ПРОБЛЕМ ЗА ДОМАЋИНЕ: Шта се догађа са неосушеном кобасицом на минусу?

Новости13.01.24 у 17:10

ЗБОГ пада температуре је дошло до смрзавања што може да резултира пропадањем кобасица и других производа.

Фото: Пиксбеј

У процесу сушења долази до издвајања воде што обезбјеђује трајност. Проблем очувања може да се јави код кобасица које нису потпуно осушене или су полудимљене, односно процес конзервације није у потпуности завршен. У њима је још увијек велика количина воде, а месо, као главни састојак, је веома подложно кварењу.

Сви негативни процеси који се јављају у свјежем месу могу да се јаве и у недовољно конзервисаном. У овом случају, када процес димљења није завршен, а дошло је до замрзавања због леденог таласа и ниских температура, послије одмрзавања у веома кратком периоду долази до развоја процеса пропадања.

Најбоље је овакве кобасице пребацити у замрзивач, јер ће само тако бити могуће њихово дуготрајније чување. Одвоји се канап, ако сте је везали током вешања у сушари, као и појединачни комади. У сваку врећицу се ставља онолико комада колико можете да поједете у кратком временском периоду након одмрзавања. Ефикаснији учинак ће бити ако их вакумирамо, пише ало.ба.

У случају да смо морали да пресјечемо кобасицу, мјесто реза се премаже са масти како би спријечио директан контакт са ваздухом.

Температура замрзавања у замрзивачу треба да је -18 степени Целзијусових, а послије тога може да се спусти до -16.

Шта послије одлеђивања?

Када је процес конзервације био на самом крају, имамо скоро осушен производ, чување може да се обави у фрижидеру хлађењем, али краће вријеме.

Укус и конзистенција залеђених производа се мијењају и губе. Након што их једном одледимо, морамо да их одмах потрошимо. Одлеђивање треба да је постепено у фрижидеру и траје око пет сати.

Када желимо да их скувамо, то је најбоље учинити тако што их ставимо у хладну воду коју постепено загријавамо. Када вода прокључа кува се још око седам минута.

РУСКИЊЕ ПРАВЕ НАЈЉЕПША ЦРВЕНА ЈАЈА ЗА ВАСКРС: Тајна је у једном састојку који се додаје при кувању

17:12 ∙ Забава ∙ 0

ПОДВАЛЕ КОЈЕ ПРОЛАЗЕ ГОДИНАМА: Пазите шта заправо пише на декларацијама производа

17:55 ∙ Забава ∙ 0

ДА ЛИ ЧЕСТО ЈЕДЕТЕ САМИ? Ево шта то може да значи за ваше ментално здравље

20:00 ∙ Забава ∙ 0

КО НЕ СМИЈЕ ЈЕСТИ САРДИНЕ? Провјерите да ли сте случајно међу овим групама људи

15:07 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Меркур, планета комуникације, у кући приватног живота прави тригон са северним Мјесечевим чвором у кући подсвијести што доприноси бољој комуникацији с млађим члановима породице. Промијените начин исхране.

Бик

Тригон између Меркура у кући бизниса и сјеверног Мјесечевог чвора у кући новца, планова и друштвеног живота, доноси вам потписивања уговора о исплативом послу, увећање прихода преко интернет-трговине или маркетинга.

Близанци

Ваш владалац Меркур, планета комуникација и бизниса, у кући новца, прави тригон са северним Мјесечевим чвором у кући каријере доносећи вам финансијски успјех и напредовање у каријери. Несаница.

Рак

Меркур у вашој астроошкој кући личности образује тригон са сјеверним Мјесечевим чвором у деветој кући доносећи вам лични и успјех у високом образовању, рјешавању правних питања или прекоокеанско путовање.

Лав

Дјевица

Ваш владалац Меркур у кући друштвеног живота, образује тригон са сјеверним Мјесечевим чвором у кући партнерских односа, што слободним Дјевицама доноси познанство с неким које може да прерасте у љубав. Несаница.

Вага

Тригон између Меркура у кући каријере и сјеверног Мјесечевог чвора у кући посла, доноси вам напредовање на послу, али и прилике за успјех у високом образовању, рјешавању правних питања. Подложност инфекцијама.

Шкорпија

Сјеверни Мјесечев чвор у кући љубави и крреативности прави тригон са Меркуром у деветој кући доносећи вам успјех у приватном бизнису, јавној дјелатности, високом образовању и у иностранству. Задржавање воде у тијелу.

Стријелац

Меркур у кући новца гдје се већ налази ваш владалац Јупитер, прави тригон са сјеверним Мјесечевим чвором у кући приватног живота, доносећи вам шансу за наслеђивање, адаптацију или куповину некретнине. Потребан вам је предах.

Јарац

Тригон између Меркура у кући партнерских односа и северног Мјесечевог чвора у кући бизниса, доноси вам потписивање уговора о исплативом послу, краће путовање или успјех на испиту. Слободни Јарчеви могу да уђу у нову везу.

Водолија

Меркур, који управља вашом креативношћу и финансијама, у кући посла, прави тригон са сјеверним Мјесечевим чвором у кући новца доносећи вам прилику за већу зараду и могућност да монетизујете своје идеје.

Рибе

Меркур, владалац партнерских односа и приватног живота, у кући љубави и креативности, прави тригон са северним Мјесечевим чвором у вашем знаку доносећи вам нову успјех у приватном бизнису, љубав и већу шансу за проширење породице.

Horoskop