RECEPT ZA LJETNI TIRAMISU SA KAJSIJAMA: Spreman je za 15 minuta

Foto: Deposit/ matka_Wariatka

Pravi se bez jaja i bez komplikovanih postupaka, a za samo 15 minuta dobijate osvježavajući desert koji savršeno ide uz popodnevnu kafu. Nekoliko zrelih kajsija, mascarpone i malo vremena dovoljni su za poslasticu kojoj će se svi vratiti po još jedan zalogaj.

Zašto kajsije daju tiramisuu potpuno novi ukus
Klasičan tiramisu prepoznatljiv je po gorčini espresa, ali u ovoj ljetnoj verziji glavnu ulogu preuzimaju sočne kajsije. One se kratko kuvaju sa smeđim šećerom dok ne puste gust i mirisan sok nalik domaćem sirupu.

Njihova blaga kiselost savršeno se slaže sa kremastim maskarponeom i čini desert laganim i osvježavajućim čak i tokom vrelih dana. Tiramisu sa kajsijama nije samo lakša varijanta poznatog klasika, već posebna voćna poslastica sa svojim karakterom.

Sastojci:

300 g svježih kajsija
400 g maskarpone sira
300 ml slatke pavlake
60 g šećera u prahu
15 g smeđeg šećera
100 ml mlijeka
duplo pakovanje piškota
bijela čokolada za dekoraciju
Priprema korak po korak

Operite kajsije, prepolovite ih, izvadite koštice i isecite na sitne kockice. Ubacite ih u šerpicu sa smeđim šećerom i kuvajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, dok voće ne omekša i sok se blago ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi, jer topao fil bi vam istopio krem.

Sjedinite u većoj posudi slatku pavlaku, šećer u prahu i maskarpone. Mutite mikserom dok ne dobijete gust i gladak krem koji drži oblik na kašici. Nemojte pretjerati, jer previše mućen maskarpone lako postane zrnast.

Rasporedite na dno pravougaonog kalupa tanak sloj krema. Piškote kratko umočite u mlijeko, samo na sekundu, i poređajte ih u jednom redu preko krema. Predugo potapanje pretvara ih u kašu.

Preko keksa ide trećina krema, pa polovina kuvanih kajsija sa malo njihovog sirupa. Lagano poravnajte kašikom. Sasvim druga priča od suvog klasičnog tiramisua, jer ovaj sirup ulazi u svaki sloj.

Ponovite red piškota umočenih u mleko, premažite preostalom polovinom krema i završite ostatkom kajsija. Prekrijte kalup folijom i vratite u frižider na najmanje dva sata, a još bolje preko noći.

(Krstarica)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 18. JUL: Rak ima podršku uticajnih osoba, Djevica uvećava svoje prihode, Vodolija upoznaje harizmatičnu osobu

SAZNAJTE šta vas u subotu, 18. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

KAKO PREPOZNATI POKVARENO MESO: Za piletinu ima poseban trik

LJETNJI mjeseci donose i rizik od bržeg kvarenja hrane i razvoja bakterija koje lako stižu u organizam i izazivaju trovanje.

„MLADI SMO UŠLI U BRAK I DOSTA STVARI SMO PREVAZIŠLI“: Nikolina Kovač otvorila dušu – ovo je prava istina o njenom ljubavnom životu

NIKOLINA Kovač za Sašu se udala kada je imala samo 23 godine i nije krila da je bilo trenutaka kada je njihov brak bio u krizi.

TURSKE TIKVICE IZ TIGANJA: Letnji ručak spreman za manje od 20 minuta

AKO ste se zasitili pohovanih ili dinstanih tikvica, isprobajte ovaj jednostavan turski recept koji je osvojio društvene mreže.

ŠOK NA GRČKOM OSTRVU: Ajkula se praćakala u plićaku (VIDEO)

NA plaži Kacadija na grčkom ostrvu Lipsi nastala je panika kada se manja ajkula približila na svega nekoliko metara od obale, gotovo do samog pjeska.

NE BOJE SE SUKOBA: Ova dva znaka horoskopa najčešće ulaze u rasprave

Neki ljudi obožavaju da se svađaju, a astrolozi za to krive ova dva horoskopska znaka.

„JA SAM BOGATA ŽENA“: Prva izjava Cece nakon što je dobila četvrto unuče – „Anastasija je odlično“

ANASTASIJA nije krila trudnoću, ali je nije eksponirala na društvenim mrežama; samo najbliži su znali za to.

POTREBNA SU VAM SAMO 2 SASTOJKA: Prirodna prihrana za paprike koja čini čuda

JUL je jedan od najvažnijih mjeseci za uzgoj paprika. Upravo tada biljke intenzivno cvjetaju, formiraju nove plodove i troše velike količine hranljivih materija. Ako primetite da su stabljike tanke, listovi blijeđi nego ranije ili da cvjetova nema dovoljno, moguće je da je paprikama potrebna dodatna prihrana.

CRKVA SLAVI SVETOG ANDREJA KRITSKOG: Pomolite se za svoje najbliže

MALO je svetitelja čiji je život od samog djetinjstva bio obeležen događajem koji se i danas prepričava kao jedno od velikih čuda hrišćanske vjere. Sveti Andrej Kritski, kojeg Srpska pravoslavna crkva proslavlja danas, prema crkvenom predanju bio je nem od rođenja, a prve riječi izgovorio je tek nakon što se pričestio.

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 17. JUL: Blizance očekuju svađe u porodici, Djevicu sa nadređenima, Strijelca sa ženama, Ribe sa svima oko njih

SAZNAJTE šta vas u petak, 17. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...