PODVARAK IZ RERNE: Najukusnije jelo od kiselog kupusa

Foto: Shutterstock

Sastojci:

1 kg kiselog kupusa (može i 1,5 kg, zavisi od željene količine)
500 g svinjetine (npr. but ili krmenadle) ili suvo meso (npr. sušena slanina ili kobasica)
1 velika glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice mljevene paprike (slatke ili ljute, po ukusu)
1 lovorov list
So i biber po ukusu
3-4 kašike ulja ili masti
200 ml pasiranog paradajza
100 ml vode ili bujona

Priprema:

Očistite i sitno iseckajte kiseli kupus. Možete ga isjeći na veće komade, zavisno od toga kako volite da izgleda u jelu. Isjecite svinjetinu (ili suvo meso) na kocke ili trake. Ako koristite kobasicu, isjeckajte je na kolutove.

U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast. Dodajte iseckan crni luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast (oko 5-7 minuta). Dodajte meso (ili kobasicu) i propržite ga sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Dodajte mlevenu papriku, lovorov list, so i biber.  U šerpu sa prženim mesom dodajte iseckani kupus. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.  Dodajte pasirani paradajz, a ako je jelo suvo, dodajte malo vode ili bujona. Pokrijte šerpu i kuvajte podvarak na srednje niskoj temperaturi oko 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolijte malo vode kako se kupus ne bi zalepio za dno. Podvarak možete pripremiti i u rerni: nakon što sve sjedinite, stavite u vatrostalnu posudu i pecite 30-45 minuta na 180°C. Jelo je gotovo kada kupus postane mekan, a meso sočno i dobro skuvano. Na kraju, proverite začine i po potrebi dodajte još soli i bibera.  Podvarak možete servirati kao glavno jelo, a uz njega se odlično slažu domaći hleb, pire krompir ili kuvani krompir.

(24sedam)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 13. NOVEMBAR: Pred Rakovima nova veza, uspješan dan za Jarčeve

SAZNAJTE šta vas u petak, 13. novembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

TESTAMENT BORE ČORBE: Sastavio ga je u tajnosti prije odlaska u bolnicu, evo kome je ostavio imovinu

DETALJI iz njegovog privatnog života i dalje privlače pažnju javnosti, a među njima je i pitanje testamenta koji je sastavio pred smrt.

KOLAČ OD BUNDEVE: Slatkiš u kome ćete uživati cijele jeseni

MALO je poslastica koje vas do te mjere mogu vinuti u visine i učiniti da zaista uživate u svakom zalogaju.

NJIHOVE ENERGIJE SE NADOPUNJUJU: Ova dva znaka horoskopa su stvoreni jedno za drugo

KADA se u astrologiji govori o ljubavnoj kompatibilnosti, uglavnom se najsnažnijima smatraju parovi koji pripadaju istom elementu. Objašnjenje je jednostavno: njihove energije se prirodno nadopunjuju, zbog čega lakše pronalaze zajednički jezik i bolje razumiju potrebe jedno drugog.

„NE KVARITE NAŠU DJECU“: I Bogdana se oglasila nakon što je zatekla sina u suknji – par odlučio da ispiše sinove iz vrtića

BOGDANA Ražnatović rijetko dijeli detalje iz privatnog života, ali je sada reagovala zbog izjave supruga

STAV TEOLOGA: Da li vjernici treba da se prekrste kada prođu pored crkve?

KRSTTITE se pored crkve kada prolazite? Teolog Aleksandar Đurđević objašnjava šta ovaj običaj predstavlja, da li je obavezan i zašto prekrštanje treba da bude svjestan čin vjere, a ne samo mehanička navika.

„ZA NJEGA JE TO BIO SAMO DIO KOSTIMA, ZANIMLJIV KOMAD ODJEĆE“ Stiglo zvanično saopštenje vrtića u Titelu povodom „slučaja Ražnatović“

NAKON što je Veljko Ražnatović reagovao zbog situacije koja se desila u vrtiću koji pohađa njegov sin, oglasila se direktorka Jovanka Andrić i prokomentarisala cjelokupnu situaciju koja se dogodila.

PJEVAČ GRUPE „PRLJAVO KAZALIŠTE“ SE SRUŠIO NA BINI: Kolege odmah pritrčale, a u dvorani nastao muk

MLADEN Bodalec, pevač grupe "Prljavo kazalište", doživeo je pad tokom nastupa u Njemačkoj, ali je brzo nastavio da pjeva.

DANAS SE SLAVI SVETI KRALJ MILUTIN: Ovo je molitva za mir i spokoj

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici obilježavaju praznik posvećen Stefanu Urošu II Milutinu Nemanjiću, odnosno Svetom kralju Milutinu.

DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 12. NOVEMBAR: Jarčevi imaju obožavaoca na poslu, Ribe uvećavaju zaradu

SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 12. novembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...