ЛАКШЕ ЈЕ НЕГО ШТО МИСЛИТЕ: Мексичке тортиље које можете да направите сами

Новости02.01.24 у 14:53

MOTA се на више начина, најбитније је тортиљу напунити близу средине, односно кашиком ставити надјев одмах испод средине. Надјев се слаже у равну линију и не скупља се у хрпу, не претрпава се њиме тортиљу.

Фото: Принтскрин

Изворно су се припремале од кукурузовог брашна, такве тортиље јеле су се хиљадама година на сјеверу, сјеверозападу и сјевероистоку Мексика, гдје су биле главна храна америчких индијанских племена.

У новије вријеме, и друге земље почеле су се занимати за мексичку кухињу па се мексичка храна проширила нарочито у Сјеверној Америци, Европи и источној Азији.

Тортиља је због своје једноставности и комплетног оброка постала хит и код нас, а посебно се слатко једе ако ју испечете сами. Прије него што додате своје надјеве, требали бисте тортиљу мало загријати у рерни, на шпорету или у микровалној. Мања је вјероватноћа да ће топла тортиља пукнути него хладна тортиља или тортиља собне температуре.

Мота се на више начина, најбитније је тортиљу напунити близу средине, односно кашиком ставити надјев одмах испод средине. Надјев се слаже у равну линију и не скупља се у хрпу, не претрпава се њиме тортиљу. Ево како их направити код куће.

Састојци за тортиље:

Умијесите чврсто тијесто од:

400 г брашна

1 кашичица соли

1 прашак за пециво

цца 3.5 дл воде

15 мл уља

Припрема:

Обликујте десет куглица отприлике исте величине и оставите да одстоје двадесетак минута. Сваку разваљајте по побрашњеном масном папиру.

Ако је тијесто превише љепљиво, додајте више брашна. Правилан облик формирајте тако да утиснете тањир па одрежите ивице. Загријте тепсију по којој сте четком нанијели уље.

Преокрените тортиљу заједно с масним папиром на тепсију тако да папир буде горе. Притисните га руком и гњечилицом за кромпир. Како се тортиља буде пекла папир ће се на мјестима почети дизати. Руком лагано уклоните папир с тијеста и окрените тортиљу као палачинку да се лагано запече и с друге стране.

Печене тортиље редом слажите на мокру крпу па их замотајте. Тако нека одстоје док не припремите надјев. Приликом припреме припазите на јачину ватре да тортиље не би загориле.

Састојци за надјев:

600 г јунећег бута (једном мљевен)

100 г козјег сира

салата

200 г паприке

150 г парадајза

100 г младог лука

босиљак

1 кашика сирћета

со, бибер

Састојци за умак:

100 г мајонезе

40 г кечапа

25 г хрена

бијели лук у гранулама

со, бибер

Припрема:

Сво поврће нарезати на ситне коцкице. Промијешати све заједно, додати сирћета, мало соли и бибера. Јунетину запећи на највишој температури да се добије корица, посолити и побиберити током печења.

Тортиљу подгријати и у њој запећи козји сир. Додати месо и умак који смо претходно замијешали. На то ставити свјежу салату, преноси „Вечерњи лист“. Замотати и послужити.

ПАПРИКАШ СА МЕСОМ И КРОМПИРОМ: Јело које сви воле (РЕЦЕПТ)

17:13 ∙ Забава ∙ 0

ОВАКО СЕ ПРАВЕ НАЈУКУСНИЈЕ ПОХОВАНЕ ТИКВИЦЕ: Тајна је у једном састојку

17:56 ∙ Забава ∙ 0

ОДУШЕВИТЕ ЦИЈЕЛУ ПОРОДИЦУ: Направите пица ролат (РЕЦЕПТ)

16:07 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА УСКРШЊУ ПОГАЧУ: Мирисна и мекана као душа

10:56 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Квадрат између Мјесеца и вашег владаоца Марса, симбола акције и сукоба, неповољно утиче на комуникацију с ауторитетима. Страствени сусрет с особом од које вас дијели већа разлика у годинама. Подложност спортским повредама.

Бик

Мјесец у напетом аспекту са вашим владаоцем Венером, доноси договор о креативном послу или сарадњи са особама које живе у другој средини. Квадрат између Мјесеца и Марса, упозорава на расправе с вољеном особом. Пад имунитета.

Близанци

Марс у кући новца прави напет аспект с Мјесецом упозоравајући да није тренутак за узимање кредита и ризичне финансијске потезе. Одлагање договора о пројекту о којем већ дуго размишљате. Уносите више витамна.

Рак

Ваш владалац Мјесец, симбол емоција,у кући партнерства прави квадрат с Марсом у десетој кући, доносећи вам сукобе са ауторитетима, надређенима или родитељима, као и са вољеном особом. Сусрет с неким кога сте недавно упознали.

Лав

Марс у деветој кући формира изазован аспект с Мјесецом у кући посла што упозорава на проблеме на путовањима, у иностранству, на испитима и са правним питањима. Слободни Лавови могу да упознају динамичнуособу преко посла.

Дјевица

Квадрат између Марса у кући новца и Мјесеца у кући љубави и крреативности доноси трзавице и расправе с вољеном особом, као и ванредне трошкове. Проводите више времена у друштву пријатеља. Више шетајте.

Вага

Мјесец у кући приватног живота прави напет аспект с Марсом, који управља вашим пословним али и љубавним животом, доносећи вам трзавице са члановима проодице и емотивним партнером. Уносите више витамина.

Шкорпија

Позиција Мјесеца који управља деветом кућом у односу на вашег владаоца Марса у кући посла, неповољно утиче на сарадњу са странцима. Љубавни партнер није сигуран у вашу искреност према њему. Бол у леђима.

Стријелац

Опозициуја између вашег владаоца Јупитера у кући новца и Мјесеца у кући посла неповољно утиче на ваше финансије доносећи вам ванредне трошкове. Имате подршку особе на положају. Избјегавајте алкохол.

Јарац

Мјесец у вашем знаку прави напет аспект с Марсом у кући приватног живота доносећи вам сукобе и расправе са члановима породице. Вољена особа не показује разумјевање за ваше жеље. Проводите више времена у природи.

Водолија

Марс у кући партнерства образује изазован аспект с Мјесецом у кући подсвести и ограничења, доносећи вам свађе и расправе са вољеном особом. Проблеми у судским споровима. Конзумирајте више биљних чајева.

Рибе

Квадрат између Мјесеца у кући новца и Марса у кући посла доноси непланиране трошкове. Избјегавајте ризичне финансијске потезе. Одлагање планова са странцима. Ваше емотивне реакције према партнеру могу бити претјеране.

Horoskop