Nitrati su hemijska jedinjenja koja se dodaju voću i povrću da plod što prije sazri.
0
SAVJET ZLATA VRIJEDAN: Kako da prepoznate glavicu kupusa koja je puna hemije
SEZONA zimnice je uveliko počela, većina domaćica je već stavila kupus na kiseljenje.
Foto: Printskrin/Jutjub/Moja kuhinja Tanja
Problem je kada ova hemija prodre u namirnicu, tada postaje opasna po zdravlje.
Kod mladog kupusa, nitrati se najviše nakupljaju u korijenu i površinskim listovima, a najmanje u samoj sredini glavice.
Zato stručnjaci apeluju da nikako ne jedete korijen, koji mnogi vole da grickaju kada „izdube“ glavicu prije nego je polože u bure i započnu kiseljenje.
Ako kuvate sladak kupus, obavezno odbacite površinske listove, velika je mogućnost da sadrži nitrate.
Koja količina nitrata je opasna?
Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, „bezbjedan“ unos nitrata je 5 miligrama dnevno na kilogram tjelesne težine.
Pa tako, za osobu koja je teška na primjer 60 kilograma, neće biti problem ako unese 300 miligrama nitrata kroz hranu, što je otprilike oko 400 grama svježeg kupusa (naravno, ako uklonite korijen i površinske listove, količina nitrata po gramu kupusa se smanjuje).
Međutim, stručnjaci napominju da nema razloga za brigu, jer nije svaka glavica kupusa „puna hemije“.
Jednostavno treba biti obazriv sa plodovima koji su hranjeni organskim i mineralnim đubrivima kako bi brže rasli i bili veći.
Kako odabrati najbolji kupus?
Prilikom izbora kupusa morate obratiti pažnju na miris i izgled.
Povrće bi trebalo da miriše baš tako – na kupus.
Spoljni listovi povrća moraju da budu netaknuti, bez oštećenja, da budu karakterističnog oblika i boje (bijela, zelena ili ljubičasta).
Spoljno lišće ne bi trebalo da bude osušeno, a kod bijele i ljubičaste sorte, ovo lišće bi trebalo i da se „sija“.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
OVAJ SVETAC ČUVA SUPRUŽNIKE: Danas se obilježava Sveti apostol Akila
SRPSKA pravoslavna crkva (SPC) i njeni vjernici 27. jula obilježavaju praznik Svetog apostola Akile, jednog od Sedamdesetorice apostola i revnosnog propovjednika hrišćanske vjere.
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDJELJAK, 27. JUL: Lava očekuje sudbinski susret, Škorpiju porodični problemi…
SAZNAJTE šta vas u ponedjeljak, 27. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
NEZAPAMĆENA GUŽVA: Rada Manojlović oborila rekord star deset godina
PJEVAČICA Rada Manojlović oborila je rekord posećenosti manifestacije „Kulturno leto” u Svilajncu, koji nije nadmašen čitavu deceniju. Na njenom nastupu, održanom u petak uveče na Centralnom trgu Stevana Sinđelića, okupilo se više od 6.000 ljudi, što predstavlja apsolutni rekord ove tradicionalne manifestacije na kojoj su ranijih godina nastupala najveća imena domaće muzičke scene.
„NISAM MORALA JA DA PRIĐEM, ON JE TO URADIO“: Breskvica otkrila kako ju je dečko smuvao
ANĐELU Ignjatović Breskvicu mediji sreli na crnogroskom primorju gdje je spojila lijepo i korisno, radno i paradno.
ORZO SALATA: Lagan, osvježavajući i ukusan obrok
KADA poželite lagan, osvježavajući obrok koji je istovremeno zasitan i pun svježih aroma, orzo salata je odličan izbor.
NARODNA VJEROVANJA KOJA VIJEKOVIMA TRAJU: Evo šta znači ako na ljetnji Aranđelovdan pada kiša
VELIKI praznik Svetog arhangela Gavrila, koji se u narodu poznaje kao Letnji Aranđelovdan, prati veliki broj običaja i vjerovanja koja se prenose generacijama.
MNOGI OVO NE ZNAJU: Sveštenik otkrio razliku između ljetnjeg i zimskog Aranđelovdana
SRPSKA pravoslavna crkva danas proslavlja Sabor Svetog arhangela Gavrila i ostalih nebeskih sila, u narodu poznat kao ljetnji Aranđelovdan.
NA PUTU DO MATIČARA PUKAO JOJ VODENJAK: Mlada Vanja Vasić opisala dramu kroz koju je prošla u samo tri sata (VIDEO)
DA li je moguće u istom danu izgovoriti sudbonosno „da“ i postati majka i to u razmaku od tri sata. To se dogodilo Vanji Vasić čija je nevjerovatna priča i nasmijala i šokirala.
PILETNA SA PEČURKAMA I TOPLJENIM SIROM: Idealan nedjeljni ručak (RECEPT)
SOČNO meso, mirisne pečurke i zapečeni sloj rastopljenog sira stvaraju savršenu kombinaciju ukusa. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda i miriše kao specijalitet iz restorana.
