I OVAJ UŽITAK POSTAJE PRESKUP: Nova poskupljenja kafe

Foto: Unsplash

Gledajući koliko se kafe pije po broju stanovnika, BiH je 12. na listi, zato ne iznenađuje što smo se svi uhvatili za glavu kad se pojavila informacija da bi kafa ponovo mogla poskupjeti.

Espreso je u kafićima već od dvije do tri marke na turistički razvikanijim destinacijama, a i druga mjesta, koja nisu turistička, počinju se voditi tim primjerom i dižu cijenu.

Ono vrijeme kad se za 10 KM moglo počastiti sve prisutne u kafiću, davno je otišlo u prošlost. Zbog svega što se dešava u svijetu cijena bi mogla još rasti. Još u aprilu ove godine objavljena je vijest o poskupljenju kafe te je dovedeno u pitanje hoće li je uopšte biti. Farmeri u Vijetnamu suočili su se s ogromnom sušom i počeli su uzgajati druge kulture koje mogu uspjeti. S druge strane, oni u Brazilu ističu da će kafe biti i da cijene ne rastu samo zbog sirove kafe već i zbog inflacijskih troškova uopšteno.

Sad su sve oči uprte upravo prema Brazilu jer ta zemlja proizvodi trećinu svjetske kafe.

– Svi gledaju u nebo jer, ako sada padne kiša, biljke bi trebale biti dovoljno zdrave i bujno cvjetati, ali ako kiša stigne u oktobru, dogodine će se bilježiti pad uroda i stres na tržištu će se nastaviti – kazao je Felipe Barreto Croce, izvršni direktor FAFCoffees u Brazilu.

Međutim, sad se pojavio novi problem, a koji je, kako stvari stoje, zakuvao Brisel. Firme koje u Evropi nabavljaju kafu morale bi dokazati da njihovi nabavni lanci ne potiču krčenje šume, i to do kraja godine.

– Rok je vrlo ambiciozan. Vjerujemo da bismo saradnjom mogli podstaći čelnike EU da pokažu više spremnosti za pomjeranje tog datuma – rekla je u razgovoru za Rojters čelnica Međunarodne organizacije za kafu (ICO) Vanusia Nogueira.

Iako ni ona sama nije ponudila datum, rekla je da se u roku koji je dao Brisel ne može napraviti ono što je potrebno. Upitana šta će se desiti ako uzgajivači prekorače rok, Nogueira je rekla da će EU “naći neko rješenje”.

Evropljani jako vole kafu i neće se htjeti odreći svog omiljenog napitka, smatra. Udruženja poljoprivrednih proizvoda već su upozorile da ni evropski IT sistem nije spreman za prijavu potrebne dokumentacije. Zajednica latinoameričkih i karipskih država (CELAC) sprema se na samitu usvojiti deklaraciju kojom se od EU traži da odgodi stupanje na snagu uredbe o deforestaciji, rekao je zamjenik honduraškog ministra za uzgajanje kafe Karlos Murillo. I tako smo se našli u vrtlogu problema iz kojih očigledno ne znamo izaći.

Ekipa Večernjeg lista odlučila je porazgovarati s vlasnikom pržionice kave u BiH. S obzirom na to da je jedan od manjih igrača na tržištu, zamolio je za anonimnost i iz svog ugla objasnio situaciju.

– Cijene sirovina su porasle. Ako pričamo o vremenu od početka pandemije do danas, cijena kilograma kafe porasla je više od 300 odsto. Međutim, reći ću vam još nešto, cijene su visoke i zbog velikih igrača. Oni diriguju situaciju na tržištu i, da hoće, mogli bi biti i do 30 odstojeftiniji. Međutim, i njih ne treba potpuno kriviti jer su digli standard, od plata do svega ostalog – priča sagovornik.

Ističe upravo te dodatne stvari zbog kojih je cijena kafe rasla.

– Vi možete reći da je kafa skupa u kafićima, ali sagledajmo sve iz nekog drugog ugla. Ko ode u neke evropske zemlje, neka uporedi njihove kafiće s našima i koliko se kod nas ulaže u ugostiteljske objekte, a koliko vani. U obični kafić se u BiH uloži od 100 do 250 hiljada maraka da bi sve bilo na najvišem nivou. I logično, ako ti taj ugostitelj nudi ambijent, toplinu, ugodan boravak u objektu, onda je red da se to i plati te smatram da te dvije marke nisu puno. Na kraju krajeva, rasla je i cijena radne snage. Danas dobrog konobara morate i platiti. Logično da će na moru kafa biti dva ili dva i po evra kad konobara plaćaju oko dvije hiljade evra. Sve se mora uzeti u obzir – priča sagovornik.

Uticaj svega

Kaže i da se možemo samo nadati da će klimatska situacija ići u prilog kafi, iako sad ništa ne izgleda bajno.

– Kafa je ipak roba sa berze, a znate da na takvu robu sve utiče – zaključio je sagovornik. Biće zanimljivo u idućem periodu pratiti situaciju s kafom uz, naravno, šolju kafe.

(SrpskaInfo)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

ZNAČAJAN PAD TEMPERATURA: Kakvo nas vrijeme očekuje narednih dana?

U REPUBLICI Srpskoj sutra se očekuje oblačno vrijeme s kišom, dok od utorka slijedi zahlađenje i značajan pad temperature vazduha.

MOLEBAN U MOSTARU POVODOM POČETKA ŠKOLE: Prvačićima podijeljeni pokloni

U Staroj crkvi Rođenja Presvete Bogorodice u Mostaru danas je, nakon svete liturgije, služen i moleban za početak školske godine, a prvačićima su podijeljeni pokloni.

„DOGOVORILI SMO TO“ Vučić o predstojećem susretu sa Lavrovom u Njujorku

PREDSJEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se građanima putem TikTok lajva na svom kanalu "Ja sam Aleksandar".

STANIVUKOVUĆ: Izgradiću memorijalni centar u Donjoj Gradini (VIDEO)

PREDSJEDNIK Pokreta "Sigurna Srpska" Draško Stanivuković poručio je da će izgraditi memorijalni centar u Donjoj Gradini i da će to biti jedan od važnih projekata kojima će se čuvati sjećanje na žrtve Jasenovca.

DODIK O „PROBOSANSKOJ PRIČI“: Prosrpska priča treba da se u potpunosti ujedini

PREDSJEDNIK SNSD-a Milorad Dodik rekao je da, ukoliko u Sarajevu žele da se ujedini probosanska priča, on traži da se prosrpska priča potpuno ujedini.

KREĆE STANOGRADNJA ZA MLADE LJEKARE: Direktor UKC-a Srpske najavio veliki projekat

UNIVERZITETSKI klinički centar /UKC/ Republike Srpske i Bolnica “Sveti arhiđakon Stefan – 9. januar” Trebinje produbiće saradnju na polju neurohirurgije, ortopedije i radiće na razvoju kardiologije, kao i na projektu izgradnje stanova za mlade ljekare, kako u Banjaluci, tako i u Trebinju, izjavio je direktor UKC-a Nikola Šobot.

U DONJEM BREZIKU KOD BRČKOG OSVEŠTAN HRAM HRISTA SPASITELJA: Kum premijer Minić

U DONJEM Breziku kod Brčkog osveštan je Hram Hrista Spasitelja. Kum hrama bio je predsjednik Vlade Republike Srpske Savo Minić.

U GRADIŠCI OSVEŠTANA OBNOVLJENA ZADUŽBINA MITROPOLITA GEORGIJA: Dodik – Vjerujući narod čuva srpski identitet

U GRADIŠCI je osveštana obnovljena Zadužbina mitropolita Georgija Nikolajevića i upriličena svečanost povodom 160 godina od izgradnje prvog pravoslavnog hrama u ovom gradu i slave Gradiške - Male Gospojine. Svetu arhijerejsku liturgiju povodom Male Gospojine, krsne slave Grada Gradiška u Hramu Pokrova Presvete Bogorodice služio je izaslanik mitropolita banjalučkog gospodina Jefrema vikarni episkop marčanski gospodin Sava.

HAOS ZBOG ČARAPA SA LIKOM RATKA MLADIĆA: Proizvodile se u Turskoj, reagovalo i ministarstvo

FOTOGRAFIJA čarapa sa likom Ratka Mladića i oznakom "Made in Turkey" napravile su pravi haos na društvenim mrežama, ali su donijele i velike probleme za vlasnike fabrike u kojoj su proizvođene.

CRVENI ALARMA SE PALI: Ovo ljeto drugo najtoplije od početka mjerenja

OVO ljeto drugo je najtoplije od kada se vrše mjerenja, a toplotni talasi trajali su dugo, zbog čega gotovo mjesec i po dana nije bilo predaha od visokih temperatura.