НАУКА ДАЛА ОДГОВОР: Шта је здравије, бјеланце или жуманце?

Фото: Пиксабеј

Сдруге стране, студија из 2022. објављена у часопису „Нутриенс“ навела је да холестерол у храни није разлог за забринутост због ризика од развоја кардиоваскуларних болести, што значи да намирнице које су означене као извори високог холестерола, укључујући јаја, могу бити корисне због својих храњивих твари.

Осим тога, понекад наилазимо на савјет да, ако желимо избјећи потенцијалне здравствене проблеме, конзумирамо само бјеланце, а не цијело јаје. Има ли то смисла?

Према дијететичарки Ејми Маргилес бјеланце се састоји од око 90 одсто воде и 10 одсто протеина.

– Ријеч је о висококвалитетном протеину, што значи да опскрбљује комплетне есенцијалне аминокиселине за различите тјелесне функције – каже она .

Бјеланце може бити изврсна храна за особе које слиједе нискокалоричну дијету јер једна порција садржи мање од 20 калорија. С друге стране, жуманце великог јајета има око 55 калорија.

Бјеланце јача имунолошки систем
– Бјеланце је корисно јер осигурава протеин албумин, који гради и поправља тјелесна ткива и јача имунолошки систем. Такође помаже у мобилизацији састојака путем крвотока, нарочито хормона, ензима, витамина и минерала – истиче Маргилес.

Зашто јести бјеланце умјесто цијелог јајета
Неким људима можда се не свиђа окус жуманцета, док ће другима можда бити потребна дијета с ниским уђелом масти. Бјеланца су тада одличан избор.

– Жуманце јајета садржи око пет грама масти, укључујући око два грама засићене масти, што може бити пуно ако припремате рецепт с више јаја, као што је омлет. Просјечно велико жуманце јајета садржи 210 милиграма холестерола. Знамо да холестерол у прехрани није главни проблем када је у питању праћење холестерола, али омлет од троје јаја значи унос 630 милиграма холестерола, што је доста ако имате висок холестерол. Према Америчком удружењу за срце, људи с ризиком од срчаних болести, који имају дијабетес или који су имали срчани удар, требали би обратити велику пажњу на количину холестерола у својој прехрани – поручује Маргилес.

Како конзумирати бјеланце
За доручак, ручак и вечеру можете појести омлет од бјеланаца. Можете му додати свјеже или смрзнуто поврће, немасни сир. Тако добијате нискокалоричан и добро избалансиран оброк, преноси Аваз.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 9. ОКТОБАР: Кога очекује увећање прихода, а ко да се пази превара?

САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 9. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

СУПРУГУ ПРОНАШАО МРТВУ, ДРУГОВИ МУ СЕ ПРЕДОЗИРАЛИ, А СИН МУ РАСТАО УЗ БАКУ И ДЈЕДА: Живот Горана Барета обиљежила слава и страшне трагедије

МУЗИЧАР Горан Баре преминуо је данас, 9. октобра, у 62. години, а његов живот, поред маестралне каријере и незаборавних пјесама, обиљежиле су трагедије.

МЛАДЕНЦИ ОДЈЕДНОМ НЕСТАЛИ, А ОНДА ЈЕ УСЛИЈЕДИО ШОК: Тијана Милентијевић испричала шта је доживјела на ромској свадби

ТИЈАНА Милентијевић познатија као Тијана М као и готово све њене колегинице ради свадбена весеља, а једно је посебно било необично за њу.

СУТРА СУ МИХОЉСКЕ ЗАДУШНИЦЕ: Ево шта да урадите ако не можете на гробље

МИХОЉСКЕ задушнице ове године обиљежавају се у суботу, 10. октобра, и представљају један од четири велика дана у години посвећена молитвеном сјећању на преминуле.

СИМБОЛ РОК БУНТА: Овако је живио и стварао Горан Баре

ГОРАН БАРЕ био је један од најпрепознатљивијих хрватских рок музичара, пјевач, текстописац и фронтмен култне групе Мајке. Својим специфичним гласом, сировом енергијом и искреним текстовима оставио је дубок траг на регионалној рок сцени.

ЗА ТРИ ЗНАКА СТИЖЕ ВРТЛОГ ПРОМЈЕНА: Долази ретроградни Меркур

ОКТОБАР 2026. доноси период у ком ће неке ствари које смо дуго гурали под тепих почети да излазе на површину.

УМРО ГОРАН БАРЕ: Одлазак фронтмена групе Мајке

ПРЕМИНУО је Горан Баре (61), један од најпознатијих хрватских рок-музичара и дугогодишњи фронтмен групе Мајке.

САША КОВАЧЕВИЋ ОТКАЗАО СВЕ КОНЦЕРТЕ: Пјевач се опоравља послије озбиљне операције

ПОПУЛАРНИ пјевач Саша Ковачевић подвргнут је хитној операцији прије 20 дана, а сада су се огласили организатори његових концерата и открили да су његови наступи отказани.

СИНУ ЈЕ ПОСВЕТИО ПЈЕСМУ: Многи не знају да је отац Златана Ибрахимовића пјевач

МАЛО је познато да је отац славног фудбалера Златана Ибрахимовића, Шефик Ибрахимовић, заправо пјевач народне музике који је наступао на просторима бивше Југославије и сину посветио пјесму „Злато, Златане“.

ШТАПИЋИ СА СУСАМОМ: Споља хрскави, изнутра мекани и њежни

СПОЉА су фино хрскави и богати сусамом, док су изнутра мекани и њежни. А за савршен резултат заслужан је један мали, необичан састојак – кашика ракије у тијесту.