РЕЦЕПТ ЗА ДАНЕ ПОСТА: Пита с киселим купусом

Пита с киселим купусом

Потребно вам је:

• паковање дебљих кора за питу
• 500 г киселог купусарибанца
• 500 г кромпира
• 2 главице црног лука
• уље, со, бибер

Припрема

Рибанац исперите у хладној води да одстраните вишак соли. Добро га оцедите и истините вишак течности. Оставите на кухињској крпи да се мало просуши. Кромпир добро оперите, ољуштите и оставите у хладној води. Лук ситно исецкајте. У суд ставите уље и издинстајте црни лук. Додајте и издинстајте рибанац. Побиберите по укусу и нарендајте кромпир дирекно у суд. Све добро промешајте и оставите да се мало прохлади. Сложите по три коре тако што ћете сваку мало попрскати са киселом водом и уљем, а на четврту распоредите фил и умотајте. На плех ставите папир за печење, сложите све увијене коре, попрскајте одозго са мало киселе воде и уља и пеците у загрејаној рерни на 200 степени док коре не добију златно жуту боју. Када је пита печена, извадите из рерне и покријте чистом крпом да се прохлади. Сеците по потреби да се не осуши.

(Курир)