NAPRAVITE MEKIKE: Savršene su za doručak ili večeru, uz sir, kajmak ili džem

Foto: Šuterestok

Spolja hrskave, a iznutra mekane i vazdušaste – pravi domaći užitak.

Sastojci

600 gr brašna
1/2 kockice svježeg kvasca
400–500 ml mlake vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
3 kašike ulja

Još:

ulje za prženje

Priprema

U posudu stavite kvasac, oko 100 ml mlake vode, šećer i nekoliko kašika brašna. Dobro promiješajte i ostavite oko 5 minuta na toplom mjestu da se kvasac aktivira.

Kada je kvasac narastao, postepeno dodajte preostalo brašno i vodu po potrebi, zatim so i tri kašike ulja. Umijesite glatko, mekano tijesto. Pokrijte posudu i ostavite na toplom mestu oko sat vremena, dok se tijesto ne udvostruči.

Od naraslog tijesta pravite loptice približno jednake veličine (od ove količine dobija se oko 9 loptica). Ređajte ih na dobro pobrašnjenu radnu površinu. Svaku lopticu blago razvucite oklagijom do veličine manjeg tanjira. Testo ne treba razvlačiti previše tanko, niti ga jako pritiskati, kako bi ostalo vazdušasto.

Razvučene mekike prekrijte streč-folijom  i ostavite da odmore još oko 15 minuta.

Prije prženja, svaku mekiku blago zasecite nožem po sredini. Pržite u dobro zagrijanom ulju. Prilikom stavljanja u ulje, gornja strana tijesta ide dolje. Kada ta strana lijepo porumeni, okrenite i pržite i drugu stranu dok ne dobije zlatnu boju.

Ispržene mekike vadite na kuhinjski papir da se ocede od viška ulja. Ređajte ih jednu preko druge kako bi zadržale toplotu i omekšale do služenja.

Prijatno!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

RECEPT ZA PECIVO SA KAČKAVALJEM: Obrok koji će postati zvijezda svake vaše trpeze

ZABORAVITE na obična peciva i klasične pite, jer ovo je pravi carski specijalitet koji se topi u ustima.

TRADICIJA NAŠIH BAKA: Svi farbaju jaja u lukovini, ali ovaj sastojak čuda čini!

FARBANJE jaja u lukovini je tradicija koja se prenosi s koljena na koljeno, ali mnoge domaćice ne znaju da jedan mali dodatak mijenja sve.

CECA I SNEŽANA ĐURIŠIĆ SE POSVAĐALE U „ZVEZDAMA GRANDA“: Reagovala i produkcija – „Svetlana, povedi računa bre!“

JEDAN potez je potpuno razbesnjeo Cecu koja je započela neviđenu raspravu u studiju.

SVE DJEVOJKE DANAS TREBA DA ISPOŠTUJU JEDAN OBIČAJ: Vjeruje se da će ih sreća pratiti cijele godine ako urade ovo

CVIJETI su praznik nade i ljubavi. Djevojke treba da ustanu pre zore, uberu cveće i pomole se za srodnu dušu prema starim običajima.

MIRZA SELIMOVIĆ PLANIRA TAJNO VJENČANJE: Pjevač i njegova vjerenica odlučili da privatni život drže daleko od očiju javnosti

MIRZA Selimović otvorio dušu o svemu.

DANAS SE SLAVE CVIJETI: Praznik na koji je dobro raditi, a evo šta bi obavezno trebalo da unesete u dom

SRPSKA pravoslavna crkva /SPC/ proslavlja danas Cvijeti, praznik koji simbolizuje carski i svečani ulazak Isusa Hrista u Sveti grad Jerusalim.

GOCI HITNO OPERISAN: Pjevač se oglasio iz bolnice i poslao poruku svojim fanovima

ESTRADU potresla je vijest da je pjevač Goran Ivanović, osnivač „Goci benda“, juče, 3. aprila, hitno operisan u Beogradu.

APRIL DONOSI JAKE EMOCIJE: Do kraja mjeseca ova 3 znaka horoskopa će se zaljubiti

AKO ste među njima, pripremite se - pred vama je razdoblje leptirića u stomaku, neočekivanih susreta i priča koje bi mogle da potraju puno duže nego što mislite.

GOCI BIO ŽIVOTNO UGROŽEN: Pjevač hitno operisan u Beogradu

PJEVAČ Goran Ivanović, osnivač "Goci benda", hitno je operisan u Beogradu, a on je trenutno smješten u Kliničkom centru Srbije gdje je i urađena intervencija.

ŠTA SE DEŠAVA SA ZORICOM BRUNCLIK? Evo u kakvom je zdravstvenom stanju pjevačica

U POSLJEDNJE vrijeme se mnogo priča o zdravstvenom stanju Zorice Brunclik, a iako porodica nije htjela ništa da iznosi u javnosti, njene kolege i prijatelji opisuju kako je izgledao njihov susret i šta im je Zorica rekla o tome kako se osjeća.