RECEPT ZA SARMU IZ RERNE: Oduševićete se ovim

Novosti06.03.25 u 17:21

TEŠKO da možemo zamisliti zimu bez dobre sarme.

Foto: Printskrin / Jutjub

Da bismo olakšali posao, sarmu možemo pripremiti u rerni. Sarma se može pripremiti, a sutradan preliti sosom i sve zajedno završiti u rerni. Priprema je jednostavna i brza, a prednost je što karakterističan miris kiseloga kupusa nije toliko izražen kao kada se sarma kuva na šporetu.

Evo kako da pripremite ovaj popularni porodični ručak na ovaj način:

1 kg mljevenog svinjskog, goveđeg ili mješanog mesa

100 grama suvog pirinča

2 manja jaja

1 luk

3 čena bijelog luka

1 velika ili 2 male šargarepe (opciono)

so, biber, mljevena paprika (po ukusu)

1 kesica mješavine začina za sarmu (po želji)

2 glavice kiseloga kupusa

300-400 g isečenih suvih dimljenih rebara (opciono)

ulje

3 kašike oštrog brašna

2-3 kašike paste od paradajza

1 kašičica mljevene slatke paprike

1 lovorov list

2 l goveđe supe

Priprema

U veću činiju dodajte mljeveno meso, pirinač, jaja, rendani luk i bijeli luk (i šargarepu, ako ih koristimo) i začine. Čistim rukama dobro izmješati sastojke. Ako za sarmu koristimo mješavinu začina, pripremite je prema uputstvu na kesici i umješajte sa ostalim sastojcima u mljeveno meso.

Glavicu kupusa podijelimo na pojedinačne listove, od kojih nožem isiječemo tvrdi dio. Kada dođemo do dijela glavice gdje su listovi premali za pripremu sarme, taj dio isiječemo na komade koje stavljamo na dno šerpe/posude sa poklopcem, koje možemo da stavimo u rernu. Takođe možemo isjeći trake ili komade tvrdog dijela listova. Ako je kupus previše kiseo, brzo isperite listove pod mlazom vode.

Na jedan kraj lista kupusa stavite lopticu mesa, pa pažljivo umotajte u karakteristični oblik sarme. Zatim ih pažljivo stavljamo jednu do druge u pleh. Između njih dodajemo komade dimljenih rebara. Obično dobijamo dvije vrste, ali pazite da odozgo bude malo prostora jer će se sarma malo naduti tokom pečenja.

Zatim se priprema sos. Na zagrijanom ulju propržite brašno. Dodajte 2-3 kašike paradajz paste, lovorov list i kašičicu mljevene paprike. Dobro promješati, pa preliti goveđom čorbom (može i 2 goveđe kocke rastvorene u mlakoj vodi). Sarmu prelijte pripremljenim sosom. Pokrijte posudu i stavite u rernu zagrijanu na 170 stepeni Celzijusa 4 do 5 sati.

U mljeveno meso možemo umješati i 200-300 g dimljene slanine (može i pančeta), koju prije toga sitno sameljemo ili isiječemo na komadiće.

(GlasSrpske)

RECEPT ZA POSNU SARMU: Jedna ljetna namirnica umjesto mesa potpuno mijenja ukus

19:00 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA POSNU SARMU: Uživaćete u savršenom ukusu – tajna je u jednom sastojku

14:11 ∙ Zabava ∙ 0

KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Evo koliko dugo sarmu smijete držati u frižideru

14:23 ∙ Zabava ∙ 0

KLJUČ JE U JEDNOM SASTOJKU: Evo kako da napravite savršenu posnu sarmu

19:40 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Venera, vladalac kuće braka i partnerstva, kreće retrogradno donoseći vam ljubavne i probleme sa pravnim pitanjima. Mjesec u kući privatnosti upozorava na rasprave sa članovima porodice. Unosite više tečnosti.

Bik

Vaš vladalac Venera, planeta ljubavi i novca, kreće retrogradno preko vaše kuće braka i partnerstva, iznoseći na svjetlo dana neriješene probleme iz prošlosti. Susret sa mlađom osobom na kraćem putu. Smanjite obroke.

Blizanci

Mjesec u kući novca, pod uticajima planeta prevara i ograničenja, upozorava na finansijske probleme. Venera kreće retrogradno donoseći vam rasprave sa ženama na poslu. Voljena osoba očekuje da joj posvetite više pažnje.

Rak

Vaš vladalac Mjesec u vašem znaku pravi napete aspekte sa planetama u kući karijere donoseći vam sukobe sa autoritetima . Venerin retrogradni hod preko kuće ljubavi i kreativnosti priziva stare simpatije.

Lav

Venera kreće retrogradno preko kuće privatnog života donoseći vam porodične probleme. Prelazak Mjeseca preko 12. kuće podstiče vašu intuiciju, maštu i inspiraciju, naročito ako se bavite kreativnim ili zanimanjem u vezi sa medicinom, farmacijom.

Djevica

Planete u kući novca pod uplivom Mjeseca iz Raka upozoravaju na finansijske i probleme sa podjelom imovine, alimentacijom, kreditom. Venera kreće retrogradno donoseći vam manje dobitke preko kraćeg puta ili ugovora.

Vaga

Vaš vladalac Venera, koja upravlja i vašim finansijama, upozorava na vanredne izdatke. Ulazak Mjeseca u desetu kuću upozorava na sukobe sa autoritetima i nadređenima. Pokušajte da izbjegnete rasprave sa ženama u porodici.

Škorpija

Retrogradni hod Venere, koja upravlja partnerskim odnosima, preko vaše kuće ličnosti, donosi svađe, rasprave i sukobe sa voljenom osobom ali i sa svima oko vas. Mjesec u devetoj kući upozorava na probleme na putovanju ili sa pravnim pitanjima.

Strijelac

Napeti aspekti Mjeseca u kući novca i Venerin retrogradni hod preko kuće ograničenja i tajni donose vam finansijske probleme. Moguć susret sa zauzetom osobom. Naglašena potreba za introspekcijom. Nesanica.

Jarac

Izazovni aspekti Mjeseca sa Neptunom i vašim vladaocem Saturnom, planetama obmana i ograničenja, u kući privatnog života, upozoravaju na rasprave, svađe i sukobe sa članovima porodice. Pazite se povreda.

Vodolija

Mjesec u kući posla pravi napete aspekte sa Neptunom i vašim suvladaocem Saturnom, pa se čuvajte podmetanja i intriga na radnom mjestu. Venera kreće retrogradnim hodom preko kuće karijere donoseći vam sukobe sa autoritetima i nadređenima.

Ribe

Vaš vladalac Neptun u napetom aspektu sa Mjesecom u kući ljubavi i kreativnosti donosi probleme sa voljenom osobom ili susret sa starom simpatijom. Problemi sa saradnicima, u privatnom biznisu ili javnoj djelatnosti.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE