ХРАНА И ЛИЈЕК: Млади бијели лук помаже код више болести

Фото: Шатерсток

Млади бијели лук у исхрани се користи прије него што ченови почињу да сазревају, однос као још несазрели плод. Има лиснату стабљику и цветове, што значи да је спреман за бербу, упркос томе што луковица није у потпуности формирана. Незрела луковица по величини и изгледу подсећа на млади црни лук и чак се припрема и користи у исхрани на исти начин. Млади бијели лук је биљка из породице Аллиум у коју спадају и црни и бијели лук, љутика и празилук.

Зашто је здрав млади бијели лук?

Млади бели лук је добро познат као природни лек који се дуго користи за лечење разних болести. Лако га је набавити и може да се једе свеж, али и куван. Млади бели лук је изузетно ароматично поврће, мек је и има суптилан укус који може јелу да да одличну арому. Има различите здравствене предности које штите организам од здравствених проблема као што су срчани удар, мождани удар, хипертензија, лоша циркулација крви и проблеми са варењем.

Истраживања показују да млади бели лук има здравствене предности, као што је заштита од обичне прехладе и способност да снизи крвни притисак и ниво холестерола у крви. Када се говори о младом белом луку стручњаци увек подсећају на речи лекара Хипократа, често називаног оцем западне медицине, који је говорио „нека храна буде твој лек, а лек нека буде твоја храна.“

Све здравствене користи младог белог лука

Научници истичу да је за већина здравствених предности младог белог лука заслужно једињење  сумпора, која настају када се чешањ белог лука сецка, згњечи или жваће. Међутим, можда је најпознатије једињење алицин. Али, алицин је нестабилна материја која је само кратко присутна у младом белом луку након што је исечен или згњечен. Једињење сумпора из младог белог лука улази у тело из дигестивног тракта, одакле се шири по целом телу, вршећи снажне биолошке ефекте.

1. Јача имуни систем и дјелује антибиотски

Млади бели лук делује антибиотски. Садржи антибактеријска и антиинфламаторна својства која штите тело од инфекција што се сматра једном од водећих здравствених предности младог белог лука. Алицин је једињење сумпора које је одговорно за јак мирис белог лука, али, ова сумпорна супстанца је важна јер појачава одбрамбене механизме људског тела.

2. Богат је гвожђем

Појединци са лошијом крвном сликом или чак анемијом морају што више да једу млади бели лук с обзиром на то да је богат гвожђем. Млади бели лук садржи протеин феропортиа који преноси ускладиштено гвожђе из унутрашњости ћелије ван ње. А када се повећа ниво гвожђа у телу, тада се побољшава крвна слика.

3. Добар је за срце

Сви знамо да је бели лук заиста добра намирница за срце. Међутим, и млади бели лук такође садржи полисулфид, који штити срце од болести. Ово пролећно поврће такође је корисно за здравље јер је богато манганом, а овај минерал одржава висок ниво доброг ХДЛ холестерола у телу. Што је више мангана у телу, већа количина ХДЛ ће вероватно подстаћи нормално функционисање срца.

4. Побољшава варење и бори се против гастро-интестиналних инфекција

Поред борбе против прехладе и кашља, пролећни бели лук је такође одличан у лечењу инфекција гастро-интестиналних микроба. Потенцијално антиинфламаторне способности младог белог лука могу да помогну у смиривању било какве упале или иритације у цревима, чиме се убрзава варење и елиминише нелагодност. Антиоксидативна и антибиотска својства белог лука такође осигуравају одговарајућу равнотежу бактерија у желуцу.

5. Може да побољша циркулацију

Витамин Ц у младом белом луку олакшава апсорпцију гвожђа и других минерала, што ову биљку чини одличном за појачавање циркулације. Боља производња црвених крвних зрнаца значи више кисеоника у телу и бржу испоруку есенцијалних хранљивих материја сваком систему.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ТУГА ДО НЕБА: Пјевачица Маријана Томић преминула дан прије 40. рођендана (ФОТО)

ПЈЕВАЧИЦА Маријана Томић преминула је у 40. години. У Зрењанину, одакле је родом, су је обожавали, а данас је осванула порука на страници "Музичке легенде Зрењанина" у којој се опраштају од пјевачице.

КЛИМА У СТАНУ: Лијек против врућине или скривена опасност за здравље?

КЛИМАТИЗАЦИЈА је данас постала готово неизоставан дио свакодневице, посебно током љетних мјесеци када температуре достижу екстремне вриједности.

ШТА ЗНАЧИ КИША, А ШТА СУНЦЕ НА ВИДОВДАН? Срби вијековима вјерују да вријеме открива судбину

ВИДОВДАН је један од најзначајнијих датума у српској традицији, а вијековима га прате бројни обичаји и народна вјеровања.

„ВИДОВДАН“ ЈЕ ЛИЧНА КАРТА ГОЦЕ ЛАЗАРЕВИЋ: Ево како је пјевачици припао овај чувени хит (ВИДЕО)

ПЈЕСМА „Видовдан“ деценијама је једна од омиљених на бројним весељима, а многи и даље мисле да је песма народна, урпкос томе што је композицију, текст и аранжман написао Милутин Поповић Захар 1989. године.

„МОЈЕ ЉУБАВИ“: Јелена Ђоковић показала како су јој дјеца порасла (ФОТО)

СУПРУГА најбољег тенисера свијета, Јелена Ђоковић, подијелила је емотиван тренутак са својим пратиоцима на друштвеним мрежама. Она је објавила фотографију на којој ужива у шетњи са кћерком Таром и сином Стефаном препознатљивим улицама Монака.

„ХВАЛА ТИ БОЖЕ“: Дадо Полумента и његова трудна супруга блистају од среће (ФОТО)

ИВОНА Полумента ушла је у девети мјесец трудноће и ускоро ће на свијет донијети треће дијете. Она је тик пред порођај прославила 32. рођендан, а Дадо ју је изненадио и извео овом приликом.

ОНА НИЈЕ ДИО ЕСТРАДЕ: Ево како данас изгледа и шта ради кћерка чувене Силване Арменулић (ФОТО)

ЧУВЕНА звијезда народне музике, Силвана Арменулић, која је трагично настрадала у саобраћајном удесу 1976. године, иза себе је оставила насљедницу Гордану, из брака са Радмилом Арменулићем.

ДАНАС СЛАВИМО ВИДОВДАН: Обавезно изговорите ове ријечи и погледајте у сунце

СРПСКА православна црква и њени вјерници обиљежавају један од највећих српских празника - Видовдан.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЈЕЉУ, 28. ЈУН: Ко је посвећен важним циљевима, а ко напредује у каријери?

САЗНАЈТЕ шта вас у недјељу, 28. јуна, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

„ТО БОГ НЕЋЕ БЛАГОСЛОВИТИ“: Свештеник објаснио које молитве никада неће бити услишене

МНОГО људи се бар једном у животу нашло у истој ситуацији - дуго се моле за нешто што им је важно, чекају одговор и надају се да ће се околности промијенити. Неко моли за оздрављење, неко за љубав, неко за повратак блиске особе, а неко за излаз из проблема који му дјелује нерјешив.