PRAZNIČNA DELICIJA: Evo kako da pravilno sačuvate suvo meso

Foto: Pritnskrin/Jutjub/Domaće i ukusno
Istina je da suvo meso nije isto u svakoj fazi pripreme. Rok trajanja zavisi od toga da li je meso tek kupljeno, posoljeno, dimljeno ili termički obrađeno. Upravo tu nastaje najviše zabuna, jer se često sve vrste stavljaju u istu fioku frižidera, bez razmišljanja.
Koliko suvo meso može da stoji u frižideru
Neobrađeno suvo meso, ono koje još nije posoljeno ili dimljeno, može da stoji svega tri do četiri dana i to isključivo u najhladnijem dijelu frižidera. Poslije tog perioda rizik od kvarenja naglo raste, čak i ako na prvi pogled izgleda u redu. Zato se savjetuje da se što prije posoli, termički obradi ili isječe i prebaci u zamrzivač.
Kada je riječ o dimljenom i posoljenom suvom mesu, situacija je znatno povoljnija. Takva slanina ili meso mogu da se čuvaju u frižideru i do tri mjeseca, pod uslovom da su pravilno upakovani i da se ne izlažu vlazi. Dim i so jesu prirodni konzervansi, ali ni oni ne znače da meso može da stoji neograničeno.
Zamrzivač kao sigurna opcija za duže čuvanje
Ako ste pripremili veću količinu suvog mesa i znate da ga nećete brzo potrošiti, zamrzivač je najbezbjednije rješenje. Suvo meso treba čvrsto umotati u najlon ili vakum kesu, tako da nema kontakta sa vazduhom. Na taj način može da se čuva i do 12 mjeseci, bez značajnog gubitka ukusa i kvaliteta.
Važno je naglasiti da se meso nakon odmrzavanja ne zamrzava ponovo. Takođe, ako primjetite promjenu mirisa, boje ili teksture, to je jasan znak da je vrijeme da se bez razmišljanja baci.
Suvo meso jeste uživanje, tradicija i dio identiteta srpske kuhinje, ali samo ako se čuva kako treba. Malo pažnje u frižideru znači mnogo manje rizika na tanjiru, prenosi „Ona“.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
DOBILA SINA U 44. GODINI: Porodila se poznata srpska doktorka (FOTO)
ČUVENA srpska doktorka estetske i antiejdžing medicine Kristina Davidović porodila se juče i na svijet donijela zdravog dječaka kom su ponosni roditelji dali prelijepo ime Luka.
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 9. JUN: Ovan i Jarac imaju porodične, a Vaga probleme u partnerskim odnosima
SAZNAJTE šta vas u utorak, 9. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
BOLESNI, PUTNICI I SVI U NEVOLJI DANAS ČINE OVO: Srpska crkva slavi sveca čije mošti čuvaju Eviju
SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici u utorak 9. juna obilježavaju praznik posvećen Prepodobnom Jovanu Ruskom, jednom od najpoštovanijih svetitelja u pravoslavnom svijetu.
POSLIJE ČETIRI I PO GODINE ZAJEDNIČKOG ŽIVOTA: Tanja Savić otkrila kada se udaje za mladog pilota (FOTO)
TANJA Savić kaže da joj je trenutno papir najmanje važan.
DA LI SE MLADENCI SMIJU VJENČATI TOKOM PETROVSKOG POSTA? Sveštenik riješio veliku nedoumicu vjernika
OVO su pravila koja se moraju ispoštovati, a odnose se i na veselje.
TAMARA DRAGIČEVIĆ OTKRILA TRIK: Evo kako je uspjela da povrati djevojačku kilažu poslije 3 porođaja
TAMARA voli raznovrsnu kuhinju, obožava ljutu i kiselu hranu i nije probirljiva u jelu.
POČEO PETROVSKI POST: Ovo su pravila kojih se pravoslavni vjerenici trebaju pridržavati
PETROVSKI post, koji je po kalendaru Srpske pravoslavne crkve (SPC) jedan od četiri višednevna posta u godini, počeo je danas, a završava se 12. jula, na Petrovdan, praznik posvećen svetim apostolima Petru i Pavlu.
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDJELJAK, 8. JUN: Ko treba da sluša svoju intuiciju, a ko uvodi zdrave navike u svoju rutinu?
SAZNAJTE šta vas u ponedjeljak, 8. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
DANAS SLAVIMO SVETE APOSTOLE KARPA I ALFEJA: Obavezno postite na vodi i ispoštujte još neke važne običaje
SVETI apostol Karp je bio jedan od Sedamdesetorice. Sljedbenik i pratilac apostola Pavla, od koga bi postavljen za episkopa Verije Tračke. No propovijedao je Jevanđelje i na Kritu gdje je primio u svoj dom sveti Dionisija Areopagita.
OVAKO SE PJEVA U POLUFINALU: Banjalučanin Saša Stojaković osvojio i publiku i žiri u „Zvezdama Granda“ (VIDEO)
BANJALUČANIN Saša Stojaković prošao je u polufinale takmičenja "Zvezde Granda".
Komentari (0)
11:47 „OVO JE UDAR NA SLOBODU GOVORA“: Saslušanje Jasenka Todorovića izazvalo lavinu reakcija u Srpskoj
NOVINAR Radio-televizije Republike Srpske (RTRS) Jasenko Todorović saslušan je u kancelariji Agencije za istrage i zaštitu (SIPA) u Banjaluci po naredbi Tužilaštva BiH, nakon prijave koja se odnosi na emisiju „Drugi ugao“ emitovanu prije više od godinu. Slučaj je izazvao brojne reakcije u Republici Srpskoj, a zajednička ocjena je da je riječ o ozbiljnom udaru na slobodu govora, medijske slobode i pravo na javno izražavanje stavova.
15:41 POZNAT IDENTITET OSUMNJIČENOG ZA UBISTVO: Muškarac iz Banovića pucao iz automatske puške na komšije
HAMID Taletović (64) pucao je danas u Banovićima na svog komšiju i komšijinu suprugu.
0 „OVO JE UDAR NA SLOBODU GOVORA“: Saslušanje Jasenka Todorovića izazvalo lavinu reakcija u Srpskoj
NOVINAR Radio-televizije Republike Srpske (RTRS) Jasenko Todorović saslušan je u kancelariji Agencije za istrage i zaštitu (SIPA) u Banjaluci po naredbi Tužilaštva BiH, nakon prijave koja se odnosi na emisiju „Drugi ugao“ emitovanu prije više od godinu. Slučaj je izazvao brojne reakcije u Republici Srpskoj, a zajednička ocjena je da je riječ o ozbiljnom udaru na slobodu govora, medijske slobode i pravo na javno izražavanje stavova.
0 SELAK POZVAO FBiH: “Uvedite registar vlasnika po uzoru na Srpsku”
MINISTAR pravde Republike Srpske Goran Selak pozvao je nadležne u FBiH da uspostave Registar stvarnih vlasnika na isti način kao što je to urađeno u Srpskoj jer predstavlja važan mehanizam u borbi protiv pranja novca i finansiranja terorizma.
Ovan
Bik
Blizanci
Rak
Lav
Djevica
Vaga
Škorpija
Strijelac
Jarac
Vodolija