USPIJEVAJU I POČETNICIMA: Starinski recept za tulumbe

Foto: Pritnskrin

Neodoljivo slatke, hrskave spolja, a sočne iznutra, tulumbe su pravi klasik domaće kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode. Ovaj desert od prženog tijesta, potopljen u hladan šećerni sirup, često je prvi izbor poslastica kada nam dolaze gosti.

Sastojci:
300 g brašna
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
4 jajeta
1 kg šećera
1 limun
voda
prstohvat soli

Priprema:
U veću šerpu sipajte kilogram šećera, litar vode i sok od jednog limuna, pa kuvajte na srednje jakoj vatri. Kad tečnost provri, nastavite da kuvate još 15 minuta, pa sklonite sa ringle i ostavite da se skroz ohladi.

Sutradan napravite testo za tulumbe

U šerpu sipajte 400 mililitara vode, 100 mililitara ulja i malo soli. Kad tečnost proključa, skinite posudu sa ringle, varjačom umiješajte brašno i prašak za pecivo, zakuvajte i ostavite da se prohladi.

U prohlađeno tijesto dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom i time ćete izbeći da testo bude žilavo.

Tepsiju obložite papirom za pečenje, pa smesu za tulumbe ubacite u špric i istiskajte tulumbe na pek-papir. Pečenjem tulumbi u rerni izbegavate rizik da se tijesto za tulumbe bude natopljeno uljem u kom se prži, što je starinski način pripreme ove poslastice.

Rernu zagrijte na 200 stepeni Celzijusa i pecite tulumbe oko pola sata, tj. dok ne dobiju zlatnu koricu. Potrudite se da ne otvarate vrata rerne dok se tulumbe peku, time ćete izbjeći da one splasnu.

Kad tulumbe budu pečene, izvadite ih u činiju, prelijte ih potpuno ohlađenim sirupom i ostavite da odstoje nekoliko sati prije nego što ih poslužite. Tulumbe su spremne za konzumiranje.

(Informer)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 10. APRIL: Škorpije sreću staru simpatiju, Ovnovi imaju vanredne troškove

SAZNAJTE šta vas u petak, 10. aprila, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NAJLJEPŠE ČESTITKE ZA VASKRS: 20 poruka koje možete da podijelite sa najdražima

VASKRS ove godine obilježavamo 12. aprila. Donosimo vam 20 prelijepih čestitki koje možete da podijelite sa svojim najdražima.

KAKO DOBITI NAJSOČNIJE PEČENJE IZ RERNE? Ovo su tajne iskusnih kuvara

NAJSOČNIJE pečenje iz rerne nije slučajnost već rezultat starog trika. Primijenite ovu provjerenu metodu i oduševite sve goste odmah.

TEHNIKE ZA FARBRANJE JAJA: Najbezbjedniji izbor su prirodne i jestive boje

SAZNAJTE koje materijale ne treba koristiti za ukrašavanje uskršnjih jaja ako planirate da ih jedete i koji su bezbjedni načini farbanja.

„PINK“ OKONČAO SARADNJU: Željko Mitrović kupio drugu televiziju u BiH

ŽELJKO Mitrović je saopštio da će posle 13 godina biti okončana saradnja sa BH Telekomom.

SAVRŠEN PRILOG UZ SVAKO JELO: Začinjeno povrće sa puterom i bijelim lukom

OVAJ jednostavan, a izuzetno ukusan prilog od mešanog povrća u puteru i bijelom luku savršeno se uklapa uz svako glavno jelo. Bogat aromama i bojama, sprema se za svega 20 minuta i idealan je izbor kada želite nešto lagano, a hranljivo.

OBIČAJI NA VELIKI PETAK: Otac Predrag upozorava na greške odraslih i poručuje im da se ugledaju na djecu

OTAC Predrag Popović o običajima za Uskrs.

SUTRA JE VELIKI PETAK: Dan tišine, nade i duboke simbolike – ovo su pravila najstrožijeg posta

SUTRA je Veliki petak – jedan od najtužnijih, ali i najdubljih dana u hrišćanskom kalendaru.

ŽIVOT ĆE BITI BOLJI ZA OVA 4 ZNAKA: Privlače novac, obilje i sreću od 8. aprila

ŽIVOT izgleda bolje za Blizance, Ovna, Strelca i Jarca od 8. aprila. Mesec u Jarcu ih podseća da se samo skoncentrišu na svoje ciljeve.

NAJBOLJI PRIJEDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave

AKO se nađete za ovakvom trpezom treba da znate da nećete znati šta prije da probate, šta prvo da jedete, a sve je toliko ukusno da ostavlja bez daha