РЕЦЕПТ ЗА САРМУ ИЗ РЕРНЕ: Одушевићете се овим

Новости06.03.25 у 17:21

ТЕШКО да можемо замислити зиму без добре сарме.

Фото: Принтскрин / Јутјуб

Да бисмо олакшали посао, сарму можемо припремити у рерни. Сарма се може припремити, а сутрадан прелити сосом и све заједно завршити у рерни. Припрема је једноставна и брза, а предност је што карактеристичан мирис киселога купуса није толико изражен као када се сарма кува на шпорету.

Ево како да припремите овај популарни породични ручак на овај начин:

1 кг мљевеног свињског, говеђег или мјешаног меса

100 грама сувог пиринча

2 мања јаја

1 лук

3 чена бијелог лука

1 велика или 2 мале шаргарепе (опционо)

со, бибер, мљевена паприка (по укусу)

1 кесица мјешавине зачина за сарму (по жељи)

2 главице киселога купуса

300-400 г исечених сувих димљених ребара (опционо)

уље

3 кашике оштрог брашна

2-3 кашике пасте од парадајза

1 кашичица мљевене слатке паприке

1 ловоров лист

2 л говеђе супе

Припрема

У већу чинију додајте мљевено месо, пиринач, јаја, рендани лук и бијели лук (и шаргарепу, ако их користимо) и зачине. Чистим рукама добро измјешати састојке. Ако за сарму користимо мјешавину зачина, припремите је према упутству на кесици и умјешајте са осталим састојцима у мљевено месо.

Главицу купуса подијелимо на појединачне листове, од којих ножем исијечемо тврди дио. Када дођемо до дијела главице гдје су листови премали за припрему сарме, тај дио исијечемо на комаде које стављамо на дно шерпе/посуде са поклопцем, које можемо да ставимо у рерну. Такође можемо исјећи траке или комаде тврдог дијела листова. Ако је купус превише кисео, брзо исперите листове под млазом воде.

На један крај листа купуса ставите лоптицу меса, па пажљиво умотајте у карактеристични облик сарме. Затим их пажљиво стављамо једну до друге у плех. Између њих додајемо комаде димљених ребара. Обично добијамо двије врсте, али пазите да одозго буде мало простора јер ће се сарма мало надути током печења.

Затим се припрема сос. На загријаном уљу пропржите брашно. Додајте 2-3 кашике парадајз пасте, ловоров лист и кашичицу мљевене паприке. Добро промјешати, па прелити говеђом чорбом (може и 2 говеђе коцке растворене у млакој води). Сарму прелијте припремљеним сосом. Покријте посуду и ставите у рерну загријану на 170 степени Целзијуса 4 до 5 сати.

У мљевено месо можемо умјешати и 200-300 г димљене сланине (може и панчета), коју прије тога ситно самељемо или исијечемо на комадиће.

(ГласСрпске)

КРАЉИЦА СЛАВСКЕ ТРПЕЗЕ: Ево колико дуго сарму смијете држати у фрижидеру

14:23 ∙ Забава ∙ 0

КЉУЧ ЈЕ У ЈЕДНОМ САСТОЈКУ: Ево како да направите савршену посну сарму

19:40 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА НАЈУКУСНИЈУ САРМУ: Ово су цаке искусних кувара

10:37 ∙ Забава ∙ 0

ДА ЛИ СЕ МЕСО ДИНСТА ПРИЈЕ МОТАЊА САРМЕ: Трик који зна свака искусна домаћица

21:10 ∙ Забава ∙ 1

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Мјесец у кући подсвијести прави квадрат с Венером у кући комуникација доносећи вам сукобе у породичним односима, неспоразуме у договорима и проблеме са уговорима. Конфликти са браћом, сестрама и рођацима. Опасност у саобраћају.

Бик

Ваш владалац Венера, која управља и вашим послом, прави напет аспект с Мјесецом у кући новца, доносећи вам финансијске проблеме. Проблеми у комуникацији с пријатељем. Сусрет с неким ко стиже из другог града. Осјетљива кожа.

Близанци

Квадрат између Венере у вашем знаку и Мјесеца у кући каријере упозорава на сукобе и расправе са надређенима, нарочито са женама. Ваш владалац Меркур у кући подсвијести доноси вам добре идеје. Потреба за интроспекцијом.

Рак

Ваш владалац Мјесец у деветој кући прави квадрат са Венереом у кући ограничења доносећи вам проблеме у иностранству, на путовањима, испитима или у рјешавању правних питања. Добици преко некретнина и приватног бизниса.

Лав

Венера у кући планова и новца прави напет аспект са Мјесецом у кући ризика доносећи вам финансијске проблеме. Неспоразум са пријетљем. Добици преко путовања и контаката са странцима из прекоокеанских земаља. Смањите унос шећера.

Дјевица

Са Мјесецом у кући партнерских односа који прави квадрат с Венером у кући каријере очекују вас сукоби и расправе са вољеном особом, али и са ауторитетима, родитељима или надређенима. Више шетајте.

Вага

Ваш владалац Венера, која управља и вашим финансијама, прави изазован аспект са Мјесецом у кући посла, доносећи вам ванредне трошкове. Успорите радни темпо јер прецјењујете своје могућности. Потребан вам је одмор.

Шкорпија

Венера, која управља партнерским односима и интуицијом, образује напет аспект са Мјесецом у кући љубави и креативности, доносећи вам проблеме у односу са љубавним али и пословним партнером. Главобоља.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер у кући новца прави тригон с Мјесецом у кући приватног живота доносећи вам добитке преко некретнина или самосталне дјелатности. Аспекти Венере у седмој кући упозоравају на сукобе с партнером и члановима породице.

Јарац

Мјесец у кући комуникација прави квадрат са Венером у кући посла доносећи вам неспоразуме и сукобе на послу, а родитељима с дјецом. Успјех преко креативних и јавних дјелатности. Избјегавајте хладне, газиране напитке.

Водолија

Мјесец прелази преко куће посла правећи напет аспект са Венером, планетом новца, доносећи вам проблеме у приватном предузетништву, умјетничким или занимањима која имају додирне тачке са спортом. Прехлада.

Рибе

Мјесец прелази преко ваше куће личности и прави напет аспект с Венером у кући приватног живота доносећи вам неспоразуме, свађе и расправе са члановима породице. Успјех и могућност увећања прихода преко путовања и у иностранству.

Horoskop