte u ishrani. Jedna od njih je pasulj.

Foto: Piksabej

Prepuna je vlakana koja štite srce. Takođe ima puno proteina – pola šoljice pasulja ima jednaku količinu proteina kao i 300 grama mesa, prema podacima American Diabetes Associationa .

Uz proteine i složene ugljene hidrate sadrži važne vitamine i minerale kao što su folna kiselina, mangan, kalijum, gvožđe, fosfor, bakar i magnezijum. Proteini u pasulju pomažu mišićima u našem tijelu, a složeni ugljeni hidrati pružaju stalni izvor energije.

Između bijelog i ostalih vrsta graha, birajte ostale vrste jer sadrže antioksidanse i izoflavone koji su moćan spoj koji sprečava nekoliko vrsta raka, u prvom redu debelog crijeva, smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava čvrstoću kostiju i zdravlje prostate, a olakšava i simptome menopauze.

Iako se o pasulju pisalo i u najstarijim pronađenim zapisima, drevni Egipćani sadili su ga još prije Tutankamona, a jeli su ga drevni Grci u Europi i Indijanci u Americi, posljednjih godina pažnju naučnika privlači crni pasulj.

Pun je hranjivih tvari kao što je mineral molibden, koji učestvuje u metabolizmu, te vitamina B9 i B1, vlakana, triptofana (esencijalna aminokiselina u ljudskoj ishrani), mangana, proteina, magnezija, fosfora i gvožđa. Neki podaci kažu i da crni pasulj može smanjiti rizik od srčanih bolesti za čak 82 posto.

Pasulj, ali i ostale mahunarke, omiljeno su jelo vegetarijanaca i vegana jer nadoknađuju nedostatak belančevina, a često se pripremaju u kombinaciji sa žitaricama. Pasulj valja potopiti prije kuvanja jer će biti lakše probavljiv. Nije preporučljivo jesti sirov (kao ni bob) jer neke vrste graha mogu sadržavati toksične tvari koje se uništavaju termičkom obradom, i to već nakon deset minuta. Većina mahunarki kuva se duže, piše gloria.hr.
Zašto imamo gasove nakon pasulja

U pasulju se nalaze i vlakna – oligosaharidi, koja se sastoje od tri do pet molekula šećera povezanih tako da ih tijelo ne može da vari ili apsorbuje. Oligosaharide naše tijelo samo ne može rastvoriti, ali zato mogu bakterije koje se nalaze u crijevima i upravo one prilikom toga proizvode metan kojeg se tijelo samo oslobađa. Savjet jeste da pasulj dobro isperete, stavite ga u vodu uveče prije kuvanja, mijenjate vodu u kojoj se kuva i dodate kombu alge, kim, anis i komorač. Sve to može smanjiti nadimanje nakon konzumiranja mahunarki.

KUVARI OTKRIVAJU TRIK ZA PRŽENJE RIBE: Jedan sastojak čuda čini

19:16 ∙ Zabava ∙ 0

PAZITE ŠTA JEDETE: Ovih pet namirnica izaziva insulinsku rezistenciju

14:53 ∙ Zabava ∙ 0

JEDITE OVO AKO IMATE VISOK PRITISAK: Banane bi mogle da budu važnije nego što mislite

14:16 ∙ Zabava ∙ 0

PRAVILNA ISHRANA SPRIJEČAVA OBOLJENJA: Ovih 10 vrsta voća pomažu zdravlju srca

18:12 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Vaš vladalac Mars koji upravlja i vašim finansijama, pravi sekstil sa Uranom u kući biznisa donoseći vam uvećanje prihoda preko kraćeg puta, potpisivanja ugovora. Prilika za ulaganje u posao sa naslijeđenim novcem ili nekretninom.

Bik

Spoj Merkura i vašeg vladaoca Venere, planeta biznisa i novca, na osmom stepenu (simbolu novca) Škorpije, znaka novca, upozorava na finansijske probleme i vanredne izdatke. Poslušajte savjet Riba ili Djevice.

Blizanci

Uran, planeta inovacija, u vašoj kući ličnosti obrazuje sekstil sa Marsom, planetom akcije, u kući biznisa, donoseći vam priliku da materijalizujete svoje nove ideje i zamisli. Susret sa Strijelcem.

Rak

Konjunkcija Merkura i retrogradne Venere na osmom stepenu (simbolu novca ali i strasti) u kući emotivnog života, slobodnim Rakovima nagovještava ulazak u novu vezu. Poboljšanje finansijske situacije.

Lav

Mars u vašoj kući ličnosti pravi sekstil sa Uranom u kući planova i novca, donoseći vam dobitke. Merkur, planeta komunikacija, u kući privatnosti, spaja se sa retrogradnom Venerom donoseći porodične svađe sa ženama.

Djevica

Spoj vašeg vladaoca Merkura i retrogradne Venere, planeta flerta i ljubavi, u kući komunikacija, može da probudi stare emocije i donese romantičnu prepisku sa bivšim partnerom, a zatim i susret sa njim.

Vaga

Mars, vladalac partnerskih odnosa, u sekstilu sa Uranom, donosi vam susret sa interesantnom osobom na putovanju, seminaru, predavanju. Konjunkcija vašeg vladaoca Venere i Merkura u kući novca, upozorava na vanredne izdatke.

Škorpija

Sa retrogradnom Venerom, vladaocem partnerskih odnosa, koja se spaja sa Merkurom u vašem znaku, očekuje vas više izlazaka, druženja sa prijateljima i novih susreta i poznanstava. Moguć kontakt sa bivšom simpatijom.

Strijelac

Sekstil između Urana u kući partnerstva i Marsa, slobodnim Strijelcima donosi susret na putu, seminaru ili predavanju. Konjunkcija Merkura i retrogradne Venere u kući tajni, nagovještava romantičan kontakt sa bivšim partnerom.

Jarac

Retrogradna Venera, planeta ljubavi, spaja se sa planetom komunikacija, u kući društvenog života, donoseći vam više izlazaka i druženja sa prijateljima. Kontakt sa bivšim partnerom preko društvene mreže.

Vodolija

Vaš vladalac Uran u kući ljubavi i kreativnosti obrazuje sekstil sa Marsom u kući partnerskih odnosa, donoseći uspjeh umjetnicima i nove susrete i poznanstva. Zastoj, konflikti i rasprave na poslu.

Ribe

Sa Merkurom, koji upravlja vašom karijerom, u devetoj kući, rješavate zaostala pravna pitanja i obaveze u vezi sa putovanjem ili fakultetom. Poznanstvo sa interesantnom osobom na dužem putu, seminaru, predavanju ili preko društvene mreže.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE