PAŽLJIVO BIRAJTE NAMIRNICE: Da li ste znali šta predstavlja datum isteka proizvoda?

Foto: D. Pozderović

Čitanje roka trajanja, zajedno sa pravilnim čuvanjem hrane, može smanjiti količinu otpada hrane.

Rok upotrebe hrane je period tokom kojeg je hrana bezbjedna za upotrebu, ali samo ako su ispunjeni uslovi pravilnog transporta, čuvanja i upotrebe. Zbog toga je važno razlikovati kada je rok trajanja na namirnici naznačen kao datum minimalne trajnosti „najbolje upotrebiti do” ili kao „upotrebljivo do”.

Datum minimalne trajnosti („najbolje upotrebiti do” ili „najbolje do kraja”) predstavlja period tokom kojeg se može očekivati da će hrana zadržati svoja optimalna organoleptička svojstva; originalan izgled, ukus i teksturu.

Nakon isteka minimalnog roka trajanja postoji mogućnost da se neka od ovih svojstava promijene, ali će hrana biti bezbjedna za konzumaciju neko vrijeme, pod uslovom da je pakovanje neotvoreno i neoštećeno i da je hrana čuvana u skladu sa uputstvima na pakovanju. To se najčešće odnosi na čajeve, kafu, tjestenine, začine, kekse i sokove.

Za kvarljivu hranu, kao što su svježe meso, svježa riba i svježe mlijeko, koristi se oznaka „upotrebljivo do”. Ova oznaka označava datum do kojeg je hrana bezbjedna za konzumiranje i može se konzumirati samo do tog datuma.

„Upotrebljivo do“ podrazumijeva, na primjer, fabrički upakovano svježe meso, svježu ribu, svježe tjestenine, svježe mlijeko, meke i svježe sireve, pripremljene (oprane i isječene) salate od povrća i voća, sendviče, svježe paštete i sosove. Nakon isteka roka trajanja, ova hrana se smatra nebezbjednom i štetnom po zdravlje i ne treba je konzumirati, prenosi Bosnainfo.

Oznaka datuma je data kao dan, mjesec i godina, u zavisnosti od očekivanog roka trajanja. Za rok trajanja kraći od tri mjeseca navode se dan i mjesec, a za rok trajanja duži od tri mjeseca, a kraći od 18 mjeseci, mjesec i godina. Ako je rok duži od 18 mjeseci, onda se navodi samo godina. Ponekad je naveden pun datum, tj. dan, mjesec i godina.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 13. OKTOBAR: Dan put rasprava za mnoge znakove, jedan znak će dobiti neočekivan novac

SAZNAJTE šta vas u utorak, 13. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NAPRAVITE KOLAČ OD ŠLJIVA: Brz, jednostavan i savršen za hladne jesenje dane

NAJLJEPŠI jesenji kolač sa šljivama.

„KAD SI TI STIGLA DA PORASTEŠ“: Svi je pamte po čuvenoj rečenici „Bože, Petra“, a danas je ne biste prepoznali (VIDEO)

PROŠLO je skoro dvije decenije od nastanka viralnog snimka "Bože, Petra", a njegova glavna akterka Natalija Mitrović danas privlači pažnju na TikToku.

OVO JE PRAVI RAZLOG KARLEUŠINOG RAZVODA: Istina isplivala tek kad se pomirila s Duškom

NAKON što su izgladili odnose, pjevačica progovorila o razlozima kraha braka i otkrila trenutak kada je ljubavna magija nestala

DO KADA TREBA KISELITI KUPUS? Starinska pravila za čvrste glavice i dobar rasol

KISELJENJE kupusa jedan je od najvažnijih poslova u pripremi zimnice, a iskusne domaćice tvrde da su za dobar rezultat presudni pravi trenutak, odgovarajuća količina soli i redovno pretakanje rasola.

ŠTRUDLE SA MAKOM: Idealne su za posluživanje u svakoj prilici

ŠTRUDLA sa makom, mekano i mirisno tijesto, bogat fil od maka i onaj neodoljivi ukus domaćih kolača koji nas podsjeća na djetinjstvo i kuhinju naših baka.

NEOBIČAN PRIZOR: Svinja prošetala Banjalukom, vozači u čudu

NEOBIČAN prizor iznenadio je danas vozače i prolaznike u banjalučkom naselju Starčevica, gdje je usred bijela dana snimljena svinja kako se opušteno šeta prometnom saobraćajnicom.

„SVEKRVA NA APARATIMA“: Evo šta je uradila mlada tokom prvog plesa, nasmijala je sve goste (VIDEO)

Kad mladenci odluče da prvi ples neće biti običan

VRATILA SE STAROJ LJUBAVI: Mina Kostić se oglasila poslije teškog perioda

PJEVAČICA Mina Kostić pokazala je da je uspješno prepbrodila sve nedaće i da je spremna da se vrati na velika vrata na muzičku scenu.

PORODICA LEGENDARNOG ROKERA DONIJELA ODLUKU: Evo gdje će biti sahranjen Goran Bare

GORAN BARE, legendarni hrvatski rok muzičar i frontmen grupe "Majke" koji je preminuo 9. oktobra u 62. godini, biće sahranjen u svom rodnom gradu Vinkovcima, odlučila je njegova porodica.