ВРИЈЕДИ ПОКУШАТИ: Како осушити месо у рерни?

Фото: Ансплеш

Поред сушења кобасица у фриждеру, сушење у рерни је ипак друга техника са мало боље укуса. Наравно, сушење на овај начин неупоредиво је са домаћим сушеним месом.

Овај рецепт долази са запада, а највише препознатљива код њих је сушена говедина. Примјењиво је и за друге врсте меса.

Суштина је разликовати суво месо и печено месо. На сушење меса примјењује се техника „дехидрације“, односно ослобађања месо од течности. Управо се ова техника примјењује и у рерни.

Потребно је маринирати месо или направити класични пајц. Након што месо одстоји, неопходно га је исјећи на танке комаде. Величина није битна, али дебљина меса игра улогу. Најбоље би сјечење требало обавити прије маринирања.

Након тога потребно је месо оставити на папиру гдје би могло испустити додатну течност. Што више се течности уклони, то су боље шансе да сушење успје.

Након тога потребно је поставити решетку, а испод ње тепсију. На тај начин, месо се неће пећи у масноћи, него ће се сушити. Маст ће капати, а топлота ће исушивати месо.

Приликом постављања на решетку, потребно је месо распоредити како се не би додиривало, дакле не може бити један комад на другом.

Процес сушења у рерни се одвија 5 до 6 сати, на ниској температури. Препоручује се да температура не прелази 90 степени. Потребно је повремено отворити рерну како би испустила влагу.

Након 5-6 сати, можете имати лијепе сушене комаде. Укус можда неће бити идентичан сушеном месу на које сте навикли, али ће ово засигурно бити нешто ново што је занимљиво за пробати.

(АТВ)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ОВО ЋЕ МНОГЕ ИЗНЕНАДИТИ: Ево колико је висока Јелена Карлеуша

ПЈЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша привлачи пажњу где год се појави, а многи не знају колико је заправо висока.

ДАНАС ЈЕ СВЕТА ТЕКЛА: Светитељка која је симбол истрајности у вјери

СРПСКА православна црква данас обиљежава Свету првомученицу и равноапостолну Теклу, ученицу апостола Павла, чије је име у хришћанском предању остало симбол истрајности у вјери. Истог дана прослављају се и преподобни Симон, Свети краљ Владислав и преподобни Давид Српски.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРИЈЕДУ, 7. ОКТОБАР: Кога очекују добици преко путовања, а кога сусрет са бившим партнером?

САЗНАЈТЕ шта вас у сриједу, 7. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

СУТРА СЕ СЛАВИ СВЕТА ТЕКЛА: У Сарајеву се чувају њене чудесне мошти, а жене јој се највише моле за помоћ

СРПСКА православна црква /СПЦ/ прославиће сутра празник Свете првомученице Текле Равноапостолне.

ГОДИНУ ДАНА БЕЗ ХАЛИДА: Његове пјесме и даље живе

ХАЛИД Бешлић /1953-2025/, пјевач народне музике који је оставио неизбрисив траг на музичкој сцени бивше Југославије, умро је 7. октобра прошле године. Бешлићева каријера трајала је више од четири деценије, а његова музика је повезивала генерације и прелазила границе.

ПУКЛА ТИКВА: Наташа Беквалац оставила дечка

ПЈЕВАЧИЦА Наташа Беквалац одлучила је да стави тачку на љубавну причу са С. Р., са којим је неко вријеме била у вези.

СРПКИЊА СЕ УДАЛА ЗА ИРАНСКОГ ПИЛОТА: Јелена открила шта у његовој земљи мора строго да поштује (ВИДЕО)

У љубави нема нације, расе ни религије, већ постоје само двоје људи који су пронашли дом једно у другом. Прави доказ за ову тврдњу су Јелена Радосављевић из Ужица и њен супруг Шахаб из Ирана.

ДАНАС СЕ МОЛИ ЗА ПОРОДИЦУ И ДЈЕЦУ: Вјерници прослављају празник Зачећа Светог Јована Крститеља

СРПСКА православна црква и верници данас прослављају празник Зачећа Светог Јована Крститеља, дан који подсећа на то да за искрену веру и Божју милост никада није касно, те да су чуда увек могућа.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА 6. ОКТОБАР: Бикови срећу занимљиву особу, неочекивана зарада за Рибе

САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 6. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ОБОЖАВАО ГА ЈЕ: Омиљени колач патријарха Павла

ОМИЉЕНИ колач патријарха Павла прави се од неколико основних састојака и враћа укус детињства. Погледајте како да га направите код куће.