PODVARAK IZ RERNE: Najukusnije jelo od kiselog kupusa

Foto: Shutterstock

Sastojci:

1 kg kiselog kupusa (može i 1,5 kg, zavisi od željene količine)
500 g svinjetine (npr. but ili krmenadle) ili suvo meso (npr. sušena slanina ili kobasica)
1 velika glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice mljevene paprike (slatke ili ljute, po ukusu)
1 lovorov list
So i biber po ukusu
3-4 kašike ulja ili masti
200 ml pasiranog paradajza
100 ml vode ili bujona

Priprema:

Očistite i sitno iseckajte kiseli kupus. Možete ga isjeći na veće komade, zavisno od toga kako volite da izgleda u jelu. Isjecite svinjetinu (ili suvo meso) na kocke ili trake. Ako koristite kobasicu, isjeckajte je na kolutove.

U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast. Dodajte iseckan crni luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast (oko 5-7 minuta). Dodajte meso (ili kobasicu) i propržite ga sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Dodajte mlevenu papriku, lovorov list, so i biber.  U šerpu sa prženim mesom dodajte iseckani kupus. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.  Dodajte pasirani paradajz, a ako je jelo suvo, dodajte malo vode ili bujona. Pokrijte šerpu i kuvajte podvarak na srednje niskoj temperaturi oko 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolijte malo vode kako se kupus ne bi zalepio za dno. Podvarak možete pripremiti i u rerni: nakon što sve sjedinite, stavite u vatrostalnu posudu i pecite 30-45 minuta na 180°C. Jelo je gotovo kada kupus postane mekan, a meso sočno i dobro skuvano. Na kraju, proverite začine i po potrebi dodajte još soli i bibera.  Podvarak možete servirati kao glavno jelo, a uz njega se odlično slažu domaći hleb, pire krompir ili kuvani krompir.

(24sedam)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

BOJAN LEKSINGTON I NJEGOVA SUPRUGA PROŠLI KROZ PAKAO: Njihova prva ćerka je rođena sa 860 grama, a drugoj se satima borili za život 8 sati

NJIHOVA prva ćerka Anđelina je rođena prerano, u 25. nedelji trudnoće, sa samo 860 grama, a druga ćerkica je odmah po rođenju operisana zbog srčane mane.

BRZE GALETE SA VOĆEM I JOGURTOM: Odlične su za doručak, užinu ili laganu večeru

RECEPT koji miriše na dom i djetinjstvo.

EMINA JAHOVIĆ PROGOVORILA O PORODICI: „Mlađi sin odbija da priča srpski“

EMINA Jahović se i dalje u Turskoj osjeća kao stranac.

VELIKA KIŠA PARA U MAJU: Ova 4 znaka horoskopa će riješiti finansijske probleme

MAJ donosi nezapamćen finansijski preokret! Četiri znaka Zodijaka očekuje velika kiša para i priliv novca koji rešava sve stare probleme.

FILMSKA PRIČA: Evo kako je Melina upoznala novog supruga milionera

MODNA kreatorka Melina Galić, bivša supruga Harisa Džinovića, nedavno se udala za britanskog milionera Džefrija Pola Arnolda, a nakon Monaka, slavlje su nastavili u Italiji.

DANAS JE SVETI EVPSIHIJE: Okončao je život mučeničkom smrću

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave svetog mučenika Evpsihija.

SUOČAVA SE SA OZBILJNIM POSLJEDICAMA: Astronautkinja posle misije „Artemis II“ ponovo uči da hoda (VIDE)

ASTRONAUTKINJA Kristina Koč pokazala je kako tijelo reaguje poslije skoro deset dana u svemiru.

BIĆE KAO IZ PICERIJE: Recept za najukusnije tijesto za picu

NEMA ničeg ljepšeg od pice sa tankim, hrskavim testom koje se topi u ustima, a ipak dovoljno čvrsto da drži sav nadjev.

TEŠKO STANJE POZNATOG GLUMCA: Supruga otkrila detalje borbe Brusa Vilsa koji slamaju srce

SLAVNI glumac Brus Vilis bori se sa frontotemporalnom demencijom od 2023, a godinu dana ranije dijagnostikovana mu je afazija. Nedavno je napunio 71 godinu.

„NE SUDITE DA VAM NE BUDE SUĐENO“: Seka Aleksić očitala lekciju svešteniku zbog malog Viktora (FOTO)

SEKA Aleksić oštro je reagovala na izjave sveštenika Stefana Rajčića, koji je javno kritikovao dječaka Viktora koji je postao prava senzacija na društvenim mrežama zahvaljujući neobičnom hobiju- heklanju.