NAJBOLJI RECEPT ZA PARADAJZ U TEGLI: Zimnica koju mnogi obožavaju

Foto: Šaterstok

Paradajz, kao osnovni sastojak, u kombinaciji sa začinima i aromama, daje prefinjen i ukusan proizvod koji se može koristiti u pripremi raznih jela od supa, soseva, do salata i kuvanih jela. Priprema zimnice od paradajza nije samo način da uživamo u plodovima ovog povrća tokom cijele godine, već i prilika da sačuvamo sve hranljive materije koje su prisutne u svježem paradajzu.

Bilo da se odlučimo za pasterizaciju ili konzerviranje u teglicama, domaća zimnica od paradajza donosi toplinu, ukus i miris u svaki kutak vašeg doma.

Zimnica od zelenog paradajza može da se čuva do godinu dana, a nakon otvaranja je stavite na hladno mjesto.

Sastojci:

6 ljutih paprika, prepolovljenih po dužini

4 lovorova lista

60 g semena korijandera

60 g semena kima

2 štapića cimeta

2 kašičice cijelih karanfilića

2 kašičice rendanog muskatnog oraha

4 kašike crnog bibera u zrnu

10 čenova bijelog luka

1,5 l jabukovog sirćeta

120 g meda

4 kašike soli

2 kg zelenog paradajza

Priprema:

Za zimnicu prvo napravite rasol. U velikoj šerpi pomješajte ljutu papriku, lovorov list, sjemenke korijandera i kima, štapiće cimeta, karanfiliće, muskatni orah, biber u zrnu, bijeli luk, sirće, med, so i 240 ml vode. Ostavite da proiključa, pa kuvajte 3 minuta. Malo ohladiti. Izvadite ljutu papriku i lovorov list šupljikavom kašikom.

Isjecite paradajz na kriške, pa sterilisane tegle napunite paradajzom i sa malo ljute paprike i lovorovog lista. Napunite i zatvorite. Prelijte toplu tečnost za kiseljenje preko paradajza u svakoj tegli, ali ostavite oko 1 cm prostora pri vrhu. Gurnite čistu gumenu lopaticu oko unutrašnjosti svake tegle da biste uklonili mjehuriće vazduha. Obrišite rubove čistom kropom, a zatim postavite sterilizovane poklopce na vrh. Zatvorite poklopce, pazeći da ih ne zategnete previše.

Vratite lonac sa vodom da ključa, i ubacite tegle, tako da voda pokrije samo dno tegle. Pokrijte i kuvajte 15 do 20 minuta. Isključite vatru, otkrijte i ostavite u vodi 10 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. Prebacite tegle na krpu. Ostavite da odstoje najmanje 12 sati.

(Informer)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DANAS JE OGNJENA MARIJA: Iako nije crveno slovo, na ovaj dan vjernici poštuju stroge zabrane

NA dan Svete velikomučenice Marine, u narodu poznatije kao Ognjena Marija, pravoslavni vijernici poštuju stroge zabrane, a noć pred praznik krije staro vjerovanje o predskazanju vremena.

OBAVEZNO IH UVRSTITE IZMEĐU OBROKA: Ove zdrave grickalice imaju najmanje kalorija

AKO često imate potrebu da nešto grickate između obroka, ne morate odmah posegnuti za čipsom i slatkišima.

SLANA OBLANDA: Jednostavno i brzo se pravi, a služi se hladna (RECEPT)

SLANA oblanda je jednostavno i ukusno predjelo koje se priprema bez mnogo truda, a idealno je za porodična okupljanja, proslave ili kada želite da na brzinu napravite nešto drugačije.

DNO FIOKE KRILO PRAVO BOGATSTVO: Našao štedne knjižice od preminulog oca iz sedamdesetih, dobio 110.000 evra

GOTOVO pola vijeka dvije štedne knjižice stajale su zaboravljene na dnu fioke, a niko nije ni slutio da kriju pravo malo bogatstvo. Tek nakon što je počeo da sređuje zaostavštinu svojih roditelja, Italijan Fabio Mineti otkrio je dokumente koji će mu, zahvaljujući dugogodišnjim kamatama i revalorizaciji, donijeti čak 110.000 evra.

RASKOŠNA ČAROLIJA UKUSA: Napravite Marlenka tortu i oduševite goste

POSTOJE kolači koji se pamte po jednostavnosti, ali i oni koji su postali pravi klasici zahvaljujući posebnom ukusu i teksturi, takva je i Marlenka torta.

STIŽE VIJEST KOJU SU DUGO ČEKALI: Do kraja sedmice stiže preokret za dva horoskopska znaka

Neki će horoskopski znakovi ove sedmice posebno osjetiti promjene na poslovnom planu.

NA DESETINE LEŽALJKI U MORU: Neobičan prizor na prepunoj plaži u Neumu privukao pažnju

Na društvenim mrežama proširio se snimak neobične scene zabilježene u nedjelju, 26. jula, na plaži ispod hotela Zenit u Neumu.

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 29. JUL: Djevice nerovozne zbog finansija, pred Škorpijama selidba

SAZNAJTE šta vas u srijedu, 29. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

IDEALAN SPOJ UKUSA: Napravite štrudlu sa vanilom i malinama

AKO tražite poslasticu koja izgleda kao da je stigla iz poslastičarnice, a priprema se lako i brzo, ova štrudla od malina i vanile je pravi izbor. Hrskavo lisnato tijesto, kremasti fil od vanile i osvježavajuće maline čine savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoljeti.

NIJE PRISTAO NA ULOGU: Kako je Glogovac odbio ponudu Anđeline Džoli

PRIJE nekoliko godina u medijima je kao bomba odjeknula vijest da je pokojni Nebojša Glogovac imao ponudu da igra u filmu „U zemlji krvi i meda“, ali ju je odbio.