BOGATE ŽELJEZOM I VITAMINIMA: Isprobajte recepte za mlade koprive

Foto: Printskrin/ Jujtub HRAM Televizija

Redovna konzumacija pomaže u jačanju organizma, borbi protiv umora i podršci imunog sistema. Najčešće se koriste mladi vrhovi, koji nakon kratke termičke obrade gube žarnost i postaju sigurni za jelo. Kopriva se može pripremati u čorbama, pitama, rižotima ili kao dodatak salatama.

Zašto su zdrave?

– Bogate željezom – pomažu kod umora

– Sadrže vitamine A, C i K

– Djeluju protiuupalno i detoksikuju organizam

– Antioksidansi štite stanice

Čorba od koprive

Sastojci: 200 g mladih kopriva, 1 krompir, 1 luk, 1 češanj bijelog luka, 750 ml povrtnog temeljca, 1 kašika maslinovog ulja, sol, biber, malo vrhnja

Priprema: Blanširajte koprive, pirjajte luk i bijeli luk, dodajte krompir i temeljac, kuvajte 10 minuta. Dodajte koprive, kuvajte još nekoliko minuta, izmiksajte i po želji dodajte vrhnje.

Pita s koprivama

Sastojci: 300 g mladih kopriva, 250 g svježeg sira, 2 jaja, kiselo vrhnje, 6–8 kora, 3 kašike ulja, sol

Priprema: Blanširane koprive nasjeckajte, pomiješajte sa sirom, jajima i vrhnjem, napunite kore, zarolajte i pecite 30 minuta na 180°C.

Rižoto s koprivama

Sastojci: 150 g kopriva, 200 g riže, luk, bijeli luk, 1 dl bijelog vina, 700 ml povrtnog temeljca, 40 g parmezana, maslac i maslinovo ulje

Priprema: Pirjajte luk i bijeli luk, dodajte rižu, vino i temeljac, pri kraju ubacite koprive, maslac i parmezan.

Mlade koprive mogu obogatiti proljećnu prehranu, a čorba, pita i rižoto samo su neki od jednostavnih načina pripreme, piše Avaz.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DŽEJMI OLIVER OTKRIO TAJNI SASTOJAK ZA ZAPEČENO POVRĆE: Na ovaj začin svi zaboravljamo

POZNATI kuvar Džejmi Oliver nesebično dijeli "cake" koje vam mogu pomoći da napravite još ukusnije jelo.

DANAS SLAVIMO SVETOG SOZONTA: Stradao je u najvećim mukama, a ovo su riječi koje treba da izgovorite

SRPSKA pravoslavna crkva danas slavi Svetog mučenika Sozonta.

PRIJA U PROBLEMU: Zbog virusa otkazala koncert

MUZIČKA zvijezda Aleksandra Prijović ovih dana prolazi kroz pravu dramu, zbog čega je morala da povuče i neke poteze kojima se nije nadala.

DNEVNI HOROSKOP ZA NEDJELJU, 20. SEPTEMBAR: Evo ko planira putovanja, a koga muči nesanica

SAZNAJTE šta vas u nedjelju, 20. septembar, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

SPAVAĆEMO SAT DUŽE: Evo kada ponovo pomjeramo kazaljke na satu

AKO vam se čini da smo tek vratili kupaće kostime u ormar, a već pričamo o zimskom računanju vremena, niste jedini.

ANA IVANOVIĆ U ZAGRLJAJU POZNATOG PJEVAČA: Jedna njegova rečenica pokrenula lavinu komentara (FOTO)

ANA Ivanović i Sandi Cenov iznenadili su pratitelje zajedničkom fotografijom koju su podijelili na Instagramu, nakon što su se susreli tokom jednog putovanja.

OVO JE PRAVA MJERA ZA AJVAR: Evo koliko paprika ide na jedan kilogram

SEPTEMBAR je tradicionalno vrijeme pripreme zimnice, a među njenim najpoznatijim dijelovima svakako je domaći ajvar.

TOMA JE OVU PJESMU UVIJEK NARUČIVAO U KAFANI: Stihovi koji su bili kao stvoreni za njegovu dušu

STARA narodna pesma „Ima dana“, poznata i kao „Ima dana kada ruže cvetaju“, bila je jedna od omiljenih pesama Tome Zdravkovića, koju je veliki boem često naručivao u kafani.

DIJELIO ZLATO SIROMAŠNIMA: Sutra se slavi ovaj svetac, obavezno izgovorite molitvu

SRPSKA pravoslavna crkva 20. septembra proslavlja Svetog mučenika Sozonta, hrišćanskog svetitelja koji je, prema predanju, živio u vrijeme velikih progona hrišćana.

OVO SU NAJVAŽNIJE SLAVE DO KRAJA GODINE: Provjerite datume i da li se slavi posno ili mrsno

KRSNA slava je jedan od najvažnijih običaja kod Srba. To je dan kada porodica slavi svog sveca zaštitnika – svetog zastupnika koji čuva njihov dom i sve ukućane.