KOLIKO DUGO JAJA MOGU TRAJATI? Evo šta kažu stručnjaci

Foto: Ilustracija/Unsplash

Dobra vijest je da se ne morate držati datuma koji piše na pakovanju jer jaja mogu trajati puno duže, piše živim.hr.

Osim toga, postoje načini kako da sami provjeriti jesu li još sigurna za konzumiranje.

Koliko dugo jaja mogu trajati?

Prema nekim preporukama, jaja treba iskoristiti u roku tri sedmice nakon što ih kupite. Ali šta ako se ne možete sjetiti kad ste ih kupili?

Naime, postoji razlika između termina „najbolje upotrijebiti do“ i „rok trajanja“ (ili „upotrijebiti do“).

„Najbolje upotrijebiti do“ znači da će neka namirnica imati do tog datuma najbolju kvalitetu (u ovom slučaju jaja) i najbolji okus. Drugim riječima, možete koristiti namirnice nakon tog datuma ako sami ne uočite da su se pokvarila. Nisu opasna za korištenje.

„Rok trajanja“ ili „upotrijebiti do“ se odnosi na sigurnost hrane i predstavlja rok nakon čijeg isteka hranu nipošto ne biste smjeli konzumirati. Obično se radi o brzo kvarljivim namirnicama koje mogu predstavljati opasnost za zdravlje.

Kako možete znati jesu li jaja još uvijek dobra?

Najbolji način da utvrdite je li jaje pokvareno je da ga dobro pregledate.

Proučite ga – pokvareno jaje može izgledati znojno izvana ili čak ljepljivo. Takođe može imati ružičast bjelanjak kad ga razbijete, što pokazuje prisutnost bakterija. Ako primijetite bilo kakve promjene, bacite ga.

Pomirišite ga – ako jaje smrdi nakon što ga razbijete, nemojte se dvoumiti, bacite ga.

Test plutanja – kako jaje stari, vlaga izlazi kroz ljusku i ulazi vazduh. Kako biste testirali jaje (nerazbijeno), stavite ga u zđelu vode. Ako pluta, onda je staro. Ako potone, onda je svježe. Međutim, staro ne znači da je pokvareno. Možete ga koristiti ako ga razbijete i ono ne smrdi.

Isto tako, važno je znati da kuvanjem nećete smanjiti smrad ili loš okus. Da, neke bakterije će nestati, ali vaše jaje neće imati dobar okus.

Jedna stvar je važna za znati: Iako se jaja mogu pokvariti u frižideru, ne morate se brinuti zbog salmonele.

„Patogen kojeg se najviše bojimo je Salmonella Enteritidis, međutim ona se ne razvija na temperaturi ispod 7°C“, rekao je Benjamin Chapman, stručnjak za sigurnost hrane i profesor na Univerzitetu North Carolina.

Dodaje da se kontaminacija događa unutar jajeta pa kad se jednom nađe tamo, ništa to ne može promijeniti. Drugim riječima, koliko dugo je jaje u frižideru neće igrati ulogu u razvoju salmonele. Prema pregledu iz 2009. godine salmonela se razvija unutar bjelanceta, žumanceta i ljuske jajete. Izaziva izuzetno neugodne simtpome poput:

– groznice

– mučnine

– povraćanja

– grčeva

– proljeva

Ako sumnjate na takav tip zaraze, odmah posjetite ljekara.

Kako jaja mogu duže trajati u frižideru?

Zapravo postoji trikove koje možete iskoristiti.

Provjerite datum prije nego ih kupite

Možda uzimate jaja na sniženju ili niste dosad obraćali pažnju, ali važno je provjeriti do kad se mogu koristiti ili kad su pakovana. Nema smisla kupiti ih na sniženju ako ćete pola kutije baciti. Isto tako, otvorite kutiju i provjerite jesu li sva jaja čitava.

Pravilno čuvajte jaja

Kad ih kupite, odmah ih stavite u frižider. Isto tako, frižider držite ispod 4°C. Nikad ne bi trebalo ostaviti jaja izvan frižidera duže od dva sata, tako ćete najbolje izbjeći razvoj bakterija.

Zadržite ih u kartonu i nemojte ih stavljati u vrata jer je to najtopliji dio frižidera.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 28. AVGUST: Bikove čeka novčani dobitak, Ovnovi imaju potrebu za osamljivanjem

SAZNAJTE šta vas u petak, 28. avgust, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

TRIK ZA SAVRŠENE KROFNE: Ovo je tajni sastojak koji pekari koriste

AKO vam krofne često ispadnu masne čim ih izvadite iz ulja, probajte ovu pekarsku foru. U tijesto dodajte par kapi rakije. Dobićete savršene krofne – mekane kao duša, vazdušaste i lijepo nadošle.

SUTRA JE VELIKA GOSPOJINA: Dan je obilježen crvenom slovom, a ova vjerovanja se posebno odnose na žene

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici sutra slave Uspenije Presvete Bogorodice ili Veliku Gospojinu

DANAS SE SLAVI SVETI PROROK MIHEJ: Predvidio gdje će se roditi Isus – ovo su običaji

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave Svetog proroka Miheja drugog koji je predvidio gdje se roditi Isus Hrist

„MISLIM DA JE BOLJI VOZAČ NEGO PJEVAČ“ Darko Lazić postao meta ismijavanja zbog nastupa na koncertu (VIDEO)

PJEVAČ Darko Lazić postao je meta ismijavanja nakon nedavnog nastupa zbog vokalnih sposobnosti nakon što je društvenim mrežama počeo kružiti snimak koncerta.

OTKRIĆE KOJE JE PROMIJENILO GRAĐEVINARSTVO: Samo 2,5 cm ovog materijala grije kao 86 cm cigle

KADA govorimo o vrhunskoj energetskoj efikasnosti i zadržavanju toplote u domovima, jedan materijal posebno se izdvaja.

ČUROSI: Tradicionalna španska poslastica kojoj niko ne može odoljeti (RECEPT)

OVA popularna ulična poslastica priprema se od jednostavnog kuvanog testa, a njenu prepoznatljivu aromu daju šećer i cimet. Poslužite ih uz čokoladni ili karamel sos i uživajte u ukusu koji će vas bar na trenutak odvesti na ulice Španije.

U SVOJOJ PORODICI NISAM PRIHVAĆENA: Indi otkrila pozadinu sukoba sa majkom i sestrom Editom

IND Aradinović kaže da je emotivno odreagovala i da joj je žao što je sa javnosti podelila kroz šta privatno prolazi sa svojom sestrom.

„GURNI ME JOŠ JEDNOM I ZAŽALIĆEŠ“ Pjevač Lepi odbio da se slika sa muškarcem u Sarajevu, umalo došlo do fizičkog sukoba (VIDEO)

PJEVAČ Redžep Redžepović Lepi doživio je neugodnost na ulici u Sarajevu, u kojem već neko vrijeme živi. Kako je objasnio, prišao mu je muškarac sa željom da se fotografišu, nakon čega je došlo do verbalnog, a umalo i fizičkog sukoba.

MEKANE LEPINJE SA KROMPIROM: Odlične su i bez preliva (RECEPT)

OVE mekane lepinje sa krompirom peku se u tiganju, a zahvaljujući krompiru ostaju nevjerovatno nježne i sočne. Poslužite ih tople uz domaći kajmak, ajvar i suvu pečenicu i dobićete doručak kojem je teško odoljeti.