suvo meso
POZNATI GASTRO PORTAL: Suvo meso iz BiH je najbolje na svijetu
POZNATI gastro portal Tejst Atlas objavio je listu najbolje ocijenjenih sušenih goveđih proizvoda na svijetu, a tradicionalno suvo goveđe meso iz BiH zauzelo je prvo mjesto.
PRIPREMA JE KLJUČNA: Evo kako da vam suvo meso bude ukusno i taman slano
SUŠENJE i salamurenje svinjskog mesa jedan je od najstarijih načina konzerviranja mesa u našim krajevima.
JELO KOJE MAMI MIRISOM I UKUSOM: Napravite cjepkanu butkicu u sosu sa renom
U nastavku otkrijte kako da od jednostavnih sastojaka napravite jelo koje mami i pogled i apetit. Neodoljivo, toplo i domaće jelo koje ćete sigurno praviti opet.
„SPREMA SE ZA SLAVU“ Fotografija praseta i suvog mesa šokirala mnoge (FOTO)
NA mrežama u Srbiji pojavila se nova fotografija koja je zaprepastila mnoge. Ovog puta u centru pažnje našao se žitelj Futoga, stanar stambene zgrade koji je, kao da je sam u svom dvorištu na selu, okačio meso da se suši. Sve pečenica do pečenice, a u samom centru - cijelo prase.
TAJNE ISKUSNIH MAJSTORA: Za najbolje suvo meso i slaninu trebate ložiti posebna drva u pušnici
KADA JE napolju vedro sa temperaturom od 2 - 4 °C, znači da su uvjeti idealni za dimljenje i dobru ventilaciju u pušnici. Meso se dimi polagano. Ako je prebrzo, topi se masnoća i stvara površinska pokorica koja sprječava sušenje i konzervisanje unutrašnjosti mesa. Razlikuje se nekoliko vrsta dimljenja.
PODVARAK IZ RERNE: Najukusnije jelo od kiselog kupusa
PODVARAK je jedno od onih jela koja evociraju uspomene na miris i toplinu doma. Kao jedan od najpoznatijih specijaliteta srpske kuhinje, on savršeno spaja jednostavne sastojke i bogate ukuse.
SPECIJALITET KAKVOG NEMA: Suvo meso iz BiH u top 10 u svijetu
PREMA izboru najboljih suhomesnatih proizvoda na globalnom nivou, popularnog gastro vodiča Tejst Atlas, suvo meso iz BiH se našlo u društvu vrhunskih specijaliteta.
DRVO KOJE LOŽITE JE PRESUDNO: Evo kako se pravilno suši meso
NEKO više voli da ga presuši, neko, pak, voli da ga ostavi živo, a neko ima poseban način na koji loži vatru prilikom sušenja mesa. Bilo kako bilo, svaki pravi domaćin ima dobar i provjeren način kako pravi ovaj preukusan srpski delikates – sušeno meso.
LOPOVI UKRALI SUVO MESO: Kradljivci iskoristili sezonu svinjokolja
SVINJOKOLJ je uveliko počeo, a sa njim su i lopovi krenuli u akciju.
