PODVARAK IZ RERNE: Najukusnije jelo od kiselog kupusa

Foto: Shutterstock

Sastojci:

1 kg kiselog kupusa (može i 1,5 kg, zavisi od željene količine)
500 g svinjetine (npr. but ili krmenadle) ili suvo meso (npr. sušena slanina ili kobasica)
1 velika glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašičice mljevene paprike (slatke ili ljute, po ukusu)
1 lovorov list
So i biber po ukusu
3-4 kašike ulja ili masti
200 ml pasiranog paradajza
100 ml vode ili bujona

Priprema:

Očistite i sitno iseckajte kiseli kupus. Možete ga isjeći na veće komade, zavisno od toga kako volite da izgleda u jelu. Isjecite svinjetinu (ili suvo meso) na kocke ili trake. Ako koristite kobasicu, isjeckajte je na kolutove.

U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast. Dodajte iseckan crni luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast (oko 5-7 minuta). Dodajte meso (ili kobasicu) i propržite ga sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Dodajte mlevenu papriku, lovorov list, so i biber.  U šerpu sa prženim mesom dodajte iseckani kupus. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.  Dodajte pasirani paradajz, a ako je jelo suvo, dodajte malo vode ili bujona. Pokrijte šerpu i kuvajte podvarak na srednje niskoj temperaturi oko 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolijte malo vode kako se kupus ne bi zalepio za dno. Podvarak možete pripremiti i u rerni: nakon što sve sjedinite, stavite u vatrostalnu posudu i pecite 30-45 minuta na 180°C. Jelo je gotovo kada kupus postane mekan, a meso sočno i dobro skuvano. Na kraju, proverite začine i po potrebi dodajte još soli i bibera.  Podvarak možete servirati kao glavno jelo, a uz njega se odlično slažu domaći hleb, pire krompir ili kuvani krompir.

(24sedam)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

EMINA JAHOVIĆ O BIVŠEM MUŽU I SINOVIMA: „Apsolutno nemam želju da upoznam Mustafinu ženu“

POP pjevačica Emina Jahović ne govori često o privatnom životu, a posebno ne o sinovima, Jamanu i Javuzu, koje od rođena čuva od očiju javnosti.

„NAJLJEPŠA JE, ZATO SAM GLEDAO“: Takmičar „Zvezda Granda“ rekao šta misli o Dari Bubamari (VIDEO)

TAKMIČAR„Zvezda Granda“ Denijal Skender privukao je veliku pažnju u prethodnoj emisiji, gdje je svojim nastupom napravio pravi šou i pokupio simpatije kako članova žirija, tako i publike. Osim njegovog pjevanja i energije na sceni, mnogima nije promaklo ni to da je tokom nastupa najviše pogleda upućivao ka Dari Bubamari, koja mu je očigledno privukla posebnu pažnju.

SENZACIJA U PARIZU: Eliminisan Aleksander Zverev!

VELIKO iznenađenje na mastersu u glavnom gradu Francuske.

„GORE“ DRUŠTVENE MREŽE: Snimak sudara u Banjaluci izazvao žestoku raspravu (VIDEO)

DA u saobraćaju nije dovoljno paziti samo na vlastitu vožnju, pokazuje snimak koji se pojavio na društvenim mrežama, a na kojem je zabilježen sudar dva automobila u Ulici Boška Tošića u Banjaluci, u blizini „Centruma“, između naselja Obilićevo i Starčevica. Posebnu pažnju privukla je činjenica da je jedan od automobila u trenutku nezgode stajao na raskrsnici.

„MAMA KUPUSITA“: Suzana Mančić zasukala rukave i pokazala kako se pravi zimnica (FOTO)

VODITELJKA Suzana Mančić pokazala je svojim pratiocima kako provodi jesenje dane u Velikoj Moštanici, gdje ima vikendicu i prelijepo imanje na kojem, po svemu sudeći, posebno uživa.

ONA JE NAJSTARIJA GLUMICA U SRBIJI: Mira Banjac danas proslavila 97. rođendan

NEPONOVLJIVA glumica Mira Banjac danas obilježava svoj 97. rođendan i važi za jednu od najstarijih glumica.

OVO JE TAJNA SAVRŠENOG KISELOG KUPUSA: Na 10 litara vode ide tačno ovoliko soli

KAD spremate kiseli kupus za zimu, sve se svodi na to da li ste pogodili mjeru soli. Ako ne želite kupus koji je previše mekan ili rasol bez pravog ukusa, so za kiseli kupus se mjeri, a ne sipa odoka. Pravilo koje se pokazalo glasi: na 10 litara vode ide 400 grama soli.

SEZONA JE PEČENJA RAKIJE: Ove cake treba da zna svaki domaćin pri spremanju kazana

SA dolaskom jeseni u mnogim domaćinstvima širom Republike Srpske počinje sezona pečenja rakije.

ĐANI NAJNIŽI NA ESTRADI? Pjevač otkrio koliko je visok

U javnosti se često pokreću spekulacije o fizičkom izgledu poznatih ličnosti, a jedna od tema koja posebno intrigira publiku jeste visina pjevača sa domaće estrade.

VJERNICI SLAVE SVETOG AVERKIJA JERAPOLJSKOG: Svetitelj od koga su i demoni drhtali

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas obilježavaju Svetog Averkija Jerapoljskog.