PAŽLJIVO BIRAJTE NAMIRNICE: Da li ste znali šta predstavlja datum isteka proizvoda?

Foto: D. Pozderović

Čitanje roka trajanja, zajedno sa pravilnim čuvanjem hrane, može smanjiti količinu otpada hrane.

Rok upotrebe hrane je period tokom kojeg je hrana bezbjedna za upotrebu, ali samo ako su ispunjeni uslovi pravilnog transporta, čuvanja i upotrebe. Zbog toga je važno razlikovati kada je rok trajanja na namirnici naznačen kao datum minimalne trajnosti „najbolje upotrebiti do” ili kao „upotrebljivo do”.

Datum minimalne trajnosti („najbolje upotrebiti do” ili „najbolje do kraja”) predstavlja period tokom kojeg se može očekivati da će hrana zadržati svoja optimalna organoleptička svojstva; originalan izgled, ukus i teksturu.

Nakon isteka minimalnog roka trajanja postoji mogućnost da se neka od ovih svojstava promijene, ali će hrana biti bezbjedna za konzumaciju neko vrijeme, pod uslovom da je pakovanje neotvoreno i neoštećeno i da je hrana čuvana u skladu sa uputstvima na pakovanju. To se najčešće odnosi na čajeve, kafu, tjestenine, začine, kekse i sokove.

Za kvarljivu hranu, kao što su svježe meso, svježa riba i svježe mlijeko, koristi se oznaka „upotrebljivo do”. Ova oznaka označava datum do kojeg je hrana bezbjedna za konzumiranje i može se konzumirati samo do tog datuma.

„Upotrebljivo do“ podrazumijeva, na primjer, fabrički upakovano svježe meso, svježu ribu, svježe tjestenine, svježe mlijeko, meke i svježe sireve, pripremljene (oprane i isječene) salate od povrća i voća, sendviče, svježe paštete i sosove. Nakon isteka roka trajanja, ova hrana se smatra nebezbjednom i štetnom po zdravlje i ne treba je konzumirati, prenosi Bosnainfo.

Oznaka datuma je data kao dan, mjesec i godina, u zavisnosti od očekivanog roka trajanja. Za rok trajanja kraći od tri mjeseca navode se dan i mjesec, a za rok trajanja duži od tri mjeseca, a kraći od 18 mjeseci, mjesec i godina. Ako je rok duži od 18 mjeseci, onda se navodi samo godina. Ponekad je naveden pun datum, tj. dan, mjesec i godina.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

BRZO I JEDNOSTAVNO OSVJEŽENJE: Napravite domaći sladoled bez puno muke (RECEPT)

LJETNE vrućine često traže brzo i jednostavno osvježenje, a jedan od najlakših deserata koji se može napraviti kod kuće je domaći brzi sladoled bez puno muke.

PREVENCIJA JE NAJVAŽNIJA: Kako spriječiti toplotni udar kod ljubimaca?

VISOKE temperature koje prate ljetne toplotne valove predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik za domaće i kućne životinje. Stručnjaci upozoravaju da životinje mnogo teže podnose ekstremne vrućine nego ljudi, jer se ne mogu efikasno rashlađivati, što ih čini posebno osjetljivim na dehidraciju i toplotni udar.

CRKVA SLAVI SVETE MUČENIKE LEONTIJA, IPATIJA I TEODULA: Izgovorite ovu molitvu za spas duše

SRPSKA pravoslavna crkva danas obilježava Svete mučenike Leontija, Ipatija i Teodula

PRVI DEJT BIO NA GROBLJU: Ljubavna priča oca Predraga i popadije Ivane traje decenijama

U vremenima kad se ljubav često mjeri sigurnošću, kvadratima i stanjem na bankovnom računu, priča popadije Ivane i sveštenika Predraga Peđe Popovića vraća vjeru u ono što je tiho, postojano i istinski snažno. Njih dvoje iza sebe imaju čak 14 selidbi, troje djece i godine pune iskušenja koja su mogla da ih slome, ali su, zapravo, samo dodatno učvrstila njihovu ljubav.

„NIKO NIJE ZNAO“: Rada Manojlović krila ljubav sa svojim vozačem

RADA Manojlović već neko vrijeme uživa u ljubavi sa Vladimirom Rankovićem, koji joj je najprije bio vozač, a sa kojim kako je nedavno navela želi svadbu i bebu.

JEDNU GREŠKU SVI PRAVE: Ovako se pravilno zalijevaju biljke ljeti

LJETO donosi visoke temperature, a pravilno zalijevanje biljaka je ključno. Izbjegnite opekotine na lišću uz savjete stručnjaka.

NE POTCJENJUJTE OPEKOTINE: Ovo su prvi znaci da vam je koža ozbiljno oštećena od sunca

GOTOVO svako je bar jednom osjetio posljedice predugog boravka na suncu – crvenilo, peckanje, bol, a nekoliko dana kasnije i ljuštenje kože. Iako mnogi opekotine od sunca doživljavaju kao prolaznu neprijatnost, u pozadini se odvijaju složeni procesi koji mogu ostaviti dugoročne posljedice po zdravlje kože.

MAFINI SA MALINAMA I ČOKOLADOM: Idealan spoj ukusa koji osvježava

SOČNI, mekani i bogati komadićima čokolade, uz osvježavajući ukus malina, idealni su za doručak, užinu ili posluženje uz kafu.

SLAVIMO SVETE MUČENIKE MANUILA, SAVELA I ISMAILA: Danas ne smijete da počinite ovaj grijeh

Srpska pravoslavna crkva danas obilježava dan Svetih mučenika Manuila, Savela i Ismaila

DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 30. JUN: Uzbudljiv dan za ljubav pred Ovnovima, napredak u karijeri čeka Ribe

SAZNAJTE šta vas u utorak, 30. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...