РЕЦЕПТ ЗА САРМУ ИЗ РЕРНЕ: Одушевићете се овим

Фото: Принтскрин / Јутјуб
Да бисмо олакшали посао, сарму можемо припремити у рерни. Сарма се може припремити, а сутрадан прелити сосом и све заједно завршити у рерни. Припрема је једноставна и брза, а предност је што карактеристичан мирис киселога купуса није толико изражен као када се сарма кува на шпорету.
Ево како да припремите овај популарни породични ручак на овај начин:
1 кг мљевеног свињског, говеђег или мјешаног меса
100 грама сувог пиринча
2 мања јаја
1 лук
3 чена бијелог лука
1 велика или 2 мале шаргарепе (опционо)
со, бибер, мљевена паприка (по укусу)
1 кесица мјешавине зачина за сарму (по жељи)
2 главице киселога купуса
300-400 г исечених сувих димљених ребара (опционо)
уље
3 кашике оштрог брашна
2-3 кашике пасте од парадајза
1 кашичица мљевене слатке паприке
1 ловоров лист
2 л говеђе супе
Припрема
У већу чинију додајте мљевено месо, пиринач, јаја, рендани лук и бијели лук (и шаргарепу, ако их користимо) и зачине. Чистим рукама добро измјешати састојке. Ако за сарму користимо мјешавину зачина, припремите је према упутству на кесици и умјешајте са осталим састојцима у мљевено месо.
Главицу купуса подијелимо на појединачне листове, од којих ножем исијечемо тврди дио. Када дођемо до дијела главице гдје су листови премали за припрему сарме, тај дио исијечемо на комаде које стављамо на дно шерпе/посуде са поклопцем, које можемо да ставимо у рерну. Такође можемо исјећи траке или комаде тврдог дијела листова. Ако је купус превише кисео, брзо исперите листове под млазом воде.
На један крај листа купуса ставите лоптицу меса, па пажљиво умотајте у карактеристични облик сарме. Затим их пажљиво стављамо једну до друге у плех. Између њих додајемо комаде димљених ребара. Обично добијамо двије врсте, али пазите да одозго буде мало простора јер ће се сарма мало надути током печења.
Затим се припрема сос. На загријаном уљу пропржите брашно. Додајте 2-3 кашике парадајз пасте, ловоров лист и кашичицу мљевене паприке. Добро промјешати, па прелити говеђом чорбом (може и 2 говеђе коцке растворене у млакој води). Сарму прелијте припремљеним сосом. Покријте посуду и ставите у рерну загријану на 170 степени Целзијуса 4 до 5 сати.
У мљевено месо можемо умјешати и 200-300 г димљене сланине (може и панчета), коју прије тога ситно самељемо или исијечемо на комадиће.
(ГласСрпске)
- Тагови
- рецепт за сарму
- сарма
НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ
ПРАВИЛО КОЈЕ ВАМ СПАШАВА ЖИВОТ: Ево шта да урадите кад сијевне прва муња
МЕТЕОРОЛОГ Иван Ристић потврђује да је пред нама изузетно промјенљив период и да ће нам "киша просто досадити".
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРИЈЕДУ, 13. МАЈ: Ево кога очекује сусрет са занимљивом особом, а ко ће да уновчи своје идеје…
САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 13. маја, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
СВИ ГА ЗОВУ КЕМИШ, А НИКО НЕ ЗНА ЗАШТО: Ево како је муж Зорице Брунцлик добио надимак
ПРЕКО пола вијека је Мирољуб Аранђеловић јавности познат по надимку Кемиш, а његова каријера хармоникаша и продуцента је толико година на високом нивоу.
НЕВРИЈЕМЕ ЗА СВЕТОГ ВАСИЛИЈА ОСТРОШКОГ: Ево зашто народна вјеровања кажу да је то лош знак
У скоро цијелој Србији, јутро је освануло облачно, са пљусковима и грмљавином. Ако је судити по народним вјеровањима, то није добар знак.
ТАЛОГ ОД КАФЕ ПОСТАЈЕ ГРАЂЕВИНСКИ МАТЕРИЈАЛ: Ово је нови хит грађевинске револуције
НАУЧНИЦИ у Јужној Кореји пронашли су нову примјену за талог кафе — изолацију. Тим са Националног универзитета Џонбук претворио је отпад од кафе у материјал који је једнако ефикасан у изолацији као и материјали који се тренутно користе у зградама.
ЂОРЂЕ ДАВИД НА МЕТИ КРИТИКА ЗБОГ НОШЕЊА СУКЊЕ: Пјевач дао одговор који ће многе изненадити (ВИДЕО)
ПОЗНАТ по својим екстравагантним издањима, Ђорђе Давид се током своје вишедеценијске каријере сусретао са много негативних коментара на рачун облачења.
ШТА СЕ НЕ НОСИ НА ОСТРОГ? Ова правила манастира морате поштовати
ОЧЕКУЈЕ се да ће данас велики број вјерника посјетити чувени манастир Острог, посвећен Светом Василију Острошком, који је један од најпоштованијих светитеља у српској традицији.
ЈОКИЋЕВА СУПРУГА У БЕОГРАДУ: Уживала на концерту, привукла пажњу луксузним сталијнгом (ФОТО)
НАТАЛИЈА Јокић, супруга једног од најбољих кошаркаша данашњице Никола Јокић, привукла је пажњу јавности због свог модног избора који се процјењује на чак 80.000 евра.
КРАСТАВЦИ ЋЕ ВАМ РОДИТИ КАО НИКАД ДО САД: Овај трик повећава принос и до 60 одсто
УЗГОЈ краставаца често зна бити прави изазов чак и за искусне вртларе.
„ДВА МЈЕСЕЦА БЕЗ ТЕБЕ БРАТЕ МОЈ“: Емотиван снимак пјесме Дарка Лазића расплакао регион
ПОРОДИЦУ Дарка Лазића затекла је велика трагедија у марту када је изгубио брата Драгана Лазића у тешкој саобраћајној несрећи.
Коментари (0)
21:45 ОГЛАСИЛО СЕ ТУЖИЛАШТВО О НЕСРЕЋИ КОД МРКОЊИЋ ГРАДА: Познат идентитет возача аутобуса који је погинуо
ВОЗАЧ аутобуса Д.Е. погинуо је у тешкој саобраћајној незгоди која се догодила данас у мјесту Подоругла у Мркоњић Граду, саопштено је из Окружног јавног тужилаштва Бањалука.
12:14 НЕВРИЈЕМЕ У СЛОВЕНИЈИ: Олуја и град направили хаос, дрвеће падало на аутомобиле (ВИДЕО)
СНАЖНО невријеме у Словенији изазвало је велику штету, клизишта и проблеме у саобраћају, док је на снази упозорење на олујне ударе вјетра.
Временска прогноза
Курсна листа
0 ЧЕСТИТАМО РОДИТЕЉИМА: У Српској рођено 19 беба, дјечаци у предности
У Републици Српској у протекла 24 часа рођено је 19 беба, 11 дјевојчица и осам дјечака, речено је Срни у породилиштима.
0 СТИЖУ ПАРЕ СА СВИХ СТРАНА: Ово су хороскопски знакови који ће се нагло обогатити
ТОКОМ љета 2026. године, за поједине хороскопске знаке отвара се период појачаних финансијских прилика.
Ован
Бик
Близанци
Рак
Лав
Дјевица
Вага
Шкорпија
Стријелац
Јарац
Водолија
