И КУВАРИ ИДУ ЗА ВЕЋОМ ПЛАТОМ: Угоститељство годинама деградирано занимање у БиХ и РС – у иностранству зараде до 2.500 евра

Т.ЦВИЈЕТИЋ20.07.22 у 13:31

ГОДИНАМА већ кувари из Српске иду пут иностранства, масовно одлазе у Словенију, Хрватску, Италију, Аустрију, а неки чак и даље.

Фото: Приватна архива

Саговорници „Новости“ истичу да кувари махом одлазе из Бањалуке, јер су њихова примања изван граница Српске од 2.000 до 2.500 евра. Добар кувар не може достићи та мјесечна примања у Српској.

– Угоститељство је деградирано занимање у БиХ и Српској, кувари и конобари су много цјењенији и у сусједним земљама, али и у Аустрији и Немачкој, него у Српској – казао је Жељко Татић, председник Удружења угоститеља РС и додао да кувари не могу да раде за 1.000 и 1.200 КМ.

Како каже Татић, услов да би се радници задржали у Српској је да имају сигуран посао, и да комплетну плату примају преко текућег рачуна, да буду стимулисани кроз плату, да имају слободне дане.

Наглашава да млади кувари морају улагати у своје искуство, и да морају имати знање, јер како каже до врхунског кувара стиже се радом.

– Веома лијепо занимање, у овом послу сам 32 године. Онај ко воли да ради овај посао он ће да ради, поготово у кулинарству, јер је оно подигнуто на један ниво. Квалитетан кувар ће бити признат, биће признат и у Бањалуци. Морају млади кувари да схвате да треба да иду корак по корак – говори Жељко Татић и истиче да младе куваре који долазе на едукацију стимулише оном познатом „Пут до женског срца води преко тањира“.

Познати бањалучки кувар Реља Димитријевић, еxecutive chef у луксузном салону „Вила Слатина“, објашњава да гдје год се налазили, што се тиче рада који носи куварски посао, он носи исту тежину, и додаје је овдје посао теже организовати због самог стандарда живота и нашег менталитета.

УНАПРЕЂУЈЕ КУЛТУРУ И НАЧИН ЖИВЉЕЊА

РЕЉА Димитријевић је каже да је куварски посао дефицитаран у Српској и да није сигуран да ће се у блиској будућности нешто промијенити, те сматра да је то задатак који остаје генерацијама које долазе.

Наглашава да је кулинарство један сегмент који унапређује културу и начин живљења једног друштва.

Сматра да где год да се неко одлучи за рад, било то овдје или у иностранству, људи треба да буду срећни.

– Ја своју дјецу одгајам да су они становници земаљске кугле и да не постоје никакве границе, да проведу живот тамо гдје ће бити срећни – каже Реља.

Кухиња је специфична, као и свако друго занимање, а као кључно у овом занимању Димитријевић истиче поштовање рада и ангажмана.

– Ја у кухињи чујем разне звукове, један од најупечатљивијих звукова је када капљица зноја падне и одзвони о плочицу, а та је капљица есенција емоције и зове се – поштовање. Можда би прије новца требало размислити о ријечи поштовање. По мени је то кључ сваког односа – додаје Димитријевић.

Реља је постао шеф кухиње са само 23 године, али поручује да се успјех мери по томе, колико је неко био човјек.

– Замислите колико има кухиња у свијету, а замислите онда колико има шефова кухиња, онда ћемо се сложити заједно да није претјерано велики успјех бити шеф кухиње. Поновићу још једном као и много пута до сада, мислим да успјех нема никаквих додирних тачака са послом којим се бавим – каже Димитријевић и закључује:

– Можда успјех лежи сасвим негдје другдје. Можда је успјех када будемо стари људи и када се погледамо у огледало да смогнемо храбрости да себи кажемо „био сам човјек“.

„КЊИГА ЈЕ МНОГО ВИШЕ ОД ПАПИРА И СЛОВА“: Отворен 31. међународни сајам књиге „Бања Лука 2026“

19:37 ∙ Вијести ∙ 0

ВЕЧЕРАС ПАДАЈУ МАСКЕ: Тајанствени профил најавио објаву података о координисаној бот мрежи у Српској

19:09 ∙ Вијести ∙ 0

ЈУТРО ХЛАДНО И ОБЛАЧНО, ПОСЛИЈЕПОДНЕ СУНЦЕ: Детаљна временска прогноза за сриједу

18:15 ∙ Вијести ∙ 0

ДОДИК: Пријатељство са Русијом није ствар дневне политике, већ стратешко опредјељење

15:39 ∙ Вијести ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мјесец у Водолији у деветој кући фокусира вас на финансије и велике пословне циљеве. Бивши партнер покушава да ступи у контакт са вама. Расправе у дому. Поведите рачуна о свом понашању према вољеној особи.

Бик

Са Мјесецом у десетој кући имате осећај да стагнирате на послу, мада се трудите да постигнете што више, то нико не вреднује. Проблеми са члановима породице. Новац стиже преко хонорарног ангажмана. Вирусне инфекције.

Близанци

Мјесец у деветој кући доноси вам велике могућности на пословном плану, преко високог образовања, рјешавања правних питања, дужег путовања или самосталне дјелатности. Слободни Близанци могу да уђу у нову љубавну причу.

Рак

Са Мјесецом у осмој кући решавате питања у вези са финансијама, поделом имовине, алиментацијом, стипендијом или плаћате заостале рачуне. Могућ застој у каријери и трзавице и неспоразуми са члановима породице.

Лав

Мјесец у седмој кући у опозицији са Јупитером у вашем знаку чини вас склоним претеривању, нарочито у трошењу новца. Пазите какве одлуке доносите у вези с образовањем, судским процесима, наслиједством, документацијом. Свађе у партнерским односима.

Дјевица

Са Мјесецом у шестој кући фокусирани сте на радне обавезе и задатке, реорганизацију посла, нарочито преко интернета, као и на здравље и свакодневне активности. Размишљате о неким променама у вези са каријером или послом.

Вага

Мјесец у петој кући прави напет аспект са вашим владаоцем Венером у кући новца доносећи вам ванредне издатке. Добици и успјех преко иностранства, образовања, рјешавања правних питања или приватног бизниса. Јавна признања.

Шкорпија

Са Мјесецом у четвртој кући на светло дана могу да испливају породични проблеми. Застој у каријери због догађаја из прошлости. Појачана нервоза. Хронични здравствени проблеми. Потребан вам је одмор.

Стријелац

МЈесец у трећој кући у секстилу са Меркуром доноси вам добитке преко краћег пута, пословног договора или потписивања уговора. Упознавање са интересантном особом преко пријатеља или друштвене мреже.

Јарац

Са Мјесецом у кући новца у опозицији са Јупитером у кући посла моући су финансијски проблеми, ванредни издаци. Конфликти у дому, проблеми са ауторитетима, надређенима. Брига о старијем члану породице.

Водолија

Мјесец у вашем знаку прави добар аспект са планетама бизниса и амбиције доносећи вам успех преко иностранства, путовања, у приватног посла, стручног усавршавања, рјешавања правних питања. Сусрет са старом симпатијом.

Рибе

Са Мјесецом у 12. кући који прави добар аспект са Меркуром, ваша интуиција је наглашена, али и потреба за осамљивањем. Добици преко путовања, успјех на испитима или у рјешавању правних питања. Сукоб са шефом.

Horoskop