STRUČNJACI ODGOVORILI: Koja ishrana nas više košta – biljna ili mesna?

Foto: Anspleš

Dobar dio ljudi se posljednjih godina okrenuo išrani na bazi bilja, kako iz zdravstvenih, tako i iz ekoloških razloga, a možda u svemu tome ulogu igra i „novčanik“.

Dok neki tvrde da je skupo hraniti se tako, zbog visokih cijena nekih biljaka ili, recimo, orašastih plodova, drugi navode da meso nikada nije bilo skuplje. Osim toga, ima i onih kojima je biljni režim previše komplikovan.

Sve u svemu, „sto ljudi – sto ćudi“, a kako ne bismo više nagađali šta je istina i koliko nas košta jedna, odnosno druga išrana, tu je zadatak „preuzela“ velika studija.

Grafikon „Our World in Data“ pokazuje da je poljoprivreda odgovorna za oko 12,5% svih ljudskih emisija CO2 i metana. Budući da je išrana nešto što je pod našom kontrolom, odabir one koja je „održivija“ može biti naš lični doprinos usporavanju klimatskih promjena.

Ali, to je samo jedan dio priče.

Mimo ekološkog aspekta, ako pogledamo finansijsku stranu, stručnjaci kažu da se stiče „lažni utisak“ o cijenama biljne išrane u odnosu na mesnu ili, generalno, „kompletnu“, jer se porede cijene veganskih sireva i zamejna za meso sa pravim mesom i mliječnim proizvodima.

Ali, ističe se da ovo poređenje ne odražava realno stanje stvari na tržištu.

Naime, prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, prosječna cijena za kilogram voća u SAD je 2021. bila 1,52 dolara, dok je prosječna cena kilograma mesa bila 3,82 dolara.

Ipak, ni to nije najbolji način da se dobiju relevantni podaci, te je u tom smislu zanimljivo veliko istraživanje objavljeno u časopisu Lancet Planetary Health, u kojem su naučnici uporedili cijene različitih vrsta išrane, kojima se zadovoljavaju potrebe za svim nutrijentima u zapadnim zemljama, kao što su SAD, Velika Britanija i zemlje EU.

Studija je pokazala da ljudi koji se hrane pretežno biljnom hranom – fleksitarijanci (jedu pretežno biljnu hranu, ali i pomalo životinjskih proizvoda), peskatarijanci (jedu biljnu hranu, ali i ribu i plodove mora), vegetarijanci (jedu biljnu hranu i mleijčne proizvode), te vegani (ne jedu ništa životinjskog porijekla), na izboru hrane mogu uštedjeti do 30 odsto.

To je u zapadnim zemljama ekvivalent uštedi od oko 900 dolara godišnje, prenosi Telegraf Biznis.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DANAS SE MOLI ZA PORODICU I DJECU: Vjernici proslavljaju praznik Začeća Svetog Jovana Krstitelja

SRPSKA pravoslavna crkva i vernici danas proslavljaju praznik Začeća Svetog Jovana Krstitelja, dan koji podseća na to da za iskrenu veru i Božju milost nikada nije kasno, te da su čuda uvek moguća.

DNEVNI HOROSKOP ZA 6. OKTOBAR: Bikovi sreću zanimljivu osobu, neočekivana zarada za Ribe

SAZNAJTE šta vas u utorak, 6. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

OBOŽAVAO GA JE: Omiljeni kolač patrijarha Pavla

OMILJENI kolač patrijarha Pavla pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka i vraća ukus detinjstva. Pogledajte kako da ga napravite kod kuće.

DIJETA LEPE BRENE: Uspjela je da smrša 17 kilograma, a motiv joj je bio komentar jednog konobara koji ju je povrijedio

LEPA Brena je tokom karijere prolazila kroz različite faze kada je reč o izgledu i kilaži, a u jednom periodu odlučila je da ozbiljno promjeni svoje navike.

CECA SE LIJEČI NA AERODROMU: „Muko moja, pređi na drugog“

NAJVEĆA balkanska zvezda Svetlana Ceca Ražnatović održala je sinoć spektakularan koncert u Berlinu, ali se odmah nakon nastupa suočila sa zdravstvenim problemima.

SVINJSKI KOTLETI U SOSU: Idealno jelo za cijelu porodicu

MEKO meso, bogat i aromatičan sos i miris domaće kuhinje – ovaj jednostavan recept odličan je izbor za porodični ručak. Najljepše se služi uz krompir, knedle ili omiljenu kašu.

OSTAO BEZ KOSE I BRADE: Sin od legendarnog Luisa ima zdravstvenih problema (FOTO)

SIN legendarnog pjevača Ljubiše Stojanovića Luisa, Marko Luis, otkrio je da se već godinu dana suočava sa zdravstvenim problemom, zbog kojeg je promijenio izgled i ostao bez kose i brade. Muzičar nije otkrio od čega tačno boluje, ali je odlučio javno govoriti o periodu kroz koji prolazi.

SUTRA SLAVIMO PRAZNIK ČUDA: Svi ljudi koji se bore za potomstvo treba da urade jednu stvar

On je krštavao ljude u reci Jordan, govoreći im da ih on krsti vodom, a da za njim "ide onaj koji će ih krstiti Duhom Svetim i ognjem".

STARI SRPSKI OBIČAJ POŠAO PO ZLU: Mlada dobila činiju pravo u glavu (VIDEO)

TRADICIONALNI srpski svadbeni običaji uglavnom služe za veselje, smijeh i prizivanje sreće i plodnosti u novom braku, ali na jednoj nedavnoj svadbi situacija je za sekundu izmakla kontroli i postala apsolutni hit na TikToku.

POGREŠAN UPIT MOŽE IMATI OZBILJNE POSLJEDICE: Pet stvari koje nikada ne bi trebalo da tražite od ChatGPT-a

ChatGPT nedjeljno koristi više od 900 miliona ljudi, ali postoje stvari koje mu jednostavno ne bi trebalo povjeravati. Od medicinskih i pravnih problema, pa sve do lozinki i poslovnih tajni — pogrešan upit može imati znatno ozbiljnije posljedice od običnog netačnog odgovora.