PROBLEM ZA DOMAĆINE: Šta se događa sa neosušenom kobasicom na minusu?

Novosti13.01.24 u 17:10

ZBOG pada temperature je došlo do smrzavanja što može da rezultira propadanjem kobasica i drugih proizvoda.

Foto: Piksbej

U procesu sušenja dolazi do izdvajanja vode što obezbjeđuje trajnost. Problem očuvanja može da se javi kod kobasica koje nisu potpuno osušene ili su poludimljene, odnosno proces konzervacije nije u potpunosti završen. U njima je još uvijek velika količina vode, a meso, kao glavni sastojak, je veoma podložno kvarenju.

Svi negativni procesi koji se javljaju u svježem mesu mogu da se jave i u nedovoljno konzervisanom. U ovom slučaju, kada proces dimljenja nije završen, a došlo je do zamrzavanja zbog ledenog talasa i niskih temperatura, poslije odmrzavanja u veoma kratkom periodu dolazi do razvoja procesa propadanja.

Najbolje je ovakve kobasice prebaciti u zamrzivač, jer će samo tako biti moguće njihovo dugotrajnije čuvanje. Odvoji se kanap, ako ste je vezali tokom vešanja u sušari, kao i pojedinačni komadi. U svaku vrećicu se stavlja onoliko komada koliko možete da pojedete u kratkom vremenskom periodu nakon odmrzavanja. Efikasniji učinak će biti ako ih vakumiramo, piše alo.ba.

U slučaju da smo morali da presječemo kobasicu, mjesto reza se premaže sa masti kako bi spriječio direktan kontakt sa vazduhom.

Temperatura zamrzavanja u zamrzivaču treba da je -18 stepeni Celzijusovih, a poslije toga može da se spusti do -16.

Šta poslije odleđivanja?

Kada je proces konzervacije bio na samom kraju, imamo skoro osušen proizvod, čuvanje može da se obavi u frižideru hlađenjem, ali kraće vrijeme.

Ukus i konzistencija zaleđenih proizvoda se mijenjaju i gube. Nakon što ih jednom odledimo, moramo da ih odmah potrošimo. Odleđivanje treba da je postepeno u frižideru i traje oko pet sati.

Kada želimo da ih skuvamo, to je najbolje učiniti tako što ih stavimo u hladnu vodu koju postepeno zagrijavamo. Kada voda proključa kuva se još oko sedam minuta.

RUSKINJE PRAVE NAJLJEPŠA CRVENA JAJA ZA VASKRS: Tajna je u jednom sastojku koji se dodaje pri kuvanju

17:12 ∙ Zabava ∙ 0

PODVALE KOJE PROLAZE GODINAMA: Pazite šta zapravo piše na deklaracijama proizvoda

17:55 ∙ Zabava ∙ 0

DA LI ČESTO JEDETE SAMI? Evo šta to može da znači za vaše mentalno zdravlje

20:00 ∙ Zabava ∙ 0

KO NE SMIJE JESTI SARDINE? Provjerite da li ste slučajno među ovim grupama ljudi

15:07 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Ostali gradovi

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ovan

Mjesec ulazi u kuću karijere i fokusira vas na nove ciljeve. Saturn u vašoj kući ličnosti znaku pravi sekstil sa Suncem u kući komunikacija donoseći vam uspjeh preko kraćih putovanja, trgovine, marketinga, na ispitima.

Bik

Ulazak Mjeseca u devetu kuću donosi vam uspjeh u završavanju prasvnih pitanja, u visokom obrazovanju i na prekookeanskim putovanjima. Sunce u kući posla pravi sekstil sa Saturnom donoseći vam prilike za veću zaradu.

Blizanci

Mjesec ulazi u kuću novca i fokusira vas na finansije, rješavanje nasledstva, kredita, stipendije, podele imovine, alimentacije. Sunce u vašem znaku pravi sekstil sa Saturnom donoseći vam lični uspjeh i novac.

Rak

Ulazak vašeg vladaoca Mjeseca u sedmu kuću donosi probleme u partnerskim odnosima, i poslovnim i ljubavnim. Sekstil između Sunca u kući mašte i Saturna u kući karijere donosi vam sjajne šanse za napredovanje u karijeri.

Lav

Mjesec ulazi u kuću posla i zdravlja fokusirajući vas na radne obaveze i zadatke. Sunce u kući novca pravi sekstil sa Saturnom u devetoj kući donoseći vam finansijski i uspjeh u visokom obrazovanju ili rešavanju pravnih pitanja.

Djevica

Ulazak Mjeseca, koji upravlja vašim društvenim životom, u kuću ljubavi nagoveštava ulazak u lepu romansu. Sunce u kući karijere obrazuje sekstil sa Saturnom u kući novca što će vam do izvesne mjere olakšati finansijsku situaciju.

Vaga

Mjesec u kući privatnosti donosi porodične probleme. Saturn u kući partnerstva u sekstilu sa Suncem slobodnima donosi susret s nekim s kim mogu ući u ozbiljnu vezu ili brak. Uspjeh u pravnim pitanjima, inostranstvu, završavanju visokog obrazovanja.

Škorpija

Ulazak Mjeseca u kuću komunikacija donosi ugovor o isplativom poslu, uspjeh u trgovini ili marketingu, poboljšanje odnosa sa saradnicima. Pad imuniteta. Iskoristite Saturn u kući posla i zdravlja da promijenite neke zdravstvene navike.

Strijelac

Mjesec ulazi u kuću posla donoseći vam finansijske dobitke. Sa Suncem u kući partnerstva gdje se nalazi i nepredvidivi Uran, u sekstilu sa stabilnim Saturnom, imate mogućnost da poboljšate odnos sa voljenom osobom.

Jarac

Ulazak Mjeseca, vladaoca partnerskih odnosa, u vaš znak, gdje donosi probleme s članovima porodice i partnerom. Vaš vladalac Saturn u kući privatnog života pravi sekstil sa Suncem u kući posla donoseći vam dobitke preko nekretnina.

Vodolija

Mjesec u kući podsvesti podstiče vašu intuiciju, oslonite se na nju. Sunce u kući ljubavi i kreativnosti pravi sekstil s vašim vladaocem Saturnom u kući komunikacija donoseći slobodnima novu ljubav, ugovor o isplativom poslu, kupovinu kola.

Ribe

Ulazak Mjeseca u kuću društvenog života donosi vam više izlazaka i druženja s prijateljima ili politički angažman. Sunce u kući privatnosti pravi sekstil sa Saturnom u kući novca donoseći vam dobitke.

Horoskop