IDEALAN ZA SVAKU TRPEZU: Napravite hljeb sa bijelim lukom i oduševite goste

Novosti24.11.25 u 17:12

SAVRŠENO mekan iznutra i hrskav spolja, ova vekna je idealna za svaku trpezu — od svakodnevnog doručka do svečane večere.

Foto: Arhiva/Novosti

Sastojci

3 šolje univerzalnog brašna
3 čena bijelog luka, mljevena
1 kašika sjeckanog svježeg ruzmarina (ili više, po ukusu)
1 ¼ kašičice košer soli
¾ kašičice mlevenog crnog bibera
½ kašičice instant suvog kvasca
1 ½ šolje vode sobne temperature
2 kašike kukuruznog brašna

1. Miješajte testo

U velikoj posudi pomiješajte brašno, mljeveni bijeli luk, ruzmarin, so, biber i kvasac. Dodajte vodu i miješajte drvenom kašikom ili rukama dok testo ne postane ljepljivo i vlažno (oko 30 sekundi).

2. Prva fermentacija (18–24 sata)

Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi. Tokom ovog vremena, tijesto će razviti ukus i mehuriće na površini, što ukazuje da je kvasac aktivan.

3. Pripremite tiganj

Podmažite liveni tiganj ili tepsiju prečnika 25 cm uljem. Pospite kukuruznim brašnom da spriječite lepljenje i dodate rustični dodir kori.

4. Oblikujte tijesto

Pažljivo prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu. Pobrašnjenim rukama oblikujte ga u okrugli veknu, savijajući ivice nadole.

5. Druga fermentacija (2 sata)

Stavite tijesto u pripremljeni tiganj ili tepsiju, pokrijte krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Tijesto bi trebalo da se udvostruči i zadrži trag kašike kada se lagano pritisne.

6. Zagrijte rernu

Pred kraj druge fermentacije, zagrijte rernu na 232°C.

7. Pecite hljeb

Stavite tiganj ili tepsiju u rernu i pecite 30–40 minuta, dok kora ne postane zlatna i hrskava, a hljeb suv.

Uživajte!

JEDNOSTAVAN RECEPT: Napravite štapiće od tikvica iz rerne

12:13 ∙ Zabava ∙ 0

OVO JE NAJSKUPLJI HLJEB NA SVIJETU: Zbog ovih sastojaka ga tretiraju kao suvo zlato

15:50 ∙ Zabava ∙ 0

NAPRAVITE DANAS GOSPOJINSKU SVEČANU POGAČU: Naše bake su u nju dodavale 1 važan sastojak

14:52 ∙ Zabava ∙ 0

PRNJAVORČANIN UZGOJIO PRAVO ČUDO: Glavica bijelog luka teška pola kilograma, Đorđo je vadio ašovom

17:33 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Pun Mjesec u vašem znaku stavlja akcenat na sve ono što ste posljednjih mjeseci gurali pod tepih. Riješite se svega što vas koči i iskoristite ovaj period za pokretanje posla ili preuzimanje liderskih pozicija. Pojačana nervoza.

Bik

Pun Mjesec u kući podsvesti i strahova donosi vam potrebu za povlačenjem i usporavanjem tempa. Nemojte da dozvolite da vas autosabotaža spriječi da ostvarite ono što želite. Potreban vam je odmor. Uvodite zdravije navike.

Blizanci

U vrijeme punog Mjeseca u kući društvenog života, planova i novca, fokusirani ste na prijateljstva, društvene krugove, dugoročne planove i povezivanje sa osobama koje razmišljaju kao vi. Jasnije ćete vidjeti ko vam je pravi prijatelj.

Rak

Vaš vladalac, pun Mjesec aktivira vašu kuću karijere, ambicija i statusa pa vaš autoritet i liderske sposobnosti dolaze do punog izražaja. Sukobi sa nadređenima. Moguća promjena posla, unapređenje ili povišica.

Lav

Pun Mjesec u devetoj kući podstiče vašu potrebu za izlaskom iz svakodnevne rutine i želju za putovanjima, širenjem znanja, kao i za povezivanjem sa strancima. Uspjeh na ispitima i u rješavanju pravnih pitanja.

Djevica

U vrijeme punog Mjeseca u kući novca, koji upravlja vašim finansijama, očekuju vas veći izdaci. Akcenat je na zajedničkim finansijama sa partnerom, podjeli imovine, alimentaciji, stipendiji ili rješavanju kredita.

Vaga

U vrijeme punog Mjeseca u kući braka i partnerstva, fokusirani ste na partnerske odnose i poslovnu saradnju. Moguće su svađe, nesporazumi, rasprave i sukobi sa voljenom osobom, razvod ili raskid. Skandali u javnosti.

Škorpija

Pun Mjesec u kući posla i zdravlja usmjerava vašu pažnju na svakodnevne navike, fizičko zdravlje i radno okruženje. Preuzeli ste previše tuđih obaveza i potreban vam je odmor. Mijenjate način ishrane, uvodite zdravije navike.

Strijelac

U vrijeme punog Mjeseca u kući ljubavi slobodne Strijelce očekuje nova ljubav i šansa za proširenje porodice. Dobijate priliku za uspjeh i zaradu u kreativnim djelatnostima, umjetnosti, privatnom biznisu. Povratak starom hobiju.

Jarac

U vrijeme punog Mjeseca, vladaoca partnerskih odnosa, u kući privatnog života, nesporazumi, rasprave i problemi sa članovima porodice i voljenom osobom. Donosite važnu odluku o stambenom pitanju, selidbi ili rješavanje porodičnih odnosa.

Vodolija

Sa naglašenom kućom komunikacija i biznisa u kojoj je i pun Mjesec očekuje vas uspjeh preko kraćih putovanja, pisanja ili potpisivanja isplativog ugovora. Možete da saznate nešto što će promijeniti vaš pogled na neku situaciju.

Ribe

Vaš vladalac Neptun tik uz pun Mjesec u kući posla upozorava na finansijske probleme i fokusira vas na zaradu, radne obaveze i zadatke, imovinu, nekretnine, uvođenje dodatnih izvora prihoda ili pametnije raspolaganje kućnim budžetom.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE