PODVARAK IZ RERNE: Najukusnije jelo od kiselog kupusa

Foto: Shutterstock

Sastojci:

1 kg kiselog kupusa (može i 1,5 kg, zavisi od željene količine)
500 g svinjetine (npr. but ili krmenadle) ili suvo meso (npr. sušena slanina ili kobasica)
1 velika glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice mljevene paprike (slatke ili ljute, po ukusu)
1 lovorov list
So i biber po ukusu
3-4 kašike ulja ili masti
200 ml pasiranog paradajza
100 ml vode ili bujona

Priprema:

Očistite i sitno iseckajte kiseli kupus. Možete ga isjeći na veće komade, zavisno od toga kako volite da izgleda u jelu. Isjecite svinjetinu (ili suvo meso) na kocke ili trake. Ako koristite kobasicu, isjeckajte je na kolutove.

U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast. Dodajte iseckan crni luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast (oko 5-7 minuta). Dodajte meso (ili kobasicu) i propržite ga sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Dodajte mlevenu papriku, lovorov list, so i biber.  U šerpu sa prženim mesom dodajte iseckani kupus. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.  Dodajte pasirani paradajz, a ako je jelo suvo, dodajte malo vode ili bujona. Pokrijte šerpu i kuvajte podvarak na srednje niskoj temperaturi oko 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolijte malo vode kako se kupus ne bi zalepio za dno. Podvarak možete pripremiti i u rerni: nakon što sve sjedinite, stavite u vatrostalnu posudu i pecite 30-45 minuta na 180°C. Jelo je gotovo kada kupus postane mekan, a meso sočno i dobro skuvano. Na kraju, proverite začine i po potrebi dodajte još soli i bibera.  Podvarak možete servirati kao glavno jelo, a uz njega se odlično slažu domaći hleb, pire krompir ili kuvani krompir.

(24sedam)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

IMENA KOJA SU ZAKONOM ZABRANJENA U SRBIJI: Ako izaberete neko od njih za svoje dijete, matičar je dužan da vas odmah prijavi

U SRBIJI Porodični zakon jasno reguliše ovu oblast.

PITA SA VIŠNJAMA I GRIZOM: Iznenadite svoje goste

PITA sa višnjama i grizom jedan je od onih domaćih kolača kojima je teško odoljeti.

VJENČALI SE U LAS VEGASU: Dragana Mirković imala brak prije Tonija sa poznatim političarem

MUZIČKA zvijezda Dragana Mirković iza sebe ima dva propala braka, a malo ko se sjeća da je prije Tonija Bijelića bila udata za političara i menadžera Zorana Bašanovića.

SVI SE PITAJU GDJE JE MILAN STANKOVIĆ: Pjevač se povukao sa estrade, a sada je otkriveno kakav biznis vodi u Americi

PJEVAČ Milan Stanković danas slavi 39. rođendan, ali za razliku od vremena kada je bio jedan od najpopularnijih mladih izvođača u regionu, ovaj datum protiče bez velike pompe, kamera i javnih čestitki.

RIJEČI OVOG SVECA SU PUTOKAZ VJERNICIMA: Danas slavimo Prepodobnog Pimena Velikog

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas, 9. septembra, proslavljaju praznik Prepodobnog Pimena Velikog, jednog od najznačajnijih pustinjskih otaca i velikih podvižnika hrišćanskog Istoka.

NIŠTA VIŠE NEĆE BITI ISTO: Baba Vanga za 2027. predvidjela nešto zastrašujuće

IAKO je umrla prije gotovo tri decenije, Baba Vanga i dalje je jedna od najpoznatijih proročica na svijetu, a gotovo da nema godine za koju se na internetu ne pojavi neko novo predviđanje koje joj se pripisuje.

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 9. SEPTEMBAR: Koga očekuju rasprave, a koga finansijski dobici?

SAZNAJTE šta vas u srijedu, 6. sepembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

„U, ŽESTOKO SEKO, BAŠ“: Pjevačica zapalila mreže ovom objavom kojoj se niko nije nadao

PJEVAČICA Seka Aleksić poznata je kao neko ko je veoma aktivan na društvenim mrežama, gdje redovno i bez ustručavanja iznosi svoje mišljenje o najrazličitijim temama.

ZVEZDA GRANDA POBIJEDILA RAK: Pjevačica se izborila sa opakom bolešću (VIDEO)

PJEVAČICA Nadežda Biljić saopćila je emotivnom objavom da je pobijedila rak, s kojim se borila mjesecima.

BRENIN SIN I DALJE KORISTI NJENU KARTICU: Pjevačica otkrila detalje iz porodičnog života

LEPA BRENA jednom prilikom je potpuno ogolila odnose u porodici Živojinović i otkrila detalje koji intrigiraju javnost. Otkrila je ko najviše troši, zbog čega plače, ali i priznala da joj sve više nedostaju zajednički trenuci sa djecom.