DANAS SABOR SVETOG ARHANGELA GAVRILA: Ovaj svetitelj je predvodnik vojske anđela i sila dobra
SRPSKA pravoslavna crkva /SPC/ obilježava danas praznik Sabor Svetog arhangela Gavrila, jednog od sedam velikih angela serafima koji su učestvovali u stvaranju svijeta. Praznik Sabora Svetog arhangela Gavrila nije obilježen crvenim slovom u kalendaru SPC, koja mu, ipak, daje veliki značaj i slavi ga kao - blagovjesnika koji je učestvovao i najavljivao sve značajne događaje vezane za nastajanje hrišćanstva.
Komentari (0)
0
08:45 „SVE SE PROMIJENILO ZA NEKOLIKO MINUTA“: Preživjeli planinar iz Zenice progovorio o tragediji na Elbrusu
HARIS Adilović, jedan od dvojice preživjelih planinara, govorio je za ruske medije i kazao da je tragedija na Elbrusu u kojoj je život izgubilo njegovih pet kolega posljedica pogrešne vremenske prognoze, a ne nedostatka pripremljenosti grupe.
0
19:24 VOZAČI I PUTNICI SE MOLE ZA STRPLJENJE: Postepeno se stabilizuje sistem za identifikaciju putnika u Gornjem Varošu
POSTEPENO se stabilizuje sistem za identifikaciju putnika u Hrvatskoj na graničnom prelazu Gornji Varoš/Gradiška, pa se saobraćaj odvija otežano i usporeno u dvije saobraćajne trake, saopštio je Auto-moto savez Republike Srpske.
0
0 SAD OBUSTAVILE NAPAD NA IRAN: Vojska dobila jasno naređenje od Trampa
PREDSJEDNIK SAD Donald Tramp naredio je američkoj vojsci da se uzdrži od novih udara na Iran kako bi se omogućilo diplomatsko rješenje sukoba, prenosi Aksios, pozivajući se na obavještene izvore.
0
0 UČESTVUJE 800 TAKMIČARA: Sa velikim brojem čamaca i učesnika startovala Unska regata (VIDEO)
SA velikim brojem čamaca i učesnika startovala je "Unska regata - lađom niz Unu".
Ovan
Mjesec u kući karijere donosi problemi poslovnim, porodičnim i partnerskim odnosima. Saturn kreće retrogradno preko vašeg znaka iznoseći na svjetlo dana stare račune i dugove koje ćete sada morati da platite. Potreban vam je odmor.
Bik
Saturnov retrogradni hod preko kuće podsvijesti donosi vam suočavanje sa problemima iz prošlosti i tajnim neprijateljima.Mjesec u Jarcu vam donosi uspjeh u visokom obrazovanju, na putovanjima, u rješavanju sudskih sporova. Anksioznost.
Blizanci
Sa Mjesecom u kući novca bavite se podelom imovine, kreditom, alimentacijom, stipendijom, ulaganjima. Saturn kreće retrogradno preko kuće društvenog života donoseći vam jasniji pogled na neki prijateljski odnos i potrebu za preispitivanjem.
Rak
Vaš vladalac Mjesec ulazi u kuću partnerstva kojom vlada Saturn (danas kreće retrogradnim hodom) donoseći probleme na ljubavnom planu i na radnom mjestu, zato budite oprezni kako ne biste izubili poziciju ili ostali bez posla.
Lav
Mjesec ulazi u kuću posla i zdravlja kojom upravlja strogi Saturn (danas kreće retrogradno preko devete kuće) i fokusira vas na rješavanje pravnih pitanja, visoko obrazovanje, putovanja ili odlazak na rad u inostranstvo.
Djevica
Saturn kreće retrogradno preko kuće novca donoseći vam finansijske probleme, naročito kada se radi o nasljedstvu, podjeli bračne imovine, ostvarivanju prava na alimentaciju, dobijanja kredita ili stipendije.
Vaga
Mjesec u kući privatnog života kojom vlada Saturn (danas kreće retrogradno preko kuće partnerstva) upozorava na sukobe u porodici, sa voljenom osobom. Kontakt ili susret sa nejim ko vam je nekada bio veoma drag.
Škorpija
Saturn kreće retrogradno preko kuće zdravlja pa rešavate tegobe koje ste zanemarivali, hronične i probleme sa urogenitalnim traktom, kardiovaskularnim sistemom. Potražite više stručnih mišljenja, jer dijagnoze mogu biti pogrešne.
Strijelac
Saturn kreće retrogradno preko kuće ljubavi i kreativnosti, gdje je i vaš vladalac Neptun, simbol mašte i romantike, donoseći vam susret sa bivšim partnerom i uspeh u javnoj djelatnosti, umjetnosti ili sportu.
Jarac
Vaš vladalac Saturn kreće retrogradnim hodom preko kuće privatnog života iznoseći na svjetlo dana neriješene porodične probleme, nastale uglavnom zbog finansija, nekretnina. Mjesec u vašem znaku donosi ljubavne probleme.
Vodolija
Saturn kreće retrogradno preko kuće komunikacija i biznisa donoseći probleme u komunikacijama, saobraćaju, u inostranstvu, na graničnim prelazima. Mjesec u kući podsvesti podstiče vašu želju za osamljivanjem.
Ribe
Sa Mjesecom u kući društvenog života, očekuje vas više izlazaka i druženja sa prijateljima ili politički angažman. Retrogradni hod Saturna preko kuće novca podstiče vas da završite neriješena finansijska pitanja.
