РЕЦЕПТ ЗА КРОФНЕ: Испробајте овај пекарски трик

Фото: Депосит

Постоји милион рецепата за крофне, па тако можете да правите пуњене џемом, чоколадом, преливене глазуром… Ипак прије него што кренете са декорацијом битно је да добро умјесите тијесто за крофне како би оне испале ваздушасте.

Прије него што кренете са мијешењем теста све састојке извадите из фрижидера и држите на собној температури неких пола сата. Прво се припрема квасац који је обавезан, а било би добро да додате и пола кесице прашка за пециво, јер ће он спријечити настајање рупица у крофнама. Увијек тијесто умјесите дан раније и оставите да полако нараста преко ноћи, јер ће се тако укус боље развити. Водите рачуна да га не премјесите, крофне неће бити мекане и ваздушасте. Уместо путера у тесто додајте маслац, а савјет пекара и посластичара је да га не истопите, већ га додате омекшалог на собној температури, у коцкицама. Маслац тијесту даје сјај и укус, и требало би га додати на самом крају мјешења. Тако ће брашно имати времена да упије млијеко и развије укус, пише Ствар укуса.

И још једна битна ствар код припреме крофни јесте та да у тесто додате и ракију. Она служи да упије вишак масноће, а умјесто ње можете да додате вотку или рум.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ГДЈЕ ТРЕБА ДА ДРЖИМО МУШКАТЛЕ ТОКОМ ЗИМЕ? Избјегните грешке и имаћете их сваке године

МНОГИ сваке јесени направе исту грешку - чим температуре падну, подигну руке од свог омиљеног цвијећа, баце га и на прољеће поново дају новац за нове саднице.

„ЕВО ВАМ ПРИЛИКЕ ДА ОБЈАСНИТЕ“: Аница Лазић Ристовски јавно прозвала жену која ју је увриједила и назвала спонзорушом (ФОТО)

АНИЦА Лазић, 39 година млађа партнерка прослављеног глумца Лазара Ристовског, огласила се на свом Инстаграм профилу и јавно подијелила непријатну поруку коју је добила у инбокс.

НЕДЈЕЉНИ ХОРОСКОП ОД 15. до 21. НОВЕМБРА: Ован успјешан у јавном послу, Лав рјешава проблеме са партнером, Стријелац може да оствари своје снове

САЗНАЈТЕ шта вам недјељни хороскоп предвиђа од 15. до 21. новембра, шта вас наредних седам дана очекује на послу, у љубави, у дому и породици, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима, како ће да вас служи здравље...

КОМПОТ ОД ДУЊА: Напитак који подсјећа на дјетињство

КОМПОТ од дуња се прави врло једноставно. Провјерен је десерт за зиму, који се одувек радо једе и подсјећа на дјетињство.

ВЕЋИНА ВОЗАЧА ОВО НЕ ЗНА: Климу у аутомобилу треба укључивати и током зиме

ИАКО се најчешће користи током љетних врућина, клима уређај у аутомобилу има важну улогу и током зимских мјесеци.

СЛАВЉЕ У ДОМУ МАРИЈЕ ШЕРИФОВИЋ: Пјевачица данас слави рођендан

ПЈЕВАЧИЦА Марија Шерифовић данас, 14. новембра, има посебан разлог за славље, прославља 42. рођендан. Иако је годинама једна од најпрепознатљивијих пјевачица на домаћој музичкој сцени, а иза себе има бројне хитове и значајна признања, многе и даље изненади податак о њеним годинама.

„РИЈЕШИЛА САМ ДА СВЕ ТО ПРЕТВОРИМ У ЉУБАВ И РАДОСТ“ Сузана Јовановић се огласила поводом прича да је нашла новог партнера

ПЈЕВАЧИЦА Сузана Јовановић огласила се поводом објава на друштвеним мрежама и појединим порталима, који су тврдили да је након смрти супруга Саше Поповића пронашла новог партнера.

ПОЧЕО ГЛУМИТИ КАО ДЈЕЧАК, А ОНДА НАПРАВИО ВРХУНСКУ КАРИЈЕРУ: Откривено колика је пензија чувеног Славка Штимца

ЈЕДАН од најпознатијих глумаца наших простора, Славко Штимац, током дугогодишње каријере остварио је незамислив успјех и оставио неизбрисив траг у домаћој кинематографији.

ДОЛАЗИ ВРИЈЕМЕ ОЛАКШАЊА И РАДОСТИ: За три знака хороскопа од данас престају све муке

ДУГО сте стезали зубе и питали се докле ћете више морати да вучете тај силни терет на леђима. Свакодневне бриге, осјећај да тапкате у мјесту и онај тихи умор који вам не да мира полако постају прошлост. Ништа на овом свијету не траје довијека, па ни црни дани немају неограничен рок трајања.

ВЈЕРНИЦИ СЛАВЕ СВЕТЕ ВРАЧЕ – КОЗМУ И ДАМЈАНА: Данашњи дан је по народном вјеровању добар за молитву за оздрављење

СРПСКА православна црква данас обиљежава мученике Светог Козму и Дамјана, познатије као свете Враче.