KAKO IZABRATI NAJBOLJI PARADAJZ NA TEZGAMA: Važna je težina, a na ovaj detalj posebno morate obratiti pažnju

Foto: Piksabau

Vrtlari kažu da se to obično događa početkom jula.

„Ako čekate najslađi, najsočniji paradajz koji želite da jedete kao breskvu, u kalendaru zaokružite početak jula“, rekla je za“Allrecipes“, Seema Prasad vrtlarica i vlasnica restorana Miel.

Sezona paradajza u većini krajeva traje do početka septembra, potvrđuje Džastin Piterson, upravnik farme The Ground, što nam daje tri dragocjena mjeseca za isprobavanje brojnih recepata.

Najbolji način da izaberete savršen paradajz

Iako smo do sada paradajz uglavnom birali dodirom ili vizuelnim pregledom, svi vrtlari jednoglasno se slažu – prvo ga treba pomirisati.

Plod tokom sazrijevanja ispušta gas etilen, pa što je aromatičniji, to je zreliji, potvrđuje kuvar i vrtlar Sem Džet.

„Zreo paradajz trebalo bi da ima sladak i zemljani miris kod peteljke“, kaže Piterson.

Prasad dodaje da je taj miris sličan mirisu lista paradajza.

„Ako nema aromu, obično nema ni mnogo ukusa“, zaključuje Piterson.

Drugi znakovi svježeg i sočnog paradajza

Nekoliko drugih znakova može potvrditi da je paradajz vrijedan mjesta na vašem jelovniku. Potražite plodove živopisne boje. Bez obzira na to da li je crven ili žut, boja bi trebalo da bude duboka i ujednačena za određenu sortu.

„Nijansa treba da izgleda bogato i živopisno“, kaže Piterson.

Zatim, paradajz treba blago da popusti pod pritiskom. Ako naiđete na plod koji je gnjecav ili tvrd kao kamen, preskočite ga. Najbolje zreo paradajz lagano će popustiti kada ga nježno stisnete.

„Ako plod ne popušta lagano, ostavite ga“, savjetuje Džet, prenosi Index.

Važna je i težina.

„Najbolji paradajz djeluje težak za svoju veličinu jer je pun soka“, objašnjava Piterson.

Na kraju, ne bježite od nesavršenosti. Ponekad najružniji paradajz, onaj s pukotinama, kvrgama ili neobičnim oblicima, ima najviše ukusa.

Savršen paradajz često je onaj uzgojen za transport. U prodavnicama su ljudi navikli da traže savršene plodove, ali su ukus i dugotrajnost često obrnuto proporcionalni.

Stare sorte paradajza manje su pogodne za masovnu proizvodnju i ujednačen izgled, ali upravo ti jedinstveni plodovi gotovo uvijek imaju najbolji ukus.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

ANDRIJA BAJIĆ JOJ JE NAPISAO NAJVEĆE HITOVE: Jedna pjesma Male Cane i danas ruši rekorde

PJEVAČ Andrija Bajić ostavio je neizbrisiv trag u narodnoj muzici, a upravo je on zaslužan za numere koje su obilježile karijeru Male Cane.

OVAJ SVETAC ČUVA SUPRUŽNIKE: Danas se obilježava Sveti apostol Akila

SRPSKA pravoslavna crkva (SPC) i njeni vjernici 27. jula obilježavaju praznik Svetog apostola Akile, jednog od Sedamdesetorice apostola i revnosnog propovjednika hrišćanske vjere.

DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDJELJAK, 27. JUL: Lava očekuje sudbinski susret, Škorpiju porodični problemi…

SAZNAJTE šta vas u ponedjeljak, 27. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NEZAPAMĆENA GUŽVA: Rada Manojlović oborila rekord star deset godina 

PJEVAČICA Rada Manojlović oborila je rekord posećenosti manifestacije „Kulturno leto” u Svilajncu, koji nije nadmašen čitavu deceniju. Na njenom nastupu, održanom u petak uveče na Centralnom trgu Stevana Sinđelića, okupilo se više od 6.000 ljudi, što predstavlja apsolutni rekord ove tradicionalne manifestacije na kojoj su ranijih godina nastupala najveća imena domaće muzičke scene.

„NISAM MORALA JA DA PRIĐEM, ON JE TO URADIO“: Breskvica otkrila kako ju je dečko smuvao

ANĐELU Ignjatović Breskvicu mediji sreli na crnogroskom primorju gdje je spojila lijepo i korisno, radno i paradno.

ORZO SALATA: Lagan, osvježavajući i ukusan obrok

KADA poželite lagan, osvježavajući obrok koji je istovremeno zasitan i pun svježih aroma, orzo salata je odličan izbor.

NARODNA VJEROVANJA KOJA VIJEKOVIMA TRAJU: Evo šta znači ako na ljetnji Aranđelovdan pada kiša

VELIKI praznik Svetog arhangela Gavrila, koji se u narodu poznaje kao Letnji Aranđelovdan, prati veliki broj običaja i vjerovanja koja se prenose generacijama.

MNOGI OVO NE ZNAJU: Sveštenik otkrio razliku između ljetnjeg i zimskog Aranđelovdana

SRPSKA pravoslavna crkva danas proslavlja Sabor Svetog arhangela Gavrila i ostalih nebeskih sila, u narodu poznat kao ljetnji Aranđelovdan.

NA PUTU DO MATIČARA PUKAO JOJ VODENJAK: Mlada Vanja Vasić opisala dramu kroz koju je prošla u samo tri sata (VIDEO)

DA li je moguće u istom danu izgovoriti sudbonosno „da“ i postati majka i to u razmaku od tri sata. To se dogodilo Vanji Vasić čija je nevjerovatna priča i nasmijala i šokirala.

PILETNA SA PEČURKAMA I TOPLJENIM SIROM: Idealan nedjeljni ručak (RECEPT)

SOČNO meso, mirisne pečurke i zapečeni sloj rastopljenog sira stvaraju savršenu kombinaciju ukusa. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda i miriše kao specijalitet iz restorana.