БИГОС – НАЈПОЗНАТИЈЕ ПОЉСКО ЈЕЛО: Направите купус на мало другачији начин, укус ће вас одушевити

Новости31.10.25 у 15:56

БИГОС је једно од најпознатијих пољских јела – ароматично, заситно и још укусније када се подгрије. Ово старинско јело спаја кисели и свјеж купус са месом и кобасицама, полако крчканим у зачинима који дају дубок, пуни укус.

Фото: Новости

Састојци

1 кг киселог купуса
500 гр свежег бијелог купуса
400 гр кобасице (нпр. шлеске или сеоске)
500 гр меса (свињски врат, плећка или сланина)
2 главице црног лука
2–3 кашике парадајз пиреа
2 ловорова листа
4 бобице пимента
1 кашичица мајчине душице
1 кашичица кима (по жељи)
2 кашике уља или масти
со и свеже млевени бибер по укусу
100 мл црвеног вина (по жељи)
4–5 сувих шљива (по жељи – за богатији укус)

Припрема
Исцедите кисели купус и, ако је веома кисео, благо га исперите. Ситно га исјецкајте. Свеж купус такође исјецкајте. Месо исијеците на коцке и пропржите на уљу у великој шерпи док не порумени. Додајте кобасицу, исјечену на колутове, и пржите још неколико минута. Додајте ситно сјецкан лук у шерпу и динстајте док не постане стакласт. Све састојке – месо, кобасицу, лук и оба купуса – ставите у дубљу шерпу. Додајте ловоров лист, пимент, мајчину душицу, ким и парадајз пире. Налијте око двије шоље воде или чорбе, поклопите и крчкајте на тихој ватри најмање 1,5–2 сата, повремено мијешајући. Пред крај динстања додајте ситно сецкане суве шљиве и црвено вино (ако га користите). Посолите и побиберите по укусу. Кувајте још 15–20 минута. Бигос је најбољег укуса седећег дана, када се сви укуси лепо прожму. Послужите га уз свјеж хлеб, кромпир или паленту – и уживајте у правом укусу пољске кухиње.

Уживајте!

РЕЦЕПТ ЗА МЛАДИ КУПУС: Тајна савршеног укуса је у томе колико дуго га кувате

14:10 ∙ Забава ∙ 0

ЦИЈЕНЕ ПОВРЋА НА ЗЕЛЕНИМ ПИЈАЦАМА ОБАРАЈУ РЕКОРДЕ: Млади купус скупљи него икада

10:59 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА НАЈУКУСНИЈУ КУПУС САЛАТУ: Искусни кувар подијелио какве трикове користи (ВИДЕО)

20:09 ∙ Забава ∙ 0

РИГОРОЗНЕ КАЗНЕ: Ово никако не смијете уносити у ЕУ

20:56 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мјесец у кући неочекиваних ситуација доноси финансијске проблеме рођенима у другој декади. Проблеми са уговорима, договорима, на краћим путовањима. Вага мисли на вас. Проблеми у саобраћају, нарочито ваздушном.

Бик

Ваш владалац Венера, која влада и вашим послом, у секстилу са Меркуром, доноси вам успјех или увећање преко краћих путовања. Мјесец и Плутон у кући каријере упозоравају на сукобе са надређенима. Допада вам се један Рак.

Близанци

Мјесец у напетом аспекту са вашим владаоцем Меркуром у кући посла доноси проблеме правне природе, а Марс у вашем знаку где се налази и Уран сукобе са ауторитетима. Проблеми у саобраћају и са интернетом.

Рак

Аспекти вашег владаоца Мјесеца у кући новца фокусирају вас на решавање важних финансијских питања. Имате подршку угледне или особе на положају. Допада вам се један Бик. Проводите више времена у природи.

Лав

Мјесец у кући партнерских односа у напетом аспекту са вашим владаоцем Сунцем чини вас склоним расправама. Меркур у кући ограничења доноси финансијске проблеме. Слободни Лавови у могу да упознају некога ко ће их заинтригирати.

Дјевица

Мјесец у кући посла у тригону са Марсом у кући каријере, доносе добитке преко неконвенционалних видова зараде. Партнер вам замера што немате довољно времена за заједничке активности. Разочарање у пријатеља. Уносите више течности.

Вага

Мјесец у кући креативности доноси успјех у приватном бизнису, умјетности или јавној дјелатности. Сусрет са млађом особом у кругу пријатеља или преко интернета. Проводите више времена у природи.

Шкорпија

Ваш владалац Марс у кући новца прави тригон са Мјесецом кући приватности доносећи вам зараду преко некретнина, приватног бизниса, подјеле имовине, стипендије. Неспоразуми и сукоби са члановима породице. Проблеми на путовањима.

Стријелац

Марс у кући брака и партнерских односа прави напет аспект са вашим владаоцем Јупитером доносећи вам конфликте, расправе, свађе и сукобе са вољеном особом. Неко ко вам се допада шаље вам позив за излазак. Пазите се скандала.

Јарац

Мјесец, који управља партнерским односима, у напетом аспекту са Меркуром, планетом комуникација, упозорава на конфликте и сукобе са вољеном особом. Добици преко неконвенционалних видова зараде, интернет-трговине.

Водолија

Меркур у напетом аспекту са Мјесецом у вашој кући личности доноси вам проблеме са сарадницима, нарочито са женама. Увећање прихода преко краћих путовања или новог уговора. Проблеми са судским спором. Несаница.

Рибе

Аспекти Марса, планете сукоба, у кући приватног живота, доносе вам сукобе са члановима породице, чак могућност наглог одласка од куће. Прилика за увећање прихода и напредовање на послу. Сусрет са старом симпатијом.

Horoskop