U ČEMU JE TAJNA SAVRŠENOG SUFLEA? Uz ovaj trik nećete napraviti najčešću grešku

Foto: Deposit

Tajna najukusnijeg suflea koji se topi u ustima ne leži u komplikovanim tehnikama, već u pravim sastojcima, pažljivo mjerenom vremenu i malo strpljenja.

Prvi korak je izbor kvalitetne čokolade sa visokim procentom kakaa, jer upravo ona daje dubinu ukusa i bogatu teksturu. Čokoladu treba polako istopiti na pari zajedno sa maslacem. Važno je da ne žurite jer sufle ne trpi brzinu. U posebnoj posudi umutite jaja sa šečerom po ukusu, a sve tek toliko da smjesa postane svjetla i penasta, jer previše vazduha može narušiti kremastu sredinu. Kada sjedinite dvije smese, ključni trenutak dolazi prilikom pečenja. Sufle se peče kratko, u unaprijed zagrejanoj rerni, tačno onoliko koliko je potrebno da spolja ostane blago čvrst i uhvati tanku koricu, a iznutra ostane mekan i tečan. Predugo pečenje je najčešća greška, jer nam cilj nije mafin. Uglavnom, u zavisnosti od rerne, vrijeme pečenja ne treba da pređe osam minuta. Za kraj, sufle treba da se služi odmah, dok je topao uz kuglu sladoleda od vanile ili šećerom u prahu.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 28. OKTOBAR: Evo koga čeka ljubav na putu, a koga bolji odnos sa partnerom i rođacima

SAZNAJTE šta vas u srijedu, 28. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

TESTAMENT HALIDA BEŠLIĆA: Evo kome je pjevač ostavio bogatstvo koje se procjenjuje na 13 miliona evra

HALID Bešlić je, prema navodima, iza sebe ostavio imovinu vrijednu oko 13 miliona evra, stečenu kroz muziku, nekretnine i poslove.

KOLIKO JE VISOKA DRAGANA MIRKOVIĆ: Mnogi ne znaju ovaj podatak o njoj jer stalno nosi visoke potpetice

VISOKE potpetice često zavaraju procjenu njene visine.

JEL OVO MACA, ŠTA MU SE DESILO? Glumac neprepoznatljiv (FOTO)

GLUMAC Dragan Marinković Maca, potpuno se transformisao, a njegov novi imidž, sada je šokirao javnost.

ZAPEČENE PAPRIČICE SA SIROM I LIMETOM: Ovaj recept morate probati

MALI zalogaji, a toliko ukusa! Kremasti sir, mirisna limeta i zlatno zapečene papričice čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

DOLAZE BOLJA VREMENA: Pred ova 3 znaka horoskopa je povoljan period

POSLJEDNJE retrogradno kretanje Merkura u 2026. godini traje od 24. oktobra do 13. novembra i, iako ovaj astrološki tranzit nema baš najbolju reputaciju, astrolozi tvrde da će upravo zahvaljujući njemu pojedinim horoskopskim znakovima život uskoro postati bolji.

PRIZOR KOJI ODUŠEVLJAVA PROLAZNIKE: Banjalučanin svakodnevno hrani golubove na Trgu Krajine

NA Trgu Krajine jedan Banjalučanin gotovo svakodnevno hrani golubove pšenicom.

BRZI ČOKOLADNI ČIZKEJK: Sprema se bez šećera, a voljeće ga svi ljubitelji slatkiša

BOGAT i ukusan čokoladni kolač ne mora nužno da znači veliku količinu šećera i kalorija, naprotiv.

SINU DALI SRPSKO IME: Olga Danilović i slovački teniser Jan Oblak dobili bebu

SRPSKA teniserka Olga Danilović i slovenački golman i njen vjerenik Jan Oblak dobili su sina.

DOMAĆE PROJICE SA SIROM: Hrskave spolja, unutra mekane (RECEPT)

MIRIS domaće kuhinje i tople, tek ispečene, projice idealan su način da započnete dan ili obradujete ukućane za večeru.