RECEPT ZA SARMU IZ RERNE: Oduševićete se ovim

Novosti06.03.25 u 17:21

TEŠKO da možemo zamisliti zimu bez dobre sarme.

Foto: Printskrin / Jutjub

Da bismo olakšali posao, sarmu možemo pripremiti u rerni. Sarma se može pripremiti, a sutradan preliti sosom i sve zajedno završiti u rerni. Priprema je jednostavna i brza, a prednost je što karakterističan miris kiseloga kupusa nije toliko izražen kao kada se sarma kuva na šporetu.

Evo kako da pripremite ovaj popularni porodični ručak na ovaj način:

1 kg mljevenog svinjskog, goveđeg ili mješanog mesa

100 grama suvog pirinča

2 manja jaja

1 luk

3 čena bijelog luka

1 velika ili 2 male šargarepe (opciono)

so, biber, mljevena paprika (po ukusu)

1 kesica mješavine začina za sarmu (po želji)

2 glavice kiseloga kupusa

300-400 g isečenih suvih dimljenih rebara (opciono)

ulje

3 kašike oštrog brašna

2-3 kašike paste od paradajza

1 kašičica mljevene slatke paprike

1 lovorov list

2 l goveđe supe

Priprema

U veću činiju dodajte mljeveno meso, pirinač, jaja, rendani luk i bijeli luk (i šargarepu, ako ih koristimo) i začine. Čistim rukama dobro izmješati sastojke. Ako za sarmu koristimo mješavinu začina, pripremite je prema uputstvu na kesici i umješajte sa ostalim sastojcima u mljeveno meso.

Glavicu kupusa podijelimo na pojedinačne listove, od kojih nožem isiječemo tvrdi dio. Kada dođemo do dijela glavice gdje su listovi premali za pripremu sarme, taj dio isiječemo na komade koje stavljamo na dno šerpe/posude sa poklopcem, koje možemo da stavimo u rernu. Takođe možemo isjeći trake ili komade tvrdog dijela listova. Ako je kupus previše kiseo, brzo isperite listove pod mlazom vode.

Na jedan kraj lista kupusa stavite lopticu mesa, pa pažljivo umotajte u karakteristični oblik sarme. Zatim ih pažljivo stavljamo jednu do druge u pleh. Između njih dodajemo komade dimljenih rebara. Obično dobijamo dvije vrste, ali pazite da odozgo bude malo prostora jer će se sarma malo naduti tokom pečenja.

Zatim se priprema sos. Na zagrijanom ulju propržite brašno. Dodajte 2-3 kašike paradajz paste, lovorov list i kašičicu mljevene paprike. Dobro promješati, pa preliti goveđom čorbom (može i 2 goveđe kocke rastvorene u mlakoj vodi). Sarmu prelijte pripremljenim sosom. Pokrijte posudu i stavite u rernu zagrijanu na 170 stepeni Celzijusa 4 do 5 sati.

U mljeveno meso možemo umješati i 200-300 g dimljene slanine (može i pančeta), koju prije toga sitno sameljemo ili isiječemo na komadiće.

(GlasSrpske)

KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Evo koliko dugo sarmu smijete držati u frižideru

14:23 ∙ Zabava ∙ 0

KLJUČ JE U JEDNOM SASTOJKU: Evo kako da napravite savršenu posnu sarmu

19:40 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA NAJUKUSNIJU SARMU: Ovo su cake iskusnih kuvara

10:37 ∙ Zabava ∙ 0

DA LI SE MESO DINSTA PRIJE MOTANJA SARME: Trik koji zna svaka iskusna domaćica

21:10 ∙ Zabava ∙ 1

Komentari (0)

Ostavite komentar

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Ostali gradovi

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ovan

Poslije godinu dana, Sunce, vladalac vaše kreativnosti, ulazi u kuću komunikacija i posla, donoseći vam uspjeh preko kraćih putovanja, isplativog ugovora ili na ispitima. Bolji odnosi sa rođacima i komšijama.

Bik

Ulazak Sunca, vladaoca privatnog života, u kuću novca, donosi sukobe s članovima porodice. Napeti aspekti sa Marsom u kući neočekivanih situacija i Mesecom upozoravaju na finansijske probleme.

Blizanci

Poslije godinu dana, Sunce u vašoj kući ličnosti, donosi vam priliv energije, vitalnosti i entuzijazma. Mars u kući ograničenja upozorava na oprez sa finansijama. Nemojte nikome da pozajmljujete novac.

Rak

Sunce, koje upravlja vašim finansijama, poslije godinu dana, ulazi u kuću podsvesti i pravi trigon s vašim vladaocem Mjesecom, donoseći vam dobitke. Naglašena intuicija i interes za psihologiju ili psihoterapiju.

Lav

Vaš vladalac Sunce, poslije godinu dana ulazi u vašu 11. kuću i pravi trigon s Mjesecom u vašem znaku donoseći vam više izlazaka i druženja. Sukob sa nadređenima. Uvećanje prihoda preko nekonvencionalnih vidova zarade.

Djevica

Sunce, posle godinu dana, ulazi u vašu kuću karijere, donoseći vam sukobe sa autoritetima i nadređenima i zastoj u karijeri. Uspjeh preko putovanja, saradnje sa strancima, na ispitima ili rješavanja pravnih procesa.

Vaga

Ulazak Sunca, koje upravlja vašim planovima i finansijama, u devetu kuću, donosi vam uspjeh u visokom obrazovanju, rješavanju pravnih pitanja, na putovanjima i u inostranstvu. Uvećanje prihoda ali i vanredni troškovi.

Škorpija

Poslije godinu dana, Sunce, vladalac vaše karijere, ulazi u kuću novca i pravi napete aspekte s vašim vladaocima Marsom i Plutonom, donoseći finansijske probleme, s kreditom, podjelom imovine ili stipendijom. Svađe s voljenom osobom.

Strijelac

Sunce ulazi u kuću partnerskih odnosa i pravi kvadrat s Marsom u kući ograničenja i tajni, donoseći vam probleme ne samo sa voljenom osobom već i sa poslovnim saradnicima. Uspjeh preko kontakta sa strancima i putovanja.

Jarac

Sunce, posle godinu dana ulazi u kuću posla i pravi kvadrat s Marsom, planetom akcije, fokusirajući vas na reorganizaciju radnih obaveza i zadataka. Imate podršku osobe od ugleda i uticaja. Uvodite zdrave navike.

Vodolija

Vladalac partnerskih odnosa, Sunce, poslije godinu dana ulazi u kuću ljubavi i kreativnosti, donoseći slobodnim Vodolijama priliku za novu ljuba i trudnoću onima koji planiraju potomstvo. Uspjeh u javnoj djelatnosti i privatnom biznisu.

Ribe

Sunce, poslije godinu dana, ulazi u kuću privatnog života i pravi napet aspekt sa Marsom u kući komunikacija, donoseći vam sukobe, svaše i rasprave sa članovima porodice. Problemi sa saradnicima i šefovima.

Horoskop