ИСПРОБАЈТЕ ПРАВИ РЕЦЕПТ: Ово је славска сарма која се спремала прије 100 година

Новости25.10.25 у 21:24

САРМА је незаобилазан део сваке славске трпезе и једно од оних јела које окупља породицу око стола. Традиционално се спрема од киселог купуса и млевеног меса, а њен богат укус и мирис стварају онај прави празнични дух.

Фото: Shutterstock

Добра славска сарма мора да се крчка полако, да се укуси сједине и да месо буде сочно, а лист купуса мекан и пун ароме.

Састојци:

1 већа главица киселог купуса
800 г мешаног мљевеног меса (свињско и јунеће)
100 г пиринча
2 главице црног лука
2 шаргарепе (опционо)
2 кашике алеве паприке
1 јаје
Со и бибер по укусу
Суво месо, ребра или кобасица (по жељи)
2 листа ловора
1 кашика масти или уља
Парче суве сланине (за додатни укус)
Пар зрна бибера
Вода или супа по потреби

Припрема:

Купус раставите на листове и исперите ако је превише кисео. Одстраните задебљане дијелове на коријену листа. У тигању пропржите ситно сјецкани црни лук и рендану шаргарепу на мало масти док не омекшају. Додајте мљевено месо, зачините сољу, бибером и алевом паприком, па кратко пропржите. Склоните са ватре, додајте опран пиринач и јаје, па добро измијешајте.

На сваки лист купуса ставите кашику-двије надјева, увијте сарме и ређајте их у шерпу. На дно шерпе ставите неколико листова купуса и парче сланине или сувог меса, а затим поређајте сарме густо једну до друге. Између редова можете додати још сувог меса и лист ловора. На крају покријте остатком листова купуса.

Налијте водом или супом толико да сарме буду покривене. Поклопите и кувајте на лаганој ватри најмање 2–3 сата, а најбоља је ако се лагано крчка и дуже. По жељи, посљедњих пола сата можете је ставити и у рерну да се запече.

Сарма је још укуснија сутрадан, када се сви укуси прожму, и зато је савршена за славску трпезу – топло јело које спаја традицију и домаћу љубав у сваком залогају.

(Директно)

РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ САРМУ: Уживаћете у савршеном укусу – тајна је у једном састојку

14:11 ∙ Забава ∙ 0

МРАВИ ОВО НЕ ПОДНОСЕ! Искористите два јефтина састојка која их тјерају из куће у секунди

22:00 ∙ Забава ∙ 0

ОВО МОРАТЕ ИСПРОБАТИ: Рецепт за љетну сарму која вас неће „уморити“

12:05 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ НАШИХ БАКА: Уз помоћ 3 састојка направите најукуснији домаћи сладолед

14:59 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Спој Меркура и Јупитера у кући љубави и креативности слободнима доноси љубав, проширење породице. Већа зарада и успех у приватном бизнису, спорту, јавној дјелатности. Добици преко учења, путовања, странаца.

Бик

Конјункција Меркура и Јупитера у кући приватног живота, у напетом аспекту са Хироном у вашем знаку доноси вам породичне проблеме. Фокусирани сте на остваривање ваших пословних циљева.Увећање прихода.

Близанци

Ваш владалац Меркур на истом степену са Јупитером у кући комуникација, доноси вам подршку утицајних, образованих особа, уговор о исплативом послу, добитке преко краћег пута. Успјех у умјетности, приватном бизнису, јавној дјелатности.

Рак

Спој Меркура и Јупитера у кући новца доноси вам пословну експанзију, увећање прихода и сарадњу са утицајним, образованим особама. Улазак Мјесеца у кућу приватног живота упозорава на сукобе са женама у породици.

Лав

Конјункција Меркура и Јупитера у вашем знаку доноси вам ширење самосталне дјелатности, уговор о исплативом послу, добитке преко странаца, увећање прихода преко краћих путовања. Побољшање односа са рођацима.

Дјевица

Конјункција вашег владаоца Меркура и Јупитера у кући подсвијести, подстиче вашу интуицију, интерес за теме из области психологије и доноси могућност одласка на прекоокеанско путовање. Финансијски проблеми.

Вага

Спој Меркура и Јупитера у 11. кући доноси вам новац и шансу да покажете шта знате и умете у оквиру. Прилика за друштвени или политички ангажман. Мјесец у вашем знаку упозорава на проблеме у партнерским односима.

Шкорпија

Конјункција Меркура и Јупитера у кући каријере рођенима на почетку знака доноси веће проблеме на послу, сукобе са шефом. Мјесец у кући препрека упозорава на породичне расправе и чини вас склоним интроспекцији.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер који управља и вашом приватношћу, прави спој са Меркуром, владаоцем партнерства и каријере, доносећи вам финансијски и успех у високом образовању, рјешавању правних питања. Шанса за проширење породице.

Јарац

Са конјункцијом Меркура и Јупитера у кући новца пред вама су важне финансијске одлуке али боље сачекајте септембар јер сте сада у периоду између два помрачења. Проблеми на послу и сукоби са ауторитетима.

Водолија

Јупитер на истом степену са Меркуром у кући партнерства и брака, слободним Водолијама може да донесе улазак у озбиљну емотивну везу или брак. Успјех и добици преко јавне дјелатности или неконвенционалних видова зараде.

Рибе

Ваш владалац Јупитер прави конјункцију са Меркуром, који управља вашим партнерским односима и каријером, доносећи вам напредовање у каријери, пословни и финансијски успјех. Побољшање здравственог стања.

Horoskop