RECEPT ZA POSNI PREBRANAC BEZ ZAPRŠKE: Pripremite preukusan obrok za cijelu porodicu

Novosti21.08.26 u 20:15

GUST, kremast i sa neodoljivom koricom, a za to je dovoljna jedna mala caka!

Foto: Deposit/ lenyvavsha

Posni prebranac može da bude gust, kremast i pun ukusa i bez trunke brašna. Ako vam se dešava da posle pečenja ostane redak i vodenast, ne morate da dodajete zapršku niti da ga ostavljate satima u rerni.

Dovoljno je da deo skuvanog pasulja izgnječite pre nego što ga stavite u tepsiju. Tako će pasulj pustiti svoj skrob, pa će se sos tokom pečenja prirodno zgusnuti, bez brašna i zaprške.

Izgnječeni pasulj pomešaće se sa lukom i začinima, dok će cela zrna ostati cela.

Kada se prebranac ispeče, oko pasulja će biti gust, kremast sos, a ne višak tečnosti na dnu tepsije.

Kako da prebranac bude gust i bez zaprške

Kada je pasulj skuvan, izvadite dve pune kutlače zajedno sa malo tečnosti i dobro ih izgnječite viljuškom ili gnječilicom za krompir.

Ne morate da napravite potpuno glatku kašu. Dovoljno je da se zrna dobro zgnječe i da dobijete gustu smesu.

Vratite je u šerpu sa ostatkom pasulja i promešajte. Tokom pečenja će se sve lepo povezati, a tečnost će postati mnogo gušća.

Nemojte da prebranac pliva u vodi

Ovo je deo na koji treba posebno obratiti pažnju. Kada pasulj prebacite u tepsiju, nemojte sipati punu šerpu vode samo zato što vam deluje da je ima malo.

Pasulj je već kuvan i tokom pečenja će pustiti još malo skroba. Ako dodate previše vode, mnogo je teže da dobijete onu gustu teksturu koju očekujete.

Zato skuvani pasulj dobro ocedite, a tečnosti dodajte samo toliko da se sve lepo sjedini.

Za dobar posni prebranac ne štedite na luku

Za 500 grama tetovca uzmite oko 500 grama crnog luka i isecite ga na tanka rebarca.

Luk dinstajte polako, na tihoj vatri, dok potpuno ne omekša i dobije blago slatkast ukus. Tek tada dodajte alevu papriku i začine.

Kada se luk lepo izdinsta, pomešajte ga sa pasuljem i onim izgnječenim delom koji će dati gustinu.

Ovako se dobija neodoljiva korica odozgo

Sve prebacite u tepsiju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pecite oko 40 do 45 minuta, odnosno dok se odozgo ne uhvati lepa, tamnija korica, a tečnost oko pasulja ne postane gusta.

Ako želite da prebranac bude još lepši, nemojte ga odmah vaditi iz tepsije kada isključite rernu.

Ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi i stegne.

Tako ćete dobiti posni prebranac bez zaprške koji je gust i kremast, sa celim zrnom pasulja i puno luka – baš onakav kakav se traži kada se iznese na sto.

(Krstarica)

RECEPT ZA POSNU SARMU: Uživaćete u savršenom ukusu – tajna je u jednom sastojku

14:11 ∙ Zabava ∙ 0

ĐURĐEVDAN PADA U SRIJEDU: Ovo su obavezna posna jela koja morate imati na stolu

15:32 ∙ Zabava ∙ 0

NAJBOLJI PRIJEDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave

10:52 ∙ Zabava ∙ 0

KROMPIR SALATA NA MEDITERANSKI NAČIN: Ovaj sastojak joj daje poseban ukus

10:29 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Sunce blizu zvijezde Regulus pravi trigon sa Lilit u kući kreativnosti aktivirajući veliki vatreni trigon koji vam donosi uspjeh u rješavanju važnih finansijskih pitanja, inostranstvu, privatnom biznisu, umjetnosti, na ispitima.

Bik

Mjesec, koji upravlja vašim biznisom, ulazi u kuću posla i obrazuje izazovan aspekt sa Uranom, planetom više sile, u kući novca i rizika, donoseći vam finansijske probleme. Povedite više računa o ulaganjima.

Blizanci

Planete u kući ljubavi i kreativnosti obrazuju sjajne aspekte sa Mjesecom koji danas ulazi u kuću partnerskih odnosa, donoseći slobodnima novu vezu i mogućnost proširenja porodice. Dobici preko privatnog biznisa. Napredovanje u karijeri.

Rak

Jednom godišnje, prva Mjesečeva četvrt u petoj kući, donosi vam dobitke ili priliku da započnete neki kreativni projekat. Ulazak vašeg vladaoca Mjeseca u kuću posla maksimalno vas fokusira na radne obaveze i zadatke.

Lav

Vaš vladalac Sunce u vašem znaku pravi trigon sa Lilitom, simbolom strasti, u kući ljubavi i kreativnosti, i aktivira veliki vatreni trigon donoseći vam novu romansu. Imate priliku da unovčite svoje znanje i talente.

Djevica

Lilit u kući privatnog života u koju danas ulazi i Mjesec, vladalac vaših planova i finansija, obrazuje opoziciju sa Uranom u kući karijere donoseći vam porodične i poslovne probleme, kao i sukobe sa nadređenima.

Vaga

Mjesec i Lilit u kući komunikacija i biznisa prave dobre aspekte donoseći rođenima krajem znaka dobitke preko kraćeg puta, novog ugovora, trgovine, marektinga, internet-trgovine. Bolji odnosi sa rođacima.

Škorpija

Sunce i Merkur blizu zvijezde Regulus u kući karijere pravi trigon sa Lilitom i Mjesecom u kući novca donoseći rođenima u trećoj dekadi znaka uvećanje prihoda i rješavanje važnih finansijskih pitanja.

Strijelac

Sa Lilitom, simbolom zavodljivosti, u vašem znaku plenite pažnju suprotnog pola. Uspjeh preko putovanja, pravnih pitanja, novog ugovora, visokog obrazovanja. Slobodne očekuje nova veza, proširenje porodice, a zauzete sukobi sa partnerom.

Jarac

U vrijeme prve Mesečeve četvrti u kući novca, očekuju vas dobici preko nekonvencionalnih vidova zarade, saradnje sa prijateljima, internet-trgovine. Ulazak Mjeseca u kuću podsvesti podstiče potrebu za odmorom.

Vodolija

Sunce blizu Regulusa u kući partnerskih odnosa pravi trigon sa Lilitom, simbolom zavodljivosrti i strasti, u kući društvenog života i aktivira veliki vatreni trigon koji slobodnim Vodolijama može donijeti novu romansu.

Ribe

U vrijeme prve Mesečeve četvrti u devetoj kući slobodne Ribe očekuje ljubav na putovanju, predavanju, seminaru. Ulazak Mjeseca u kuću karijere upozorava na poslovne probleme i sukobe sa autoritetima i nadređenima.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE