BIJELI AJVAR ZALUDIO DOMAĆICE: Poseban sastojak daje šmek, a ukus ćete obožavati

Foto: Šaterstok

Ime je dobio po grčkom nazivu za patlidžan melitzano. Namaz se pravi od popularnih paprika “šilja” i plavog patlidžana. Sastojak koji ipak namazu daje posebnu draž jeste senf.

Sastojci:

4 kg zelene mesnate paprike

5 kg patlidžana

1 l ulja

1,5 dl sirćeta

150 g senfa

200 g šećera

100 g soli

Priprema:

Patlidžan i paprku dobro operite, osušite, pa ispecite na roštilju ili u rerni. Ispečene paprike i patlidžane ostavite u poklopljenoj posudi da se ohlade, pa ih očistite. Paprike oljuštite i očistite, pa stavite u cjediljku da se dobro iscijede. Patlidžan oljuštite. Isceđene paprike i patlidžan sameljite na mašini za meso.

U veliku šerpu sipajte ulje, zagrijte, pa dodajte samljevenu masu. Pržite na umerenoj vatri uz stalno mešanje. Pri kraju prženja, posle otprilike sat vremena, dodajte šećer, sirće, senf i soli po ukusu. Kada primijetite da na dnu šerpe ostaje trag od varjače, malidžano je gotov.

Vruću masu sipajte u vruće sterilisane tegle, zatvorite metalnim poklopcima. Ostavite pokriveno ćebetom da se ohladi, pa odložite na tamno i hladno mjesto, piše Informer.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

KAFA NARUŠAVA SAN: Evo koliko sati prije spavanja treba da je izbjegavate

KAFA je mnogima neizostavan dio svakodnevice, ali kofein koji nam pomaže da ostanemo budni može uticati i na kvalitet sna. Zbog toga se često postavlja pitanje može li prestanak pijenja kafe poboljšati noćni odmor i da li je potrebno potpuno se odreći omiljenog napitka.

„NATJERAO ME DA GA UDARIM“: Zmaj od Šipova progovorio o hapšenju

RIJALITI učesnik Ilija Grahovac, poznatiji kao Zmaj od Šipova, uhapšen je 24. oktobra u mjestu Baraćka zbog sumnje da je nanio tjelesne povrede muškarcu.

„TO JE ČIST SATANIZAM“: Otac Predrag upozorio na Noć vještica (VIDEO)

PRAVOSLAVNI vjernici 31. oktobra obilježavaju Svetog apostola i jevanđelistu Luku, dok se širom svijeta obilježava i Noć vještica.

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 31. OKTOBAR: Koga očekuju trzavice u partnerskim odnosima, a koga sa porodicom?

SAZNAJTE šta vas subotu, 31. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

KRALJICA TRPEZE U HLADNIJIM DANIMA: Evo koliko luka i riže ide za sarmu

PRAVA sarma počinje od dobrog odnosa sastojaka, a fil za sarmu mora da bude sočan, mekan i pun ukusa.

DARKO LAZIĆ URADIO BOTOKS TRETMAN: Supruga otkrila kako ga je nagovorila (FOTO)

SUPRUGA Darka Lazića podijelila je sa pratiocima fotografiju iz jedne klinike na kojoj se vidi kako pjevač radi botoks, a uz objavu je otkrila i zanimljiv detalj o njegovom odnosu prema estetskim tretmanima.

JEDNOM KAD PROBATE BASKIJSKI ČIZKEJK, DRUGI NEĆETE VIŠE NI PRAVITI: Originalni recept iz San Sebastijana

KAŽU da je ovaj čizkejk nastao devedestih godina u Španiji, u gradu San Sebastian gde je osmišljen od strane kuvara Santiago Rivera u restoranu La Viña. Pored toga što je kolač specijalitet u Španiji, on je postao popularan širom svijeta, a servira se baš na ovaj način, oboren sa strane i preliven sa malo čokolade.

SARA JO PROSLAVILA ROĐENDAN SA DEČKOM: Sedam godina mlađi glumac joj priredio iznenađenje (FOTO)

POPULARNA pjevačica Sara Jo proslavila je 33. rođendan juče u krugu najbližih.  

CECIN UNUK PRVI PUT STIŽE U SRBIJU: Evo kada Anastasija i Nemanja planiraju da ga dovedu

TOG dana će cela porodica biti na okupu.

SUTRA JE SVETI LUKA: Crveno je slovo, a na jedan oblik ponašanja treba posebno pripaziti

PRAVOSLAVNI vjernici sutra slave krsnu slavu, Svetog apostola i jevanđelistu Luku