SVINJSKI FILE U SOSU OD SIRA: Ovo gurmansko jelo morate probati (RECEPT)

Foto: Novosti

Ovo jelo je idealno kako za porodični ručak, tako i za svečane prilike kada želite da impresionirate goste.

Sastojci:1 svinjski file (oko 600 g)
1 tikvica
12 kriški slanine
12 čeri paradajza
so, biber, kajenski biber

Za sos:

2 šolje guste pavlake
100 gr gorgonzola sira
3 kriške topljenog sira
1/2 kašičice soli
3 prstohvata  bibera

Priprema:

Isijecite svinjski file na medaljone debljine 3–4 cm. Posolite, pobiberite i dodajte malo  bibera. Obmotajte svaki komad kriškom slanine.

Zagrejte tiganj i kratko zapecite medaljone sa svih strana da dobiju zlatnu koricu.

Ne morate ih potpuno ispeći – dovršiće se u rerni.

Isijecite tikvicu na kolutove. Prepolovite čeri paradajz. Rasporedite povrće u posudu za pečenje i lagano posolite. Poređajte medaljone preko povrća.

Zagrijte pavlaku u šerpi (pazite da ne proključa). Dodajte gorgonzolu i miješajte dok se ne otopi. Ubacite topljeni sir i miješajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Posolite i dodajte kajenski biber po ukusu.

Prelijte sos preko mesa i povrća. Stavite u rernu zagrijanu na 180°C i pecite 25–30 minuta, dok se lijepo ne zapeče.

Poslužite uz svježu salatu ili pire krompir. Po želji, pred kraj pečenja dodajte malo rendanog sira za zlatnu koricu.

Uživajte!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

„OBOŽAVA DA JOJ PEVAM“: Dragana Mirković otkrila kako uživa sa unukom – „Otopim se kad pomislim na nju“

DRAGANA Mirković je otvorila dušu o nasljednici, te istakla koliko se vezala za nju.

DUŠKO TOŠIĆ IMA NOVU DJEVOJKU: Evo ko je osvojio fudbalerovo srce

BIVŠI fudbaler Duško Tošić ima novu djevojku. On se sada oglasio i potvrdio da je srećan u ljubavi.

DANAS JE SVETA MUČENICA GLIKERIJA: Ne valja se ništa paliti

PRAVOSLAVNI vjernici danas odaju počast Svetoj mučenici Glikeriji.

DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 22. MAJ: Bikovi sreću harizmatičnu osobu, Djevice da se čuvaju zabluda

SAZNAJTE šta vas u utorak, 22. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

URNEBESNO: Snimak tuče zečeva nasmijao region (VIDEO)

SNIMAK tuče dva zeca na putu u mjestu Kunovo u Sjevernoj Makedoniji postao je pravi hit na društvenim mrežama i nasmijao korisnike širom regiona.

PONAŠAJU SE KAO ZALJUBLJENI TINEJDŽERI: Duško Tošić potvrdio da ima novu djevojku

"IMAJU sličnu energiju, mnogo vremena provode zajedno i gotovo da se ne odvajaju."

OVO JE MALO KO OČEKIVAO: Maja Marijana pokrenula privatni biznis

PJEVAČICA Maja Marijana danas se ne eksponira previše u javnosti, jer je posvećena radu na novim projektima. Pored muzike, pronašla je i veliku strast pravljenje nakita.

JELO KOJE SVI VOLIMO: Recept za sataraš na makedonski način

PRVA asocijacija na letnji ručak je upravo sataraš - najčešći i najomiljeniji gost na trpezama širom Srbije.

CVIJEĆE KOJE NE TRAŽI PUNO PAŽNJE, A KRASI DVORIŠTE: Kada se jednom prime, vraćaju se iz godine u godinu

ZA razliku od jednogodišnjih vrsta koje se sade svake sezone iznova, višegodišnje biljke se, kada se jednom prime, vraćaju iz godine u godinu. Mnoge od njih se čak same razmnožavaju i postaju sve raskošnije kako vrijeme prolazi.

„NEKA JE NAJSREĆNIJI DO SADA“: Poseban dan za Anastasiju Ražnatović

KĆERKA Svetlane Cece Ražnatović, Anastasija Ražnatović, danas obilježava svoj 28. rođendan.