RECEPT ZA SARMU IZ RERNE: Oduševićete se ovim

Novosti06.03.25 u 17:21

TEŠKO da možemo zamisliti zimu bez dobre sarme.

Foto: Printskrin / Jutjub

Da bismo olakšali posao, sarmu možemo pripremiti u rerni. Sarma se može pripremiti, a sutradan preliti sosom i sve zajedno završiti u rerni. Priprema je jednostavna i brza, a prednost je što karakterističan miris kiseloga kupusa nije toliko izražen kao kada se sarma kuva na šporetu.

Evo kako da pripremite ovaj popularni porodični ručak na ovaj način:

1 kg mljevenog svinjskog, goveđeg ili mješanog mesa

100 grama suvog pirinča

2 manja jaja

1 luk

3 čena bijelog luka

1 velika ili 2 male šargarepe (opciono)

so, biber, mljevena paprika (po ukusu)

1 kesica mješavine začina za sarmu (po želji)

2 glavice kiseloga kupusa

300-400 g isečenih suvih dimljenih rebara (opciono)

ulje

3 kašike oštrog brašna

2-3 kašike paste od paradajza

1 kašičica mljevene slatke paprike

1 lovorov list

2 l goveđe supe

Priprema

U veću činiju dodajte mljeveno meso, pirinač, jaja, rendani luk i bijeli luk (i šargarepu, ako ih koristimo) i začine. Čistim rukama dobro izmješati sastojke. Ako za sarmu koristimo mješavinu začina, pripremite je prema uputstvu na kesici i umješajte sa ostalim sastojcima u mljeveno meso.

Glavicu kupusa podijelimo na pojedinačne listove, od kojih nožem isiječemo tvrdi dio. Kada dođemo do dijela glavice gdje su listovi premali za pripremu sarme, taj dio isiječemo na komade koje stavljamo na dno šerpe/posude sa poklopcem, koje možemo da stavimo u rernu. Takođe možemo isjeći trake ili komade tvrdog dijela listova. Ako je kupus previše kiseo, brzo isperite listove pod mlazom vode.

Na jedan kraj lista kupusa stavite lopticu mesa, pa pažljivo umotajte u karakteristični oblik sarme. Zatim ih pažljivo stavljamo jednu do druge u pleh. Između njih dodajemo komade dimljenih rebara. Obično dobijamo dvije vrste, ali pazite da odozgo bude malo prostora jer će se sarma malo naduti tokom pečenja.

Zatim se priprema sos. Na zagrijanom ulju propržite brašno. Dodajte 2-3 kašike paradajz paste, lovorov list i kašičicu mljevene paprike. Dobro promješati, pa preliti goveđom čorbom (može i 2 goveđe kocke rastvorene u mlakoj vodi). Sarmu prelijte pripremljenim sosom. Pokrijte posudu i stavite u rernu zagrijanu na 170 stepeni Celzijusa 4 do 5 sati.

U mljeveno meso možemo umješati i 200-300 g dimljene slanine (može i pančeta), koju prije toga sitno sameljemo ili isiječemo na komadiće.

(GlasSrpske)

RECEPT ZA POSNU SARMU: Uživaćete u savršenom ukusu – tajna je u jednom sastojku

14:11 ∙ Zabava ∙ 0

KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Evo koliko dugo sarmu smijete držati u frižideru

14:23 ∙ Zabava ∙ 0

KLJUČ JE U JEDNOM SASTOJKU: Evo kako da napravite savršenu posnu sarmu

19:40 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA NAJUKUSNIJU SARMU: Ovo su cake iskusnih kuvara

10:37 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Spoj Merkura i Jupitera u kući ljubavi i kreativnosti slobodnima donosi ljubav, proširenje porodice. Veća zarada i uspeh u privatnom biznisu, sportu, javnoj djelatnosti. Dobici preko učenja, putovanja, stranaca.

Bik

Konjunkcija Merkura i Jupitera u kući privatnog života, u napetom aspektu sa Hironom u vašem znaku donosi vam porodične probleme. Fokusirani ste na ostvarivanje vaših poslovnih ciljeva.Uvećanje prihoda.

Blizanci

Vaš vladalac Merkur na istom stepenu sa Jupiterom u kući komunikacija, donosi vam podršku uticajnih, obrazovanih osoba, ugovor o isplativom poslu, dobitke preko kraćeg puta. Uspjeh u umjetnosti, privatnom biznisu, javnoj djelatnosti.

Rak

Spoj Merkura i Jupitera u kući novca donosi vam poslovnu ekspanziju, uvećanje prihoda i saradnju sa uticajnim, obrazovanim osobama. Ulazak Mjeseca u kuću privatnog života upozorava na sukobe sa ženama u porodici.

Lav

Konjunkcija Merkura i Jupitera u vašem znaku donosi vam širenje samostalne djelatnosti, ugovor o isplativom poslu, dobitke preko stranaca, uvećanje prihoda preko kraćih putovanja. Poboljšanje odnosa sa rođacima.

Djevica

Konjunkcija vašeg vladaoca Merkura i Jupitera u kući podsvijesti, podstiče vašu intuiciju, interes za teme iz oblasti psihologije i donosi mogućnost odlaska na prekookeansko putovanje. Finansijski problemi.

Vaga

Spoj Merkura i Jupitera u 11. kući donosi vam novac i šansu da pokažete šta znate i umete u okviru. Prilika za društveni ili politički angažman. Mjesec u vašem znaku upozorava na probleme u partnerskim odnosima.

Škorpija

Konjunkcija Merkura i Jupitera u kući karijere rođenima na početku znaka donosi veće probleme na poslu, sukobe sa šefom. Mjesec u kući prepreka upozorava na porodične rasprave i čini vas sklonim introspekciji.

Strijelac

Vaš vladalac Jupiter koji upravlja i vašom privatnošću, pravi spoj sa Merkurom, vladaocem partnerstva i karijere, donoseći vam finansijski i uspeh u visokom obrazovanju, rješavanju pravnih pitanja. Šansa za proširenje porodice.

Jarac

Sa konjunkcijom Merkura i Jupitera u kući novca pred vama su važne finansijske odluke ali bolje sačekajte septembar jer ste sada u periodu između dva pomračenja. Problemi na poslu i sukobi sa autoritetima.

Vodolija

Jupiter na istom stepenu sa Merkurom u kući partnerstva i braka, slobodnim Vodolijama može da donese ulazak u ozbiljnu emotivnu vezu ili brak. Uspjeh i dobici preko javne djelatnosti ili nekonvencionalnih vidova zarade.

Ribe

Vaš vladalac Jupiter pravi konjunkciju sa Merkurom, koji upravlja vašim partnerskim odnosima i karijerom, donoseći vam napredovanje u karijeri, poslovni i finansijski uspjeh. Poboljšanje zdravstvenog stanja.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE