DA LI BOJA JAJA UTIČE NA ZDRAVLJE? Evo šta stvarno treba da znate i šta kažu stručnjaci

Foto: Šaterstok

“Osim njihove boje? Ubijeđen sam da su smeđa jaja zdravija, ali baš prije neki dan sam čuo da se ne razlikuju od bijelih jaja. Da li je to istina?”, glasila je objava.

Mnogi ljudi imaju svoje preferencije kada je u pitanju boja jajeta. Mnogi vjeruju da su smeđa jaja zdravija ili prirodnija, dok drugi misle da su bijela jaja čistija ili jednostavno ukusnija. A da li se razlike između smeđih i bijelih jaja odnose samo na ljusku?

Jaja dolaze u različitim bojama

Jaja koke mogu da imaju različite boje, a one zavise od rase kokoške. Različite boje ljuske nastaju zbog pigmenata koje koka proizvodi. Glavni pigment u smeđim jajima zove se protoporfirin IX i nastaje iz hema, jedinjenja koje daje krvi crvenu boju.

Iako genetika najviše određuje boju jajeta, i drugi faktori mogu da imaju uticaj, na primjer – kako koke, koje polažu smeđa jaja, stare, jaja postaju veća i svetlije boje.

Okruženje u kojem kokoška živi, ishrana i nivo stresa mogu takođe donekle da utiču na boju ljuske. Ovi faktori mogu da učine nijansu svjetlijom ili tamnijom, ali ne mijenjaju samu boju. Rasa je i dalje glavni faktor kada je u pitanju boja jajeta.

Da li su smeđa jaja zdravija od bijelih?

Sva jaja su nutritivno vrlo slična, bez obzira na veličinu, kvalitet ili boju, piše Healthline.

I smeđa i bijela jaja su zdrava. Jedno prosječno jaje sadrži puno vitamina, minerala i visokokvalitetnog proteina, sve to u manje od 80 kalorija. Naučnici su upoređivali smeđa i bijela jaja kako bi videli da li postoji razlika. Više studija je pokazalo da boja ljuske ne utiče značajno na kvalitet ili sastav jajeta, prenosi MONDO.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

VRIJEME JE DA ZASADITE ORHIDEJU: Uz ove savjete, cvjetaće vam i zimi

Orhideja može izgledati potpuno zdravo, a da mjesecima ne izbaci nijedan novi cvijet. Ako želite da je pripremite za hladnije dane i podstaknete novi rast, sada je pravo vrijeme za presađivanje.

SLOBA U MANTIJI POD OSTROGOM: „Da li se zamonašio“? (FOTO)

Na društvenim mrežama pokrenuta je polemika zbog fotografije na kojoj se navodno nalazi pjevač Sloba Vasić u mantiji, i to na Ostrogu.

HARMONIKAŠ GESTOM ODUŠEVIO SVE: Nestalo struje usred slavlja, Borko Radivojević spasio stvar

NA slavlju na kojem je nastupao čuveni harmonikaš Borko Radivojević dogodila se neočekivana situacija - usred veselja nestala je struja, pa je muzika iznenada utihnula.

ERA OJDANIĆ NAPRAVIO HAOS NA ŠABAČKOM VAŠARU: Pjevač usred nastupa uradio nešto što je šokiralo publiku

PJEVAČ Era Ojdanić napravio je pravu pometnju tokom svog nastupa na Šabačkom vašaru.

STIGLI BLIZANCI NAKON 17 GODINA BORBE ZA POTOMSTVO: Prvo oglašavanje Silvije Nedeljković nakon porođaja (VIDEO)

SILVIJA Nedeljković postala je majka blizanaca, a na svet su stigli Boško i Staša.

DVA TAJNA SASTOJKA ZA PIRE KROMPIR: Dodaće mu poseban šmek i kremasti ukus

AKO želite da napravite najukusniji i najkremastiji pire krompir do sada, onda mu dodajte ova dva sastojka.

ČIM ZAHLADI, GLODARI TRAŽE TOPLA MJESTA: Uz pomoć jednog materijala, otjeraćete miševe od vašeg doma

RUPA široka svega šest milimetara dovoljna je da miš pronađe put do vašeg doma. Kada zahladi, ovi mali uljezi traže topla i skrovita mjesta, pa se najčešće pojavljuju u kuhinji, ostavi ili oko cijevi.

TRAGEDIJA: Mladi pjevač poginuo pri povratku sa Šabačkog vašara (VIDEO)

VIJEST o pogibiji mladog pjevača Gorana Maksimovića potresla je domaću javnost. Muzičar je samo veče prije objavio emotivnu fotografiju sa suprugom, a potom je, dva sata prije nesreće, podijelio i objavu sa prijateljima sa vašara u Šapcu.

NAJUKUSNIJA GIBANICA: Pravi se brzo, a svi je vole

GIBANICA je klasičan srpski specijalitet koji se pravi brzo, a ukus je fantastičan.

DANAS SU SVETI JOAKIM I ANA: Nije crveno slovo i ne posti se, ali narod ovaj praznik posebno poštuje

SRPSKA pravoslavna crkva danas, 22. septembra, proslavlja Svete pravedne bogoroditelje Joakima i Anu - roditelje Presvete Bogorodice. Praznik dolazi neposredno posle Male Gospojine i nosi snažnu poruku o vjeri, porodici, strpljenju i molitvi.