ПРАЗНИЧНА ДЕЛИЦИЈА: Ево како да правилно сачувате суво месо

Новости20.12.25 у 14:37

СУВО МЕСО је једна од оних намирница које код нас имају готово култни статус. Нема славе, празника ни мезе уз ракију или вино без њега. Ипак, иако га једемо често и радо, многи и даље гријеше у једној кључној ствари, како се суво месо правилно чува и колико заиста може да стоји у фрижидеру или замрзивачу, а да остане безбједно за употребу.

Фото: Притнскрин/Јутјуб/Домаће и укусно

Истина је да суво месо није исто у свакој фази припреме. Рок трајања зависи од тога да ли је месо тек купљено, посољено, димљено или термички обрађено. Управо ту настаје највише забуна, јер се често све врсте стављају у исту фиоку фрижидера, без размишљања.

Колико суво месо може да стоји у фрижидеру

Необрађено суво месо, оно које још није посољено или димљено, може да стоји свега три до четири дана и то искључиво у најхладнијем дијелу фрижидера. Послије тог периода ризик од кварења нагло расте, чак и ако на први поглед изгледа у реду. Зато се савјетује да се што прије посоли, термички обради или исјече и пребаци у замрзивач.

Када је ријеч о димљеном и посољеном сувом месу, ситуација је знатно повољнија. Таква сланина или месо могу да се чувају у фрижидеру и до три мјесеца, под условом да су правилно упаковани и да се не излажу влази. Дим и со јесу природни конзерванси, али ни они не значе да месо може да стоји неограничено.

Замрзивач као сигурна опција за дуже чување

Ако сте припремили већу количину сувог меса и знате да га нећете брзо потрошити, замрзивач је најбезбједније рјешење. Суво месо треба чврсто умотати у најлон или вакум кесу, тако да нема контакта са ваздухом. На тај начин може да се чува и до 12 мјесеци, без значајног губитка укуса и квалитета.

Важно је нагласити да се месо након одмрзавања не замрзава поново. Такође, ако примјетите промјену мириса, боје или текстуре, то је јасан знак да је вријеме да се без размишљања баци.

Суво месо јесте уживање, традиција и дио идентитета српске кухиње, али само ако се чува како треба. Мало пажње у фрижидеру значи много мање ризика на тањиру, преноси „Она“.

ХРАНА СКУПЉА НЕГО ИКАД: Цијене обориле рекорд у посљедње четири године

18:46 ∙ Забава ∙ 0

ПАЗИТЕ ШТА НОСИТЕ ПРЕКО ГРАНИЦЕ: Овo никако не смијете унијети у Хрватску

21:30 ∙ Забава ∙ 0

ОВО СУ ТРИ НАМИРНИЦЕ КОЈЕ НЕ ТРЕБАТЕ ЈЕСТИ УВЕЧЕ: Због њих се будите „надути“ и тешког стомака

16:38 ∙ Забава ∙ 0

НЕ ОСТАВЉАЈТЕ ИХ ВАН ФРИЖИДЕРА: Ове намирнице се љети кваре брже него што мислите

17:52 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Са Месецом у кући каријере под упливом Меркура, планете бизниса и договора, могући су проблеми са правним питањима. У томе може да вам помогне помаже вољена особа или пословни партнер. Избегавајте конфликте са женама.

Бик

Месец који управља вашим комуникацијама данас је у Јарцу, па планирате пут или посао са странцима. Доста енергије и новца улажете у сређивање стамбеног или пословног простора. Особа коју сте упознали преко пријатеља жели да вас види.

Близанци

Покушавате да реализујете свој план у оквиру неке приватне делатности. Могућ одлазак на краћи пут. Месец у кући новца прави напет аспект са вашим владаоцем Меркуром, доносећи вам проблеме у послу. Имате подршку једног Овна.

Рак

Месец највише утиче на ваш знак јер њиме управља а данас је у Јарцу, под утицајем Меркура због чега су ваше одлуке под упливом емоција. Један Бик жели да вам покаже да можете да рачунате на њега. Више шетајте.

Лав

Са Месецом у кући свакодневице фокусирани сте на послове који вам не остављају превише времена за инвентивност. Новац вам притиче преко особа с којима сте некада радили. Стрелац мисли на вас, Ован вам шаље позив за излазак.

Дјевица

Напет аспект између Месеца и вашег владаоца Меркура чини вас склоним нелогичним закључцима и погрешним одлукама. Због Марса, планете акције али и сукоба, у кући новца, обратите више пажње на финансије. Једна Шкорпија мисли на вас.

Вага

Месец, који управља вашом каријером, у кући приватног живота, данас образује напете аспекте доносећи вам сукобе са надређенима, ауторитетима, родитељима. Добици преко сарадње са странцима из прекоокеанских земаља. Потребан вам је одмор.

Шкорпија

Одоговара вам Месец у кући комуникације јер прави тригон са Сунцем у кући новца, доносећи вам успех преко писања и начина на који износите своје ставове. Новац притиче преко посла са странцима. Сусрет са старом симпатијом.

Стријелац

Са Месецом у Јарцу фокусирани сте на посао који захтева велику издржљивост и упорност. Успех очекује спортисте и Стрелце ангажоване на великим друштвеним пројектима. Стало вам је до мишљења једне Водолије. Несаница.

Јарац

Месец у вашем знаку чини вас практичним, а увећање прихода могу да очекују уметници, писци, преводиоци, као и Јарчеви који се баве пословима од државног значаја. Вољена особа покушава да вас испровоцира. Несаница.

Водолија

Са Месецом у кући подсвести, склони сте преиспитивању одлука које се односе и на приватни живот и на посао. Могућа романса са спортистом или особом која се бави јавном делатношћу. Осетљив коштано-зглобни систем.

Рибе

Позиција Месеца, који управља вашим љубавним животом, у кући неочекиваних околности, доноси промене планова у вези са рођацима или сарадницима. Сусрет са неким ко се бави креативним или занимањем из области медицине.

Horoskop