JELO KOJE SVI VOLIMO: Recept za sataraš na makedonski način

Novosti25.05.26 u 18:57

PRVA asocijacija na letnji ručak je upravo sataraš - najčešći i najomiljeniji gost na trpezama širom Srbije.

Foto: Deposit/ lenyvavsha, nmcandre

Kako se dobar paradajz pojavio na pijacama, temperature polako dostižu letnjih 30 stepeni, vrijeme je i da se otvori sezona pripreme ljetnjih, laganih jela.

Prva asocijacija na letnji ručak je upravo sataraš – najčešći i najomiljeniji gost na trpezama širom Srbije, a mi vam donosimo mađarski recept za ovaj savršen obrok, kako ga oni zovu ljetnja mandža.

Sataraš – sastojci:
2 veće glavice crnog luka

1 kg paprika šilja (pomešajte crvene i zelene)

3 krupna mesnata paradajza

300 g punomasnog sira (ovčiji, kozji ili jači kravlji)

4 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo)

1 kašičica soli (prilagodite slanoći sira)

1 kašičica sušenog origana

pola kašičice majčine dušice

pola veze svježeg peršuna

Sataraš – priprema:
1. Priprema povrća
Luk: Isjecite na tanka rebarca.

Paprike: Očistite od semenki i isecite na krupnije trake.

Paradajz: Prelijte vrelom vodom, skinite kožicu i isjecite na kockice.

2. Dinstanje baze
Zagrijte ulje u dubokom tiganju na umjerenoj vatri.

Ubacite luk, posolite ga i poklopite tiganj.

Dinstajte 10 minuta uz povremeno mešanje dok luk potpuno ne omekša.

3. Prženje paprika
Skinite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku.

Dodajte paprike u tiganj.

Pržite ih 10 do 12 minuta dok ne omekšaju i blago ne porumene.

4. Krčkanje sosa
Dodajte isječeni paradajz, origano i majčinu dušicu.

Smanjite vatru na srednju jačinu.

Kuvajte otklopljeno još 15 do 20 minuta dok višak vode ne ispari i sos ne postane gust.

5. Dodavanje sira i završnica
Rukama izmrvite sir direktno preko povrća.

Lagano promješajte i ostavite na vatri još 2 do 3 minuta da se sir djelimično otopi.

Sklonite sa šporeta i pospite sitno sjeckanim peršunom.

(Espreso)

MUSAKA KAO NIKAD PRIJE: U fil dodajte jednu namirnicu i uživajte u savršenom ukusu

19:00 ∙ Zabava ∙ 0

ŠKOLJKE OD TJESTENINE SA MESOM I SIROM: Idealan i brz obrok za cijelu porodicu

15:57 ∙ Zabava ∙ 0

ZDRAV OBROK IZ RERNE: Piletina na povrću

15:45 ∙ Zabava ∙ 0

REZANCI SA ŠUNKOM: Obrok spreman za tili čas, idealan ako nemate puno vremena

12:15 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Izazovni aspekti između Mjeseca u kući novca i vašeg vladaoca Marsa i Jupitera u kući kreativnosti, donose finansijske i probleme sa podjelom imovine, kreditom, alimentacijom. Sumnjate u partnerovu iskrenost prema vama.

Bik

Mjesec, koji upravlja vašim mentalnim stanjem, u vašem znaku donosi vam priliv energije i stavlja naglasak na emocije koje će biti vrlo naglašene. Problemi sa finansijama, pozajmicama, kreditima, naslijedstvom, alimentacijom.

Blizanci

Mjesec u kući podsvijesti naglašava vašu intuiciju i podstiče želju za osamljivanjem i interes za psihološke i teme iz oblasti duhovnosti. Opozicija sa vašim vladaocem retrogradnim Merkurom donosi sukobe sa članovima porodice.

Rak

Vaš vladalac Mesec ulazi u vama prijateljski znak Bika čineći vaš društveni život bogatijim ali kvadrati sa Jupiterom i Marsom donose promjenu vaših planova, iznenadni odlazak na put ili odlaganje puta i vanredne izdatke.

Lav

Mars i Jupiter u vašem znaku prave napete aspekte sa Mjesecom u kući karijere donoseći sukobe sa nadređenima i autoritetima. Pošto Mars vlada i vašim privatnim životom, moguće su rasprave sa članovima porodice. Išijas.

Djevica

Mjesec u devetoj kući pod uticajem Marsa iz kuće privatnog života nepovoljno utiče odnos sa članovima porodice, saradnju sa strancima, pravne procese, polaganje ispita, dobijanje radnih dozvola. Opasnost u saobraćaju.

Vaga

Izazovne aspekti između Meseca, vladaoca vaše karijere, u kući novca i Jupitera i Marsa donose vam promene planova, kao i finansijske i probleme sa kreditima, podjelom imovine, alimentacijom ili stipendijom.

Škorpija

Mjesec u sedmoj kući pravi izazovne aspekte sa vašim vladaocem Marsom i Jupiterom, planetom koja sve uvećava, donoseći probleme u partnerskim odnosima i sudskim procesima. Podložnost povredama. Dodatni orez u saobraćaju.

Strijelac

Mjesec, koji upravlja vašim finansijama, u kući posla, pravi kvadrate sa vašim vladaocem Jupiterom i Marsom, donosi probleme na putovanjima, ispitima i sa pravnim pitanjima. Rasprave sa partnerom. Promijenite način ishrane.

Jarac

Ulazak Mjeseca u kuću kreativnosti i ljubavi donosi vam priliv stvaralačke energije, a slobodnima i mogućnost ulaska u novu vezu. Ali izazovni aspekti Mjeseca sa planetama u kući novca upozoravaju na finansijske probleme.

Vodolija

Mjesec u kući privatnog života obrazuje napete aspekte sa Marsom i Jupiterom, planetama sukoba i ekspanzije, u sedmoj kući i donosi rasprave sa partnerom i članovima porodice. Problemi u sudskim procesima.

Ribe

Merkur, vladalac vaših partnerskih odnosa i privatnog života pravi opoziciju sa Mjesecom u trećoj kući, donoseći nesporazume sa braćom, sestrama i rođacima. Vanredni izdaci preko kraćih putovanja. Pazite se za volanom.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE