ISKUSNE DOMAĆICE OTRKRILE TAJNU: Evo zašto se kiseli kupus kvari
Idealno bi bilo da prvo kupite jednu ili dvije glavice i provjerite da li kupus ima slatkast ukus. Ako ima, to je pravi, a ako je malo ljutkast, bolje ga potrošite za salatu ili kuvanje, a za burence tražite neki drugi.
Takođe, provjerite da slučajno nema puževa golaća u glavici, jer ako je rod takav, kiseli kupus se neće održati.
Dobre su one sorte koje imaju tanje „žile“, a poslovično su najbolji „futoški“ i „srpski melez.“ Kad odaberete pravi kupus, očistite ga temeljno od spoljnih listova a onda zarežite svaki koren „na krst“ i izvadite sredinu što više možete. U svaku izdubljenu glavicu sipajte po kašičicu soli, pa ih ređajte pažljivo jednu uz drugu.
Glavice ne smiju da se pritiskaju, ali ni da budu suviše labavo spakovane. Otvor u korijenu, u kome je so, ostaje okrenut na gore. Dok ređate glavice, sa strane uglavite i plastično crijevo koje treba da ide od dna do vrha bureta. Služiće za pretakanje rasola.
Kad poređate glavice, postavite plastičnu rešetku ili čamove daščice i pritisnite kamenom i ostavite preko noći da kupus odstoji. Ako sutradan može da se doda još neka glavica, popunite bure još malo. Razmutite so u hladnoj vodi, tako da ukus bude neprijatno slan.
Prelijte kupus, zatvorite i već sutradan provjerite da li treba dodati još presolca. Čim se počne osjećati izmijenjen miris, počinje pretakanje i ono se obavlja svaki dan. Crijevom izvući pun lonac presolca sa dna bureta, pa ga preliti odozgo preko kupusa. Ponoviti proceduru nekoliko puta.
Kada kupus dostigne željeni nivo kiselosti, dodajte u bure vinobran, prema uputstvu na kesici a u skladu s količinom kupusa. Dok čekate da se ukiseli, možete spremiti manje bure ili neku veću teglu ribanca.
(Lepa i srećna)
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
„ŽELIM JAVNO DA SE ZAHVALIM“ Nikola Rokvić se emotivnim rečima obratio Jeleni Đoković
PJEVAČ Nikola Rokvić je pre 25 dana krenuo pešaka iz Beograda do Egine sa ciljem da tokom tog putovanja prikupi novac za dječiju onkologiju.
CECA ZAPJEVALA HIT BAJE MALOG KNINDŽE: Pogledajte snimak lude žurke u vili Ražnatovića (VIDEO)
ATMOSFERA na proslavi povodom rođenja Bogdaninog i Veljkovog sina, u vili Ražnatovića, dostigla je vrhunac kada je Ceca zapjevala hit Baje Malog Knindže "Morem plovi jedna mala barka".
NIKAD ISKRENIJA: Teja Dora progovorila o Evroviziji, rekla ko joj je bio favorit i šta bi promijenila
MLADA ZVIJEZDA Teja Dora imala je priliku da ove godine predstavlja Srbiju na Evroviziji. Na ovom prestižnom takmičenju osvojila je 17. mesto i osvetlala obraz našoj državi. Za "Novosti" je otkrila kako joj je bilo, ko joj je bio favorit i šta joj je ostalo u sjećanju.
SAŠA POPOVIĆ ZAVRŠIO U BOLNICI: Viđen u kolicima
SAŠA Popović, kreativni direktor Grand produkcije, zbrinut je na Institutu za ortopediju na Banjici.
POHVALILA SE: Evo kako je izgledalo crkveno vjenčanje pjevačice Kristine Denić (FOTO)
UČESNICA takmičenja "Zvezde Granda" i bivša članica grupe "Ministarke" Kristina Denić izgovorila je sudbonosno "da" svom kolegi, a danas se poohvalila fotografijama sa crkvenog vjenčanja.
„NE SMIJEMO DA ZABORAVIMO KO SMO“: Milan Vasić se vratio na KiM – pokazao ljepote rodnog kraja (FOTO/VIDEO)
NE SMIJEMO da zaboravimo ko smo, šta smo i odakle smo, riječi su poznatog glumca Milana Vasića.
OGNJEN VRANJEŠ SE ŽENI: Ljubav cvjeta sa budućom suprugom (FOTO)
KAO bomba je nedavno odjeknula vijest da se Ognjen Vranješ ženi sestrom supruge Milorada Ulemeka Legija, beogradskom ljepoticom Marijom, a budući mladenci su odnedavno počeli i zajednički život.
RIJEŠENA MISTERIJA: Evo šta znači kad stalno sanjate istu osobu
DA li vam se deševa da istu osobu sanjate iznova i iznova?
VJERNICI DANAS SLAVE SVETOG ATANASIJA VELIKOG: Ispoštujte jedan zanimljiv običaj i izgovorite ove riječi
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave Svetog Atanasija Velikog.
SUTRA JE SVETI ANASTASIJE: Srbi vjeruju da jedan običaj obavezno treba ispoštovati, a evo šta znači ako na ovaj dan zagrmi
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici sutra obilježavaju Svetog Atanasija Velikog, najprogonjenijeg sveca u istoriji hrišćanstva.
14:55 VIJEĆE NARODA: Nije postignuta saglasnost o Izbornom zakonu Srpske i Zakonu o referendumu i građanskoj inicijativi
NA sjednici Vijeća naroda Republike Srpske nije postignuta saglasnost u pogledu Izbornog zakona Srpske i Zakona o referendumu i građanskoj inicijativi, saopšteno je iz Vijeća naroda Srpske.
19:46 „BEĆIROVIĆ JE LAŽIMA NADMAŠIO SAM SEBE“: Dodik osudio retoriku bošnjačkog člana Predsjedništva BiH
PREDSJEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je da je Denis Bećirović lažima nadmašio sam sebe danas pred Savjetom bezbjednosti UN, a najprije tvrdeći da govori u ime BiH, što je laž.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
1 POSLIJE DVA ODLAGANJA: Sjednica Generalne skupštine UN o Srebrenici zakazana za 23. maj
SJEDNICA Generalne skupštine Ujedinjenih nacija na kojoj će se razmatrati rezolucija o Srebrenici zakazana je za četvrtak 23. maj, objavljeno na sajtu GS UN.
0 „DA KONCERT PRETVORIMO U SVADBU“: Marko Luis na nevjerovatan način razgalio publiku (VIDEO/FOTO)
POPULARNI srpski pjevač Marko Luis razgalio je Nišlije na improvizovanom koncertu održanom u Kopitarevoj ulici, u popularnom "Kazandžijskom sokačetu", a sve u sklopu najave koncerta koji će u petak, 17. maja, održati u niškom Univerzitetu, u Banovini.
Komentari (0)