KOLAČ IZ SNOVA Kako se prave moćne „Baron kocke“ (VIDEO)

Foto: DOMACIRECEPTINET/YOUTUBE/SCREENSHOT

Baron kocke su nastale od čuvene “Baron torte”. Kako se kolači mnogo više prave od torti koje obično čekaju svoje specijalne prilike šteta bi baš bila da se ovakva kombinacija propusti i čeka samo neki događaj.

Kore – peku se dvije – za jednu
4 bjelanca

4 kašike šećera

3 kašike mlevenih oraha, lešnika, keksa ili hlebnih mrvica

1 puna kašika brašna

2 kašike kakaa

pola kašičice ili 5gr praška za pecivo

Čokoladni fil

8 žumanaca

8 kašike šećera

3 kašike kakaa

2 pune kašike brašna

500 ml mlijeka

200 gr crne čokolade

150gr margarina ili maslaca

Žele od malina
500 gr malina

7 kašika šećera

100+100ml vode

40gr pudinga od maline

1 puna kašika brašna

Priprema
Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni.

Ulupati bjelanca sa šećerom, pa dodati mljevene orahe, lješnike, keks ili mrvice.

Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve spatulom izmiješati.

Istresti u obložen pleh 35dž25cm i staviti da se peče 13 do 14 minuta.

Nemojte duže jer će se pri hlađenju kore stvrdnuti.

Sa hladnih kora skidate papir.

Isti postupak ponoviti još jednom.

Za fil pomiješati žumanca, šećer, brašno i kakao.

Doliti malo mlijeka od onih 500 ml, a ostatak mlijeka staviti na vatru da provri.

Pre nego što mleko provri zakuvati masu sa žumancima, smanjiti vatru i miješati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre pa staviti foliju i ostaviti da se ohladi.

Za žele u šerpu staviti maline, šećer i 100 ml vode.

Staviti na vatru da provri i kada provri kuvati minut.

Umutiti puding, brašno i ostalih 100 ml vode pa zakuvati u maline.

Brzo se će zgusnuti zato ostanite tu i miješajte.

Skloniti sa vatre da se hladi.

Topao žele premažite preko obje kore i ostavite da se dodatno hladi i stegne, taman dok se i čokoladni fil ohladi.

Umutiti posebno maslac ili margarin za čokoladni krem.

Umutiti i ohlađen puding od žumanaca, pa dodavati ga u maslac i mutiti.

Nemojte dodati cijelu smjesu ođednom, dodajte iz 2 ili 3 puta.

Preko želea od malina nanesite pola čokoladnog krema, preko stavite drugu koru na kojoj je žele, pa premažite ostatkom čokoladnog krema.

Odgore bi trebala glazura od čokolade tačnije ganaš koji se pravi od 200 ml slatke pavlake i 120 gr crne čokolade.

U vrelu slatku pavlaku staviti isjeckanu čokoladu i miješati dok se ne zgusne.

Preliti preko kolača i razvući.

Na kolač možete da stavite i šta god da želite, preporučujemo šlag za one koji baš nisu ljubitelji jakog čokoladnog ukusa. Šlag će ga razblažiti, pišu domaćirecepti.net.

Ohladiti kolač i uživati.

Prijatno!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 12. SEPTEMBAR: Neočekivana zarada čeka Lavove, Vage da provode više vremena sa prijateljima

SAZNAJTE šta vas u subotu, 12. sepembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

DOLAZI NJIHOVIH 7 GODINA SREĆE: Od ove jeseni 2 znaka horoskopa promijeniće život

HOROSKOP do 2033. godine donosi zlatni period za dva znaka. Saznajte kakve ih promjene, uspjeh, novac i velike prilike očekuju.

LEPA LUKIĆ PREKINULA TRUDNOĆU U 22. GODINI: Pričalo se da je Toma Zdravković bio otac

LEGENDA narodne muzike, Lepa Lukić, nedavno je govorila o privatnom životu i otkrila da je prekinula trudnoću u 22. godini.

PRAVILNA ISHRANA SPRIJEČAVA OBOLJENJA: Ovih 10 vrsta voća pomažu zdravlju srca

JEDITE ga svaki dan i uvijek – jedino voće za srce, koje čuva srce.

SVI VOLE ZAPJEVATI „OPATICU“: Ovo je jedan od najčuvenijih hitova koje je napisao Šaban Šaulić

ŠABAN Šaulić ostavio je neizbrisiv trag na muzičkoj sceni, zbog čega je s razlogom nosio epitet kralja narodne muzike. Njegove pjesme i danas žive među publikom i važe za evergrine, a njegov autorski rad obuhvata i brojne numere koje je stvarao za svoje kolege.

PRAVILNO KISELJENJE KUPUSA: Evo koliko soli trebate staviti na 10 kilograma

KISELJENJE kupusa jedna je od onih priprema zimnice za koje gotovo svaka kuća ima svoje pravilo.

POSLUŠAJTE DOMAĆICE: Ovo je najbolji način da zamrznete pečene paprike

SEZONA zamrzavanja paprika uvijek donosi isti problem, velike i nepravilno spakovane kese brzinom svjetlosti naprave haos u zamrzivaču, dok se plodovi u njima slijepe i izgube svoju prepoznatljivu teksturu i ukus.

„TAD SAM ZNALA DA JE ON PRAVI“: Prija otkrila kako je Filip osvojio njeno srce

ALEKSANDRA Prijović i Filip Živojinović u srećnom su braku već osam godina. Njih dvoje izgradili su porodicu, te su nedavno proslavili i prvi rođendan, svoje ćerke Arije.

PATRIJARH PAVLE BI DANAS NAPUNIO 112 GODINA: Njegove mudre riječi pamte generacije

PUNIH 112 godina navršilo se danas od rođenja blaženopočivšeg patrijarha srpskog Pavla, jednog od najomiljenijih i najpoštovanijih poglavara Srpske pravoslavne crkve koga je još za života narod nazivao živim svecem.

KARLEUŠA ZABRANILA DA SE SVIRA NJENA POZNATA PJESMA: Svi ostali u šoku (VIDEO)

PROŠLO je nekoliko dana od spektakularnog slavlja koje su Jelena Karleuša i Duško Tošić priredili povodom 18. i 17. rođendana svojih kćerki Atine i Nike, ali snimci sa gala proslave i dalje privlače pažnju javnosti.