RECEPT ZA SARMU IZ RERNE: Oduševićete se ovim

Novosti06.03.25 u 17:21

TEŠKO da možemo zamisliti zimu bez dobre sarme.

Foto: Printskrin / Jutjub

Da bismo olakšali posao, sarmu možemo pripremiti u rerni. Sarma se može pripremiti, a sutradan preliti sosom i sve zajedno završiti u rerni. Priprema je jednostavna i brza, a prednost je što karakterističan miris kiseloga kupusa nije toliko izražen kao kada se sarma kuva na šporetu.

Evo kako da pripremite ovaj popularni porodični ručak na ovaj način:

1 kg mljevenog svinjskog, goveđeg ili mješanog mesa

100 grama suvog pirinča

2 manja jaja

1 luk

3 čena bijelog luka

1 velika ili 2 male šargarepe (opciono)

so, biber, mljevena paprika (po ukusu)

1 kesica mješavine začina za sarmu (po želji)

2 glavice kiseloga kupusa

300-400 g isečenih suvih dimljenih rebara (opciono)

ulje

3 kašike oštrog brašna

2-3 kašike paste od paradajza

1 kašičica mljevene slatke paprike

1 lovorov list

2 l goveđe supe

Priprema

U veću činiju dodajte mljeveno meso, pirinač, jaja, rendani luk i bijeli luk (i šargarepu, ako ih koristimo) i začine. Čistim rukama dobro izmješati sastojke. Ako za sarmu koristimo mješavinu začina, pripremite je prema uputstvu na kesici i umješajte sa ostalim sastojcima u mljeveno meso.

Glavicu kupusa podijelimo na pojedinačne listove, od kojih nožem isiječemo tvrdi dio. Kada dođemo do dijela glavice gdje su listovi premali za pripremu sarme, taj dio isiječemo na komade koje stavljamo na dno šerpe/posude sa poklopcem, koje možemo da stavimo u rernu. Takođe možemo isjeći trake ili komade tvrdog dijela listova. Ako je kupus previše kiseo, brzo isperite listove pod mlazom vode.

Na jedan kraj lista kupusa stavite lopticu mesa, pa pažljivo umotajte u karakteristični oblik sarme. Zatim ih pažljivo stavljamo jednu do druge u pleh. Između njih dodajemo komade dimljenih rebara. Obično dobijamo dvije vrste, ali pazite da odozgo bude malo prostora jer će se sarma malo naduti tokom pečenja.

Zatim se priprema sos. Na zagrijanom ulju propržite brašno. Dodajte 2-3 kašike paradajz paste, lovorov list i kašičicu mljevene paprike. Dobro promješati, pa preliti goveđom čorbom (može i 2 goveđe kocke rastvorene u mlakoj vodi). Sarmu prelijte pripremljenim sosom. Pokrijte posudu i stavite u rernu zagrijanu na 170 stepeni Celzijusa 4 do 5 sati.

U mljeveno meso možemo umješati i 200-300 g dimljene slanine (može i pančeta), koju prije toga sitno sameljemo ili isiječemo na komadiće.

(GlasSrpske)

RECEPT ZA POSNU SARMU: Jedna ljetna namirnica umjesto mesa potpuno mijenja ukus

19:00 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA POSNU SARMU: Uživaćete u savršenom ukusu – tajna je u jednom sastojku

14:11 ∙ Zabava ∙ 0

KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Evo koliko dugo sarmu smijete držati u frižideru

14:23 ∙ Zabava ∙ 0

KLJUČ JE U JEDNOM SASTOJKU: Evo kako da napravite savršenu posnu sarmu

19:40 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Sa Mesecom u trećoj kući, razmišljate o pokretanju biznisa s emotivnim ili poslovnim partnerom. Ipak, obratite više pažnje na detalje dogovora ili ugovora koje bi trebalo da potpišete. Osetljivi zglobovi.

Bik

Naglašena kuća posla sa Mesecom i Uranom donosi vam uvećanje prihoda preko kreativnog zanimanja. Ipak, trebalo bi da budete oprezniji prilikom dogovora ili potpisivanja ugovora, kao i da pripazite na vredne sitnice.

Blizanci

Mesec u vašem znaku, u napetom aspektu sa vašim vladaocem Merkurom, donosi trzavice, svađe i rasprave sa članovima porodice. Novac stiže preko samostalne delatnosti. Neophodan je dodatni oprez za volanom.

Rak

Vaš vladalac Mesec u kući podsvesti, podstiče vašu intuiciju, ali vas čini nervoznijim. Pazite se osoba iz poslovnog okruženja koje vam mogu raditi iza leđa, mada vam neće mnogo nauditi, jer nadređeni cene vaš trud.

Lav

Mesec i Uran u kući društvenog života prave trigon sa vašim vladaocem Suncem donoseći vam kontakte sa uticajnim i osobama na položaju. Pazite na vredne sitnice, ključeve, telefone, kartice, kao i na automobile. Promenite način ishrane.

Djevica

Naglašena kuća karijere u kojoj su Mesec i Uran, u napetom aspektu sa vašim vladaocem Merkurom, upozorava na sukobe sa autoritetima. Neptun iz kuće finansija donosi vam novac i podršku prijatelja.

Vaga

Mesec, vladalac vaše karijere, pravi inkonjunkciju sa vašim vladaocem Venerom, donoseći vam vanredne izdatke i probleme na putu, u inostranstvu, sa pravnim pitanjima ili na ispitima. Problemi i sa dokumentacijom. Nesanica.

Škorpija

Sa Mesecom u kući finansija koji pravi trigon sa vašim vladaocem Plutonom fokusirani ste na završavanje isplativog posla. Obratite pažnju na vredne sitnice. Jedan prijatelj vam daje do znanja da mu se dopadate.

Strijelac

Mesec u sedmoj kući upozorava na trzavice sa emotivnim ili poslovnim partnerom. Neophodan je dodatni oprez u saobraćaju i sa dokumentacijom. Vaš vladalac Neptun u kući kreativnosti, donosi vam nove vidove zarade.

Jarac

Aspekti Meseca blizu Urana u kući posla, donose vam nesporazume i konflikte sa kolegama i saradnicima. Strastveni susret sa vodenim znakom u večernjim satima. Nervoza. Uvodite zdravije navike.

Vodolija

Sa Mesecom i vašim vladaocem Uranom u petoj kući vaša kreativnost dolazi do izražaja, preko privatnog biznisa, umetničkog projekta ili javne delatnosti. Dobijate javna priznanja za svoj rad. Oslabljen imunitet.

Ribe

Ne prija vam Mesec blizu Urana u kući privatnosti jer pravi napet aspekt sa Merkurom donoseći trzavice u poroici, sa voljenom osobom i nadređenima. Ipak, ostali harmonični aspekti obećavaju lakše rešavanje problema.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE