ПОДВАРАК ИЗ РЕРНЕ: Најукусније јело од киселог купуса

Foto: Shutterstock

Састојци:

1 кг киселог купуса (може и 1,5 кг, зависи од жељене количине)
500 г свињетине (нпр. бут или крменадле) или суво месо (нпр. сушена сланина или кобасица)
1 велика главица црног лука
2 чена бијелог лука
2 кашичице мљевене паприке (слатке или љуте, по укусу)
1 ловоров лист
Со и бибер по укусу
3-4 кашике уља или масти
200 мл пасираног парадајза
100 мл воде или бујона

Припрема:

Очистите и ситно исецкајте кисели купус. Можете га исјећи на веће комаде, зависно од тога како волите да изгледа у јелу. Исјеците свињетину (или суво месо) на коцке или траке. Ако користите кобасицу, исјецкајте је на колутове.

У великој шерпи загрејте уље или маст. Додајте исецкан црни лук и пржите га на средње јакој ватри док не постане стакласт (око 5-7 минута). Додајте месо (или кобасицу) и пропржите га са свих страна док не добије лепу златно-смеђу боју. Додајте млевену паприку, ловоров лист, со и бибер.  У шерпу са прженим месом додајте исецкани купус. Добро промешајте да се сви састојци сједине.  Додајте пасирани парадајз, а ако је јело суво, додајте мало воде или бујона. Покријте шерпу и кувајте подварак на средње ниској температури око 1,5 до 2 сата, повремено мешајући. Ако је потребно, долијте мало воде како се купус не би залепио за дно. Подварак можете припремити и у рерни: након што све сједините, ставите у ватросталну посуду и пеците 30-45 минута на 180°Ц. Јело је готово када купус постане мекан, а месо сочно и добро скувано. На крају, проверите зачине и по потреби додајте још соли и бибера.  Подварак можете сервирати као главно јело, а уз њега се одлично слажу домаћи хлеб, пире кромпир или кувани кромпир.

(24sedam)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 13. НОВЕМБАР: Пред Раковима нова веза, успјешан дан за Јарчеве

САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 13. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ТЕСТАМЕНТ БОРЕ ЧОРБЕ: Саставио га је у тајности прије одласка у болницу, ево коме је оставио имовину

ДЕТАЉИ из његовог приватног живота и даље привлаче пажњу јавности, а међу њима је и питање тестамента који је саставио пред смрт.

КОЛАЧ ОД БУНДЕВЕ: Слаткиш у коме ћете уживати цијеле јесени

МАЛО је посластица које вас до те мјере могу винути у висине и учинити да заиста уживате у сваком залогају.

ЊИХОВЕ ЕНЕРГИЈЕ СЕ НАДОПУЊУЈУ: Ова два знака хороскопа су створени једно за друго

КАДА се у астрологији говори о љубавној компатибилности, углавном се најснажнијима сматрају парови који припадају истом елементу. Објашњење је једноставно: њихове енергије се природно надопуњују, због чега лакше проналазе заједнички језик и боље разумију потребе једно другог.

„НЕ КВАРИТЕ НАШУ ДЈЕЦУ“: И Богдана се огласила након што је затекла сина у сукњи – пар одлучио да испише синове из вртића

БОГДАНА Ражнатовић ријетко дијели детаље из приватног живота, али је сада реаговала због изјаве супруга

СТАВ ТЕОЛОГА: Да ли вјерници треба да се прекрсте када прођу поред цркве?

КРСТТИТЕ се поред цркве када пролазите? Теолог Александар Ђурђевић објашњава шта овај обичај представља, да ли је обавезан и зашто прекрштање треба да буде свјестан чин вјере, а не само механичка навика.

„ЗА ЊЕГА ЈЕ ТО БИО САМО ДИО КОСТИМА, ЗАНИМЉИВ КОМАД ОДЈЕЋЕ“ Стигло званично саопштење вртића у Тителу поводом „случаја Ражнатовић“

НАКОН што је Вељко Ражнатовић реаговао због ситуације која се десила у вртићу који похађа његов син, огласила се директорка Јованка Андрић и прокоментарисала цјелокупну ситуацију која се догодила.

ПЈЕВАЧ ГРУПЕ „ПРЉАВО КАЗАЛИШТЕ“ СЕ СРУШИО НА БИНИ: Колеге одмах притрчале, а у дворани настао мук

МЛАДЕН Бодалец, певач групе "Прљаво казалиште", доживео је пад током наступа у Њемачкој, али је брзо наставио да пјева.

ДАНАС СЕ СЛАВИ СВЕТИ КРАЉ МИЛУТИН: Ово је молитва за мир и спокој

СРПСКА православна црква и њени вјерници обиљежавају празник посвећен Стефану Урошу ИИ Милутину Немањићу, односно Светом краљу Милутину.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК, 12. НОВЕМБАР: Јарчеви имају обожаваоца на послу, Рибе увећавају зараду

САЗНАЈТЕ шта вас у четвртак, 12. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...