IDEALAN ZA SVAKU TRPEZU: Napravite hljeb sa bijelim lukom i oduševite goste

Foto: Arhiva/Novosti

Sastojci

3 šolje univerzalnog brašna
3 čena bijelog luka, mljevena
1 kašika sjeckanog svježeg ruzmarina (ili više, po ukusu)
1 ¼ kašičice košer soli
¾ kašičice mlevenog crnog bibera
½ kašičice instant suvog kvasca
1 ½ šolje vode sobne temperature
2 kašike kukuruznog brašna

1. Miješajte testo

U velikoj posudi pomiješajte brašno, mljeveni bijeli luk, ruzmarin, so, biber i kvasac. Dodajte vodu i miješajte drvenom kašikom ili rukama dok testo ne postane ljepljivo i vlažno (oko 30 sekundi).

2. Prva fermentacija (18–24 sata)

Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi. Tokom ovog vremena, tijesto će razviti ukus i mehuriće na površini, što ukazuje da je kvasac aktivan.

3. Pripremite tiganj

Podmažite liveni tiganj ili tepsiju prečnika 25 cm uljem. Pospite kukuruznim brašnom da spriječite lepljenje i dodate rustični dodir kori.

4. Oblikujte tijesto

Pažljivo prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu. Pobrašnjenim rukama oblikujte ga u okrugli veknu, savijajući ivice nadole.

5. Druga fermentacija (2 sata)

Stavite tijesto u pripremljeni tiganj ili tepsiju, pokrijte krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Tijesto bi trebalo da se udvostruči i zadrži trag kašike kada se lagano pritisne.

6. Zagrijte rernu

Pred kraj druge fermentacije, zagrijte rernu na 232°C.

7. Pecite hljeb

Stavite tiganj ili tepsiju u rernu i pecite 30–40 minuta, dok kora ne postane zlatna i hrskava, a hljeb suv.

Uživajte!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

SEDMIČNI HOROSKOP OD 11. DO 17. OKTOBRA: Bikovi upoznaju zanimljivu osobu, Ribe čeka uspjeh na poslu

SAZNAJTE šta vam nedjeljni horoskop predviđa od 11. DO 17. oktobra, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje...

TANJA SAVIĆ PROGOVORILA O DRAMI U PORODICI: Dadilja mi je maltretirala djecu, sve završilo na sudu

PJEVAČICA Tanja Savić potpuno je otvorila srce i progovorila o najdramatičnijim trenucima u privatnom životu koji su ostavili dubok trag na njenu svakodnevicu.

PICA POGAČICE: Pecivo koje će svi obožavati (RECEPT)

AKO tražite ideju za ukusan doručak, večeru ili posluženje koje će svi obožavati, pica pogačice su pravi izbor! Mekano tijesto sa krem-sirom i jogurtom, u kombinaciji sa šunkom, kačkavaljem, kečapom i kiselom pavlakom, donosi savršen spoj ukusa kojem je teško odoljeti.

IMA DVA VOLANA I MIJENJAČA BRZINA: Ovo je najširi automobil na svijetu

PREDSTAVLJAMO vam najširi automobil na svijetu, ovog puta čak i registrovan za vožnju po putu.

SEKA ALEKSIĆ IZGUBILA 21 KILOGRAM: Pjevačica otkrila kako je smršala

PJEVAČICA Seka Aleksić otkrila je da je izgubila čak 21 kilogram, a na koncertu koleginice Indire Radić pokazala je novu figuru.

RASKOŠNA I KREMASTA POSLASTICA: Napravite Kinder bueno tortu (RECPT)

AKO volite kombinaciju bijele čokolade, lešnika i čokoladnog krema, ova torta će vas sigurno osvojiti već na prvi zalogaj. Bogata je, kremasta i raskošna, a svaki njen sloj donosi poseban ukus.

JAKOV JOZINOVIĆ PJEVA TOMPSONOVU PJESMU: Snimak usijao mreže (VIDEO)

NA društvenim mrežama pojavio se stari snimak Jakova Jozinovića na kojem izvodi pjesmu Marka Perkovića Tompsona.

ČOLA JE DECENIJAMA MILJENIK ŽENA: Evo koliko je visok popularni pjevač

LEGENDARNI Zdravko Čolić decenijama važi za jednog od omiljenih pjevača na ovim prostorima, a publiku osvaja ne samo svojim vanvremenskim hitovima i glasom, već i harizmom i prepoznatljivim šarmom.

ŽELJKO SAMARDŽIĆ PROGOVORIO O NAJTEŽEM GUBITKU: Sin mu preminuo kao beba od tri mjeseca

PJEVAČ Željko Samardžić godinama je u skladnom braku sa suprugom Majom, sa kojom ima tri kćerke.

DANAS SU MIHOLJSKE ZADUŠNICE: Vjernici obilaze grobove najmilijih

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas obilježavaju Miholjske zadušnice, praznik posvećen sjećanju na preminule. Ovaj dan uvijek pada u subotu uoči Miholjdana, a vjernici danas obilaze grobove najmilijih, pale svijeće i mole se za pokoj njihovih duša.