ПРИПРЕМИТЕ МЕДИТЕРАНСКИ РУЧАК- ОСОБУКО: Коленица на италијански начин

Фото: Шутерсток

Потребно је:

•  3 кг телеће или јунеће коленице пресјечене попреко

За маринаду:

• 1 л црног вина
• 1 кг коренастог поврћа (лук, шаргарепа, целер)
• 2 чена белог лука
• со, бибер
• рузмарин
•  тимијан

Још:

• 1 л повртног бујона
• 200 г басмати пиринча
•  50 г сушеног парадајза
• 30 г пињола
• босиљак, свеж
• уље за пржење

Припремите маринаду тако што ћете помешати црно вино, корјенасто поврће исјечено на коцкице, преполовљене ченове бијелог лука и зачине (со, бибер, рузмарин, тимијан). Месо, исјечено за особуко (косо), ставите у маринаду и оставите да тако преноћи. Сутрадан га мало посушите и пропржите на уљу с обе стране. Затим извадите месо, па у исто уље ставите исјецкано поврће из маринаде и динстајте. Када поврће омекша, у тигањ вратите месо и све залијте црним вином, такође из маринаде. Све налијте повртним бујоном и кувајте на лаганој ватри. Након три сата, када месо сасвим омекша, извадите га из тигања, а остатак соса још кувајте, док не добијете жељену густину (желите ли да буде кремастији, при крају кувања додајте неколико коцкица маслаца). Пиринач скувајте према упутству с паковања, а пињоле накратко пропржите на сувом тигању. На крају помјешајте исецкани сушени парадајз, пињоле, куван пиринач и босиљак. Поред ставите месо и прелијте га сосом.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

СТИГЛИ БЛИЗАНЦИ НАКОН 17 ГОДИНА БОРБЕ ЗА ПОТОМСТВО: Прво оглашавање Силвије Недељковић након порођаја (ВИДЕО)

СИЛВИЈА Недељковић постала је мајка близанаца, а на свет су стигли Бошко и Сташа.

ДВА ТАЈНА САСТОЈКА ЗА ПИРЕ КРОМПИР: Додаће му посебан шмек и кремасти укус

АКО желите да направите најукуснији и најкремастији пире кромпир до сада, онда му додајте ова два састојка.

ЧИМ ЗАХЛАДИ, ГЛОДАРИ ТРАЖЕ ТОПЛА МЈЕСТА: Уз помоћ једног материјала, отјераћете мишеве од вашег дома

РУПА широка свега шест милиметара довољна је да миш пронађе пут до вашег дома. Када захлади, ови мали уљези траже топла и скровита мјеста, па се најчешће појављују у кухињи, остави или око цијеви.

ТРАГЕДИЈА: Млади пјевач погинуо при повратку са Шабачког вашара (ВИДЕО)

ВИЈЕСТ о погибији младог пјевача Горана Максимовића потресла је домаћу јавност. Музичар је само вече прије објавио емотивну фотографију са супругом, а потом је, два сата прије несреће, подијелио и објаву са пријатељима са вашара у Шапцу.

НАЈУКУСНИЈА ГИБАНИЦА: Прави се брзо, а сви је воле

ГИБАНИЦА је класичан српски специјалитет који се прави брзо, а укус је фантастичан.

ДАНАС СУ СВЕТИ ЈОАКИМ И АНА: Није црвено слово и не пости се, али народ овај празник посебно поштује

СРПСКА православна црква данас, 22. септембра, прославља Свете праведне богородитеље Јоакима и Ану - родитеље Пресвете Богородице. Празник долази непосредно после Мале Госпојине и носи снажну поруку о вјери, породици, стрпљењу и молитви.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА УТОРАК, 22. СЕПТЕМБАР: Новчани добитак за Ваге, Шкорпије нервозније него иначе

САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 22. септембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

НАШИ СТАРИ СУ ГА ПИЛИ УМЈЕСТО ТАБЛЕТА: Напитак који чиси јетру и враћа снагу (РЕЦЕПТ)

У кухињи наших бака није стајала кутијица са таблетама, него тегла са тамноцрвеним сирупом. Наши стари су лек тражили у башти и у остави, а не на апотекарској полици.

КУПЦИ У НЕВЈЕРИЦИ: Почела сезона печених кестена, цијена многе непријатно изненадила

ПЕЧЕНИ кестени су један од најљепших мириса јесени, а ево савјета искусних домаћица како да их испечете да изнутра остану мекани и да се лако љуште.

НАЈАВЉЕНА ИСКЉУЧЕЊА: Више улица у Бањалуци сутра без струје

ЗБОГ најављених радова сутра ће доћи до редукције у испоруци електричне енергије, саопштено је из Електрокрајине.