FOKAČA SA SLANINOM I KROMPIROM: Mekano i preukusno pecivo (RECEPT)

Foto: Novosti

Sastojci

500 gr brašna tip 00 (srednje–visoko W)
400 ml vode (80% hidratacije)
10 gr soli
5 gr svežeg kvasca
30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 srednja krompira, kuvana
slanina ili pančeta po ukusu
svjež ruzmarin
krupna so
ekstra djevičansko maslinovo ulje za površinu

Priprema

Rastvorite kvasac u vodi. Dodajte brašno i kratko promiješajte dok se ne sjedini. Umiješajte so i maslinovo ulje, pa mesite direktno u činiji dok tijesto ne postane glatko i elastično. Pokrijte tijesto i ostavite da raste dok se ne udvostruči. Tokom prvog sata uradite 2–3 blaga preklapanja. Ostavite tijesto da odmara najmanje 2 sata, pokriveno, idealno u rerni sa upaljenim svjetlom. Prebacite tijesto u dobro nauljen pleh, nježno ga razvucite i ostavite da odmori još 30 minuta. Po vrhu rasporedite izmrvljeni kuvani krompir, slaninu i ruzmarin. Pokapajte maslinovim uljem i pospite krupnom solju. Pecite na 220°C oko 25–30 minuta, dok fokača ne dobije zlatno-smeđu, hrskavu koru. Odmah po vađenju iz rerne, još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem.

Uživajte!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDJELJAK, 6. APRIL: Koga očekuju trzavice, a ko će imati vanredne izdatke?

SAZNAJTE šta vas u ponedjeljak, 6. april, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NAPISAO PJESMU ZA SAMO 15 MINUTA: Baja Mali Knindža otkrio tajnu hita za kojim svi „izginuše“ (VIDEO)

PJEVAČ Baja Mali Knindža izjavio je da dugo opstaje zato što ga ljudi lako shvate.

VESNA ZMIJANAC SE KRSTILA! Iznenadićete se kad čujete šta joj je tražila obožavateljka

VESNA Zmijanac ne krije da je letovi jako umaraju, pogotovo kada je fanovi primijete na aerodromu.

RECEPT ZA PECIVO SA KAČKAVALJEM: Obrok koji će postati zvijezda svake vaše trpeze

ZABORAVITE na obična peciva i klasične pite, jer ovo je pravi carski specijalitet koji se topi u ustima.

TRADICIJA NAŠIH BAKA: Svi farbaju jaja u lukovini, ali ovaj sastojak čuda čini!

FARBANJE jaja u lukovini je tradicija koja se prenosi s koljena na koljeno, ali mnoge domaćice ne znaju da jedan mali dodatak mijenja sve.

CECA I SNEŽANA ĐURIŠIĆ SE POSVAĐALE U „ZVEZDAMA GRANDA“: Reagovala i produkcija – „Svetlana, povedi računa bre!“

JEDAN potez je potpuno razbesnjeo Cecu koja je započela neviđenu raspravu u studiju.

SVE DJEVOJKE DANAS TREBA DA ISPOŠTUJU JEDAN OBIČAJ: Vjeruje se da će ih sreća pratiti cijele godine ako urade ovo

CVIJETI su praznik nade i ljubavi. Djevojke treba da ustanu pre zore, uberu cveće i pomole se za srodnu dušu prema starim običajima.

MIRZA SELIMOVIĆ PLANIRA TAJNO VJENČANJE: Pjevač i njegova vjerenica odlučili da privatni život drže daleko od očiju javnosti

MIRZA Selimović otvorio dušu o svemu.

DANAS SE SLAVE CVIJETI: Praznik na koji je dobro raditi, a evo šta bi obavezno trebalo da unesete u dom

SRPSKA pravoslavna crkva /SPC/ proslavlja danas Cvijeti, praznik koji simbolizuje carski i svečani ulazak Isusa Hrista u Sveti grad Jerusalim.

GOCI HITNO OPERISAN: Pjevač se oglasio iz bolnice i poslao poruku svojim fanovima

ESTRADU potresla je vijest da je pjevač Goran Ivanović, osnivač „Goci benda“, juče, 3. aprila, hitno operisan u Beogradu.