01:20:52

ПОСНА ПРОЈА СА ПРАЗИЛУКОМ: Подсјећа на топлину дома (РЕЦЕПТ)

Новости15.03.26 у 15:44

ПОСТОЈЕ јела која не траже много састојака, али имају ону топлину дома због које их памтимо годинама. Посна проја са празилуком једно је од таквих јела.

Фото: Фреепик

Некада се често припремала у домаћинствима широм бивше Југославије, посебно током поста или када је требало на брзину направити нешто заситно од намирница које су већ у кухињи.

Домаћице су користиле оно што је увијек било при руци, кукурузно брашно, мало бијелог брашна, празилук, уље и киселу воду. Управо из те једноставности настајала је мекана и мирисна проја која се брзо спремала, а још брже нестајала са стола.

Данас се овај старински рецепт поново враћа у кухиње јер показује колико добра храна може бити једноставна. Уз неколико основних корака добија се проја која је споља благо хрскава, а изнутра мекана и пуна укуса.

Једноставни састојци који праве велику разлику

За ову посну проју потребни су састојци које готово свака кухиња већ има.

Састојци:

200 г бијелог брашна
200 г кукурузног брашна
2 струка празилука
100 мл уља
1 кесица прашка за пециво
400 мл киселе воде
со по укусу

Како се припрема старинска проја

Најприје добро оперите празилук. Бијели дио ситно исјецкајте и кратко пропржите на мало уља док не омекша, док зелени дио оставите са стране јер ће се додати касније.

У већој чинији помијешајте бијело и кукурузно брашно, додајте прашак за пециво и мало соли. Затим сипајте уље и киселу воду и све добро промијешајте док не добијете уједначену смјесу.

У тијесто потом умијешајте пропржени бијели дио празилука и лагано сједините све састојке.

Смјесу сипајте у подмазану тепсију и ставите у рерну загријану на 200 степени. Пеците око 20 минута. Након тога извадите проју из рерне, поспите је исјецканим зеленим дијелом празилука и вратите да се пече још десетак минута док не добије лијепу златну корицу.

Када је готова, оставите је неколико минута да се прохлади, а затим је исијеците на коцке и послужите топлу.

Мали трик који су старе домаћице често користиле јесте да се смјеса сипа у већ загријану и подмазану тепсију. На тај начин проја добије љепшу корицу и не лијепи се за дно.

Управо због те једноставне припреме и пуног укуса, посна проја са празилуком остала је једно од оних јела која се памте из кухиња наших бака, преноси Она.

ГОТОВЕ ЗА ТРЕН ОКА: Једноставан рецепт за кифлице са сиром

13:20 ∙ Забава ∙ 0

ИДЕЈА ЗА БРЗУ И УКУСНУ ВЕЧЕРУ: Направите пужиће са сиром

17:56 ∙ Забава ∙ 0

ПРОЈА СА СИРОМ: Један састојак јој даје посебан шмек

17:28 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА ПРОЈУ БЕЗ ЈАЈА И СИРА: Спрема се за само 10 минута, а укус ће вас одушевити

18:59 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Секстил између вашег владаоца Плутона и Нептуна у вашем знаку, доноси вам друштвени успех, подршку утицајних особа, нове пословне контакте, завршавање важних финансијских питања, напредовање у каријери.

Бик

Нептун, владалац ваших финансија, у кући маште и идеја образује складан аспект са ретроградним Плутоном у кући каријере, доносећи вам увећање зараде, напредовање на послу, подршку утицајних особа.

Близанци

Секстил између Нептуна у кући друштвеног живота, планова и новца и Плутона у деветој кући подстиче вашу потребу за друштвеним ангажманом, доноси успех у иностранству и завршавању правних питања, у високом образовању, на путовањима.

Рак

Ретроградни Плутон у кући финансија образује секстил са Нептуном у Секстил у кући каријере доносећи вам напредовање на послу, увећање прихода и добитке преко поделе имовине, добијања стипендије, алиментације.

Лав

Секстил између Нептуна у деветој и ретроградног Плутона у седмој кући, доноси вам успех у јавној делатности, судском спору и решавању других правних питања, високом образовању, у иностранству, на дужем путовању.

Дјевица

Ретроградни Плутон у кући посла и здравља прсви секстил са Нептуном у кући новца упозорава на опрез са финансијама, нарочито када се ради о наследству, подели брачне имовине или некој самосталној делатности.

Вага

Секстил између Нептуна, планете романтике али и илузија, у кући партнерства и Плутона у кући љубави и креативности, слободним Вагама доноси прилику за улазак у нову емотивну везу. Успех у приватној или јавној делатности.

Шкорпија

Ваш владалац, ретроградни Плутон, у кући приватног живота, образује секстил са Нептуном у кући посла и здравља, доносећи вам прилике за увећање прихода преко некретнина или неке самосталне делатности.

Стријелац

Ваш владалац Нептун у кући љубави и креативности прави секстил са ретрограднимн Плутоном у кући комуникација доносећи вам успех у приватном бизнису, добитке преко потписивања уговора. Побољшање односа са рођацима.

Јарац

Секстил између ретроградног Плутона у кући новца и Нептуна у кући приватног живота чини вас склоним прављењу креативних планова у вези са започињањем приватног бизниса, улагања у породичну делатност, некретнине.

Водолија

Ретроградни Плутон, који управља вашом каријером, у вашој кући личности образује секстил са Нептуном у кући комуникација и бизниса, доносећи вам пословни и финансијски успех, напредовање у каријери, подршку утицајних особа.

Рибе

Ваш владалац Нептун, који управља и вашом каријером, у кући новца прави секстил са ретроградним Плутоном у кући подсвести, маште, доносећи вам увећање прихода и успех захваљујући примени ваших оригналних идеја у пословању.

Horoskop

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