RECEPT ZA POSNU SARMU: Uživaćete u savršenom ukusu – tajna je u jednom sastojku

Novosti15.08.26 u 14:11

POSNA sarma može biti savršeno sočna uz jedan jednostavan dodatak.

Foto: Deposit/ Lovelymama

Posna sarma najčešće ne uspe zbog jedne stvari – fil ostane suv i zbijen, iako je kupus lijepo skuvan. Spolja sve izgleda kako treba, a kada presečete sarmu, pirinač je stegnut i nema one sočnosti koju svi očekujemo.

Kod posne sarme nema mesa koje će filu dati dodatnu masnoću i sočnost. Zato je važno šta ćete staviti uz pirinač i luk.

Postoji jedan jednostavan dodatak koji može napraviti veliku razliku, a vjerovatno ga već imate u frižideru.

Pirinač tokom kuvanja upija dosta tečnosti. Ako ga pomešate samo sa lukom, šargarepom i uljem, lako se dogodi da fil na kraju bude zbijen i suv.

Zato je dobro dodati povrće koje će tokom kuvanja pustiti svoju vodu i pomoći da fil ostane prijatan i sočan.

Sastojak koji pravi razliku

Rendana tikvica je odličan dodatak posnom filu. Dovoljna je jedna srednja tikvica, koju treba krupno izrendati i dodati direktno u pripremljen fil.

Nemojte je prethodno cijediti. Upravo njena prirodna sočnost pomaže pirinču tokom kuvanja, dok je ukus dovoljno blag da ne preuzme aromu kiselog kupusa.

Ako je tikvica veoma vodena, nema potrebe da dodajete mnogo tečnosti u fil. Pirinač će tokom kuvanja upiti ono što mu je potrebno.

Šta ide u fil

Za ukusnu posnu sarmu biće vam potrebno:
200 g pirinča
1 srednja tikvica
2 glavice luka
2 šargarepe
malo ulja
kašika aleve paprike
so i biber
malo sjeckanog peršuna
kiseli kupus za uvijanje

Po želji možete dodati i malo rendanog krompira. On će fil učiniti gušćim, dok tikvica daje laganiju i sočniju strukturu.

Kako da sarma ostane sočna

Listove kupusa najpre pripremite tako da uklonite najdeblji dio glavne žile. Fil stavljajte umjereno, jer će pirinač tokom kuvanja nabubriti.

Sarme složite jednu uz drugu u šerpu, a između možete staviti malo seckanog kupusa. Nalijte dovoljno vode ili razblaženog rasola da tečnost lepo dopire do sarme.

Kada provri, smanjite temperaturu i pustite da se lagano kuva. Ne miješajte sarme tokom kuvanja, već povremeno samo proverite da li ima dovoljno tečnosti.

Za još ljepši ukus, pred kraj ih možete prebaciti u rernu i kratko zapeći.

Sutradan je još ukusnija

Posna sarma je jedno od onih jela koje često bude još ljepše kada odstoji.

Dok se hladi, ukusi se povežu, a fil upije dio soka iz kupusa. Zato je mnoge domaćice namjerno spremaju dan ranije.

Kada je podgrijavate, dodajte na dno šerpe malo vode i zagrevajte je polako. Tako će ostati sočna i neće se osušiti.

Jedna tikvica možda ne zvuči kao velika tajna, ali upravo ona može napraviti razliku između obične posne sarme i one kod koje svi traže još jednu.

(Krstarica)

ĐURĐEVDAN PADA U SRIJEDU: Ovo su obavezna posna jela koja morate imati na stolu

15:32 ∙ Zabava ∙ 0

KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Evo koliko dugo sarmu smijete držati u frižideru

14:23 ∙ Zabava ∙ 0

KROMPIR SALATA NA MEDITERANSKI NAČIN: Ovaj sastojak joj daje poseban ukus

10:29 ∙ Zabava ∙ 0

IDEALAN RECEPT U DANE POSTA: Napravite karbonaru, trebaće vam samo 20 minuta

18:57 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Spoj Merkura i Jupitera u kući ljubavi i kreativnosti slobodnima donosi ljubav, proširenje porodice. Veća zarada i uspeh u privatnom biznisu, sportu, javnoj djelatnosti. Dobici preko učenja, putovanja, stranaca.

Bik

Konjunkcija Merkura i Jupitera u kući privatnog života, u napetom aspektu sa Hironom u vašem znaku donosi vam porodične probleme. Fokusirani ste na ostvarivanje vaših poslovnih ciljeva.Uvećanje prihoda.

Blizanci

Vaš vladalac Merkur na istom stepenu sa Jupiterom u kući komunikacija, donosi vam podršku uticajnih, obrazovanih osoba, ugovor o isplativom poslu, dobitke preko kraćeg puta. Uspjeh u umjetnosti, privatnom biznisu, javnoj djelatnosti.

Rak

Spoj Merkura i Jupitera u kući novca donosi vam poslovnu ekspanziju, uvećanje prihoda i saradnju sa uticajnim, obrazovanim osobama. Ulazak Mjeseca u kuću privatnog života upozorava na sukobe sa ženama u porodici.

Lav

Konjunkcija Merkura i Jupitera u vašem znaku donosi vam širenje samostalne djelatnosti, ugovor o isplativom poslu, dobitke preko stranaca, uvećanje prihoda preko kraćih putovanja. Poboljšanje odnosa sa rođacima.

Djevica

Konjunkcija vašeg vladaoca Merkura i Jupitera u kući podsvijesti, podstiče vašu intuiciju, interes za teme iz oblasti psihologije i donosi mogućnost odlaska na prekookeansko putovanje. Finansijski problemi.

Vaga

Spoj Merkura i Jupitera u 11. kući donosi vam novac i šansu da pokažete šta znate i umete u okviru. Prilika za društveni ili politički angažman. Mjesec u vašem znaku upozorava na probleme u partnerskim odnosima.

Škorpija

Konjunkcija Merkura i Jupitera u kući karijere rođenima na početku znaka donosi veće probleme na poslu, sukobe sa šefom. Mjesec u kući prepreka upozorava na porodične rasprave i čini vas sklonim introspekciji.

Strijelac

Vaš vladalac Jupiter koji upravlja i vašom privatnošću, pravi spoj sa Merkurom, vladaocem partnerstva i karijere, donoseći vam finansijski i uspeh u visokom obrazovanju, rješavanju pravnih pitanja. Šansa za proširenje porodice.

Jarac

Sa konjunkcijom Merkura i Jupitera u kući novca pred vama su važne finansijske odluke ali bolje sačekajte septembar jer ste sada u periodu između dva pomračenja. Problemi na poslu i sukobi sa autoritetima.

Vodolija

Jupiter na istom stepenu sa Merkurom u kući partnerstva i braka, slobodnim Vodolijama može da donese ulazak u ozbiljnu emotivnu vezu ili brak. Uspjeh i dobici preko javne djelatnosti ili nekonvencionalnih vidova zarade.

Ribe

Vaš vladalac Jupiter pravi konjunkciju sa Merkurom, koji upravlja vašim partnerskim odnosima i karijerom, donoseći vam napredovanje u karijeri, poslovni i finansijski uspjeh. Poboljšanje zdravstvenog stanja.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE