ЛАКШЕ ЈЕ НЕГО ШТО МИСЛИТЕ: Мексичке тортиље које можете да направите сами

Новости02.01.24 у 14:53

MOTA се на више начина, најбитније је тортиљу напунити близу средине, односно кашиком ставити надјев одмах испод средине. Надјев се слаже у равну линију и не скупља се у хрпу, не претрпава се њиме тортиљу.

Фото: Принтскрин

Изворно су се припремале од кукурузовог брашна, такве тортиље јеле су се хиљадама година на сјеверу, сјеверозападу и сјевероистоку Мексика, гдје су биле главна храна америчких индијанских племена.

У новије вријеме, и друге земље почеле су се занимати за мексичку кухињу па се мексичка храна проширила нарочито у Сјеверној Америци, Европи и источној Азији.

Тортиља је због своје једноставности и комплетног оброка постала хит и код нас, а посебно се слатко једе ако ју испечете сами. Прије него што додате своје надјеве, требали бисте тортиљу мало загријати у рерни, на шпорету или у микровалној. Мања је вјероватноћа да ће топла тортиља пукнути него хладна тортиља или тортиља собне температуре.

Мота се на више начина, најбитније је тортиљу напунити близу средине, односно кашиком ставити надјев одмах испод средине. Надјев се слаже у равну линију и не скупља се у хрпу, не претрпава се њиме тортиљу. Ево како их направити код куће.

Састојци за тортиље:

Умијесите чврсто тијесто од:

400 г брашна

1 кашичица соли

1 прашак за пециво

цца 3.5 дл воде

15 мл уља

Припрема:

Обликујте десет куглица отприлике исте величине и оставите да одстоје двадесетак минута. Сваку разваљајте по побрашњеном масном папиру.

Ако је тијесто превише љепљиво, додајте више брашна. Правилан облик формирајте тако да утиснете тањир па одрежите ивице. Загријте тепсију по којој сте четком нанијели уље.

Преокрените тортиљу заједно с масним папиром на тепсију тако да папир буде горе. Притисните га руком и гњечилицом за кромпир. Како се тортиља буде пекла папир ће се на мјестима почети дизати. Руком лагано уклоните папир с тијеста и окрените тортиљу као палачинку да се лагано запече и с друге стране.

Печене тортиље редом слажите на мокру крпу па их замотајте. Тако нека одстоје док не припремите надјев. Приликом припреме припазите на јачину ватре да тортиље не би загориле.

Састојци за надјев:

600 г јунећег бута (једном мљевен)

100 г козјег сира

салата

200 г паприке

150 г парадајза

100 г младог лука

босиљак

1 кашика сирћета

со, бибер

Састојци за умак:

100 г мајонезе

40 г кечапа

25 г хрена

бијели лук у гранулама

со, бибер

Припрема:

Сво поврће нарезати на ситне коцкице. Промијешати све заједно, додати сирћета, мало соли и бибера. Јунетину запећи на највишој температури да се добије корица, посолити и побиберити током печења.

Тортиљу подгријати и у њој запећи козји сир. Додати месо и умак који смо претходно замијешали. На то ставити свјежу салату, преноси „Вечерњи лист“. Замотати и послужити.

ЈЕСЕЊА ПОСЛАСТИЦА КОЈА ЋЕ ВАС ОДУШЕВИТИ: Направите мекан и сочан хљеб од бундеве

15:32 ∙ Забава ∙ 0

ПУЊЕНИ КРОМПИР СА СИРОМ И ПОВРЋЕМ: Запечено јело које ће све одушевити (РЕЦЕПТ)

17:13 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА ЗДРАВУ МУСАКУ КОЈА НЕ ГОЈИ: Кључни трик је у једном поступку

13:39 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ КОЈИ ОСВАЈА НА ПРВИ ЗАЛОГАЈ: Ево како да направите шушкави бурек (ВИДЕО)

14:13 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Са Месецом у трећој кући, размишљате о покретању бизниса с емотивним или пословним партнером. Ипак, обратите више пажње на детаље договора или уговора које би требало да потпишете. Осетљиви зглобови.

Бик

Наглашена кућа посла са Месецом и Ураном доноси вам увећање прихода преко креативног занимања. Ипак, требало би да будете опрезнији приликом договора или потписивања уговора, као и да припазите на вредне ситнице.

Близанци

Месец у вашем знаку, у напетом аспекту са вашим владаоцем Меркуром, доноси трзавице, свађе и расправе са члановима породице. Новац стиже преко самосталне делатности. Неопходан је додатни опрез за воланом.

Рак

Ваш владалац Месец у кући подсвести, подстиче вашу интуицију, али вас чини нервознијим. Пазите се особа из пословног окружења које вам могу радити иза леђа, мада вам неће много наудити, јер надређени цене ваш труд.

Лав

Месец и Уран у кући друштвеног живота праве тригон са вашим владаоцем Сунцем доносећи вам контакте са утицајним и особама на положају. Пазите на вредне ситнице, кључеве, телефоне, картице, као и на аутомобиле. Промените начин исхране.

Дјевица

Наглашена кућа каријере у којој су Месец и Уран, у напетом аспекту са вашим владаоцем Меркуром, упозорава на сукобе са ауторитетима. Нептун из куће финансија доноси вам новац и подршку пријатеља.

Вага

Месец, владалац ваше каријере, прави инкоњункцију са вашим владаоцем Венером, доносећи вам ванредне издатке и проблеме на путу, у иностранству, са правним питањима или на испитима. Проблеми и са документацијом. Несаница.

Шкорпија

Са Месецом у кући финансија који прави тригон са вашим владаоцем Плутоном фокусирани сте на завршавање исплативог посла. Обратите пажњу на вредне ситнице. Један пријатељ вам даје до знања да му се допадате.

Стријелац

Месец у седмој кући упозорава на трзавице са емотивним или пословним партнером. Неопходан је додатни опрез у саобраћају и са документацијом. Ваш владалац Нептун у кући креативности, доноси вам нове видове зараде.

Јарац

Аспекти Месеца близу Урана у кући посла, доносе вам неспоразуме и конфликте са колегама и сарадницима. Страствени сусрет са воденим знаком у вечерњим сатима. Нервоза. Уводите здравије навике.

Водолија

Са Месецом и вашим владаоцем Ураном у петој кући ваша креативност долази до изражаја, преко приватног бизниса, уметничког пројекта или јавне делатности. Добијате јавна признања за свој рад. Ослабљен имунитет.

Рибе

Не прија вам Месец близу Урана у кући приватности јер прави напет аспект са Меркуром доносећи трзавице у пороици, са вољеном особом и надређенима. Ипак, остали хармонични аспекти обећавају лакше решавање проблема.

Horoskop