ИСПРОБАЈТЕ ПРАВИ РЕЦЕПТ: Ово је славска сарма која се спремала прије 100 година

Новости25.10.25 у 21:24

САРМА је незаобилазан део сваке славске трпезе и једно од оних јела које окупља породицу око стола. Традиционално се спрема од киселог купуса и млевеног меса, а њен богат укус и мирис стварају онај прави празнични дух.

Фото: Shutterstock

Добра славска сарма мора да се крчка полако, да се укуси сједине и да месо буде сочно, а лист купуса мекан и пун ароме.

Састојци:

1 већа главица киселог купуса
800 г мешаног мљевеног меса (свињско и јунеће)
100 г пиринча
2 главице црног лука
2 шаргарепе (опционо)
2 кашике алеве паприке
1 јаје
Со и бибер по укусу
Суво месо, ребра или кобасица (по жељи)
2 листа ловора
1 кашика масти или уља
Парче суве сланине (за додатни укус)
Пар зрна бибера
Вода или супа по потреби

Припрема:

Купус раставите на листове и исперите ако је превише кисео. Одстраните задебљане дијелове на коријену листа. У тигању пропржите ситно сјецкани црни лук и рендану шаргарепу на мало масти док не омекшају. Додајте мљевено месо, зачините сољу, бибером и алевом паприком, па кратко пропржите. Склоните са ватре, додајте опран пиринач и јаје, па добро измијешајте.

На сваки лист купуса ставите кашику-двије надјева, увијте сарме и ређајте их у шерпу. На дно шерпе ставите неколико листова купуса и парче сланине или сувог меса, а затим поређајте сарме густо једну до друге. Између редова можете додати још сувог меса и лист ловора. На крају покријте остатком листова купуса.

Налијте водом или супом толико да сарме буду покривене. Поклопите и кувајте на лаганој ватри најмање 2–3 сата, а најбоља је ако се лагано крчка и дуже. По жељи, посљедњих пола сата можете је ставити и у рерну да се запече.

Сарма је још укуснија сутрадан, када се сви укуси прожму, и зато је савршена за славску трпезу – топло јело које спаја традицију и домаћу љубав у сваком залогају.

(Директно)

БЛИЖИ СЕ 1. МАЈ И РОШТИЉАЊЕ: Испробајте савјете за спремање најукусније пилетине коју ће сви обожавати

18:00 ∙ Забава ∙ 0

КЉУЧ ЈЕ У ЈЕДНОМ САСТОЈКУ: Ево како да направите савршену посну сарму

19:40 ∙ Забава ∙ 0

ИСПРОБАЈТЕ БРЗИ РЕЦЕПТ ЗА ПИЦУ: Нема мијешања ни развлачења, а сочно и укусно (ВИДЕО)

21:00 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА НАЈУКУСНИЈУ САРМУ: Ово су цаке искусних кувара

10:37 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Мјесец у кући финансија и ризика доноси вам неочекиване трошкове. Расправе с вољеном особом. Очекује вас више излазака и виђања с пријатељима, нарочито ако сте слободни. Подложност повредама.

Бик

Проблеми са колегама и сарадницима, нарочито са женама. Поведите више рачуна о томе како улажете новац. Улазак Мјесеца у кућу партнерства у вечерњим сатима упозорава на могућност сукоба и свађе с партнером.

Близанци

Ваш владалац Меркур који управља и вашим приватним животом, у кући финансија, прави опозицију с Мјесецом, који управља вашим послом, доносећи вам расправе и сукобе с члановима породице, углавном због новца. Несаница.

Рак

Ваш владалац Мјесец у кући приватног живота, образује изазован аспект с Меркуром, који управља вашим послом, доносећи вам неспоразуме и свађе са члановима породице, као и са сарадницима и колегама. Смањите унос шећера.

Лав

Меркур који управља вашим послом прави опозицију с Мјесецом у кући комуникација доносећи проблеме у договорима, са уговорима,али и конфликте с браћом, сестрама или рођацима. Конфликт с неким ко је за вас ауторитет у вечерњим сатима.

Дјевица

Ваш владалац Меркур, који управља и вашом каријером, у кући финансија, образује напет аспект са Мјесецом у кући посла, због чега су могући финансијски проблеми и сукоби са ауторитетима, надређенима, као и с једним од родитеља.

Вага

Проблеми на авионским путовањима, у иностранству, са правним питањима, радним дозволама или визама. Мјесец, владалац ваше каријере, у кући посла али и љубави, у вечерњим сатима доноси ванредне трошкове али и љубоморне сцене.

Шкорпија

Поведите више рачуна о томе какву одлуку доносите када је ријеч о новим сарадницима, нарочито супротног пола. Мјесец у вечерњим сатима улази у ваш знак и у напет аспект са с вашим владаоцем Плутоном доносећи неспоразуме са укућанима.

Стријелац

Опозиција између Мјесеца и Меркура који управља вашим партнерским односима чини вас склоним нелогичним закључцима и погрешним процјенама. Улазак Мјесеца у кућу ограничења у вечерњим сатима упозорава да припазите на трошкове.

Јарац

Улазак Мјесеца, владаоца партнерских односа, у астролошку кућу неочекиваних ситуација и финансија, у вечерњима сатима, доноси вам сукоб с вољеном особом, промјену планова или ванредне трошкове. Несаница.

Водолија

Аспекти Меркура, владаоца вашег љубавног живота, доносе вам познанство преко друштвене мреже, али пазите коме указујете повјерење. Мјесец у десетој кући у вечерњим сатима доноси расправе са ауторитетима али са члановима породице.

Рибе

Проблеми са поделом имовине, алиментацијом или добијањем стипендије. Улазак Мјесеца у девету кућу упозорава на проблеме са странцима, радним дозволама и визама у иностранству, као и на путовањима. Расправе са рођацима.

Horoskop